Salada de arroz fácil e rica em umami

Ingredientes

Principais ingredientes

• 3 1/2 onças (100g) de arroz
• 1 atum enlatado (óleo de drenagem)
• Tomates pequenos 3
• 1/4 de pimentão vermelho ou amarelo
• algumas azeitonas pretas (sem sementes)
• salsa (picada)

Ingredientes do molho

• 1/4 de colher de chá de AJI-NO-MOTO® (MSG)
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Ferva o arroz por cerca de 15 minutos em bastante água quente. Coloque o arroz em uma peneira, deixe esfriar e lave com água corrente e drene a água.

2. Corte os mini-tomates em 4 partes iguais, pique a páprica e a salsa, corte as azeitonas pretas e solte o atum.

3. Coloque [os ingredientes do molho] em uma tigela, misture delicadamente (1) e (2) e deixe esfriar na geladeira.