Macarrão de Brócolis com Umami
Experimente esta receita de massa simples, fácil e saborosa. O uso do tempero MSG / umami torna a massa rica em umami e com pouco sal.
Ingredientes
- 1/2 xícara (250g) de brócolis
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de colher de chá de AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta
- Macarrão para dois
Instruções
Ferva a água em uma panela, adicione AJI-NO-MOTO® (MSG) e os brócolis divididos em pequenos cachos e ferva até ficarem macios (cerca de 10-15 minutos). Não descarte a água fervida.
Numa frigideira coloque o azeite e o alho e frite em lume brando. Quando o aroma começar a sair, coloque os brócolis de (1), tempere com sal, pimenta e uma pitada de AJI-NO-MOTO® (MSG) enquanto esmaga os brócolis.
Ferva o macarrão na panela de (1) um minuto antes do tempo de cozimento, coloque na frigideira de (2) e refogue com o brócolis.
