Batatas fritas de abobrinha assadas
“Uma das minhas formas favoritas de usar (MSG) é com essas batatas fritas de abobrinha assadas e molho de iogurte. É uma receita tão simples, mas tem um sabor incrível. Adoro como acompanhamento de qualquer refeição, um aperitivo ou mesmo um lanche. Agora que a abobrinha está na estação, ela é obrigatória. ” —Author e nutricionista de Nova York, Sammi Haber Brondo
Você também pode encontrá-lo online: https://www.sammibrondo.com/blog/baked-zucchini-fries-yogurt-dip
Ingredientes
- 3 abobrinhas médias
- ovos 2
- 1 ½ xícara de farinha de rosca
- 1 / 4 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de Ac'cent ou AJI-NO-MOTO® (MSG)
- Opcional: 1 ½ colher de sopa de azeite
Instruções
Pré-aqueça o forno a 230 ℃ / 425 F.
Corte a abobrinha em palitos de ¼ de polegada. Deixou de lado.
Em uma tigela rasa, bata os ovos. Em uma tigela, misture farinha de rosca, sal e MSG.
Usando pinças, mergulhe as abobrinhas nos ovos até ficarem totalmente revestidas, depois mergulhe na mistura de farinha de rosca e enrole até ficar bem revestido. Coloque em uma assadeira.
Opcional: adicione o azeite em uma panela grande em fogo médio. Usando toneladas, adicione a abobrinha e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até ficarem crocantes (nota: as batatas fritas de abobrinha ainda ficarão douradas sem esta etapa. Isso ajuda a torná-las um pouco mais crocantes e é opcional). Coloque os palitos de abobrinha de volta na assadeira.
Cozinhe a abobrinha no forno pré-aquecido por 18 a 20 minutos, até ficar crocante. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Coloque as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias.
