Lasanha Umami

Ingredientes

Para molho de carne

• 4 onças (120g) de cebola
• 4 dentes de alho
• 3 varas de erva-cidreira
• 1 g de carne picada
• 2 tomate
• Folha de manjericão
• 3 folha de louro
• 2 colheres de sopa AJI-SHIO® Pimenta preta aromatizada ou pimenta
• 1 colher de sopa de AJI-NO-MOTO® (MSG)

Para molho bechamel

• 4 xícaras (800 ml) de leite
• 10 onças (300g) de farinha
• 10 onças (300g) de manteiga
• 2 colheres de sopa AJI-SHIO® Pimenta preta aromatizada ou pimenta
• Folha de 16 lasanhas
• 6 1/2 onças de queijo cheddar
• 6 1/2 onças de queijo mussarela
• 6 1/2 queijo parmesão

Instruções

Para molho de carne

1. Frite os ingredientes do molho de carne com óleo até que cheire bem.

2. Remova o capim-limão e a folha de louro.

3. Tempere com AJI-NO-MOTO® e AJI-SHIO® Pimenta Preta Saborizada.

Para molho bechamel

1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione lentamente a farinha e o leite.

2. Bata constantemente até obter uma consistência cremosa.

3. Tempere com AJI-SHIO® Pimenta Saborizada.

Para servir

1. Coloque o molho bechamel, a folha de lasanha, o molho de carne e o queijo e repita até que a bandeja fique cheia.

2. Cubra com queijo e manjericão

3. Asse no forno a 200 ℃ / 390 ℉ por 30 minutos.

4. Deixe a lasanha esfriar antes de servir.