Junto com a sociedade
Redução das emissões de GEE e apoio aos cafeicultores através do uso de aminoácidos
comemora seu 50º aniversário em 2023. O Brasil é um país do qual a empresa importa grãos de café para fabricar seus principais produtos de café, e aqui, a Ajinomoto AGF, Inc. que resolvem questões ambientais.
Os desafios ambientais do cultivo de café em grandes plantações
Ajinomoto AGF, Inc. importa grãos de café do Brasil, Colômbia, Vietnã, Indonésia e outros países. Conduzimos atividades corporativas enquanto construímos relacionamentos próximos e de confiança com plantações em vários países, um dos quais é a Fazenda Bau no Brasil.
A Fazenda Bau, administrada pela família Fukuda, é uma das maiores plantações de café do Brasil, com área total de 1,910 hectares (cerca de 1,900 estádios de futebol) e área cultivada de 1,164 hectares.
O Brasil é um importante país produtor de café e as pesquisas sobre fertilizantes para o cultivo de grãos de café de boa qualidade estão extremamente avançadas. Um exemplo é o uso de diferentes fertilizantes dependendo da época e das condições de crescimento dos cafeeiros. Ao mesmo tempo, as emissões de gases de efeito estufa (GEE) provenientes de fertilizantes químicos produzidos com combustíveis fósseis constituem um sério desafio ambiental para a cafeicultura brasileira. Isto é particularmente preocupante em grandes extensões de terras agrícolas, como a Fazenda Bau.
Apoiando as plantações de café usando coprodutos. Soluções para Desafios Ambientais.
O Grupo Ajinomoto produz aminoácidos através de processos de fermentação a partir de culturas facilmente disponíveis em cada região. Utilizamos como fertilizante e ração quase 100% dos subprodutos (coprodutos) nutricionalmente ricos que permanecem após a extração de aminoácidos no processo de fermentação. apoia soluções para os problemas ambientais enfrentados pelas plantações de café através do uso de coprodutos, construindo um biociclo que contribui para a redução das emissões de GEE através deste processo circular de fermentação de aminoácidos.
Em 2017, em colaboração com a Fazenda Bau e AJINOMOTO DO BRASIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA., iniciamos o cultivo de café utilizando AJIFOL® , um fertilizante orgânico feito com coprodutos. O café é um produto agrícola delicado, facilmente afetado pela luz solar e pelo clima. O processo do plantio à colheita leva de três a cinco anos. AJIFOL® facilita o cultivo de café de qualidade comparável ao obtido com fertilizantes químicos, tanto em rendimento como em qualidade. Descobrimos também que a utilização de coprodutos reduz as emissões de GEE.
O cultivo sustentável do café e o problema de 2050
O cultivo do café enfrenta um grande desafio global: o Problema 2050. O café é produzido no chamado cinturão cafeeiro, uma área tropical-subtropical entre 25 graus norte e 25 graus de latitude sul ao longo do equador. Brasil, Vietnã e outros países produtores de café estão espalhados ao longo deste cinturão cafeeiro. Os especialistas prevêem que as alterações climáticas devido ao aquecimento global reduzirão estas áreas de cultivo de café pela metade até 2050. Ajinomoto AGF, Inc. apoia a agricultura sustentável, a produção segura e a redução de GEE. Para este fim, colaboramos também com a Fazenda Bau. como produtores de café no Vietnã e em outros países do Sudeste Asiático.emissões através do uso de coprodutos para enfrentar os desafios futuros do cultivo do café.
