Kofta
Ingredientes
- Cebolas 2
- Dentes de alho 3
- 10 onças (300g) de capsicum vermelho
- 2 libras (1kg) de cordeiro picado
- 7 g de tomate fresco
- 2 onças (50g) de salsa fresca
- 1 colher de sopa de AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 1 colher de sopa de pimenta preta com sabor AJI-SHIO®
- 1 colher de sopa de pimenta com sabor AJI-SHIO®
- 10 espetos de madeira
Instruções
Pique finamente a salsa, o alho e o capsicum vermelho.
Combine cordeiro picado com legumes picados.
Adicione AJI-NO-MOTO®, Pimenta preta com sabor AJI-SHIO® e Pimenta com sabor AJI-SHIO®e misture bem.
Faça uma mistura de carne no espeto de madeira.
Adicione o tomate aos quartos aos espetos.
Grelhe os espetos de Kofta e tomate na frigideira ou frigideira com óleo de cozinha.
Decore com salsa picada.
Umami vem de ...

Tomates
Glutamato:
150 ~ 250mg / 100g