Tagine de frutos do mar

Ingredientes

• 10 onças (300g) de filé de peixe
• 10 onças (300g) de lula
• 10 onças (300g) de camarão
• 10 onças (300g) de mexilhões
• 1 pedaço de suco de limão
• 1 1/2 onças (50g) onças de salsa
• 1 1/2 onças (50g) onças de endro
• 1 1/2 onças (50g) de coentro
• 1 / 2 xícara de azeite de oliva
• 1 cebola
• Dentes de alho 4
• 1 capsicum vermelho
• 1 capsicum amarelo
• 1.5 xícara de suco de tomate
• 1 colher de sopa de pasta de chili
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de pimenta preta
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 2 colheres de sopa de tempero de peixe
• 1 raspa de limão
• 1 / 2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de Ac'cent ou AJI-NO-MOTO® (MSG)
• 3 colheres de sopa (50g) de manteiga
• Batatas 3
• Endro para enfeitar

Instruções

1. Em uma tigela grande, adicione o filé de peixe, a lula, o camarão e misture bem.

2. Adicione o suco de limão, a salsa, o endro, o coentro, o sal, a pimenta-do-reino, o mexilhão e misture uniformemente.

3. Reserve e descanse um pouco.

4. Frite a cebola, o alho, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo com azeite.

5. Adicione o suco de tomate, pasta de pimenta, sal, pimenta do reino, cominho em pó, tempero de peixe, raspas de limão e água.

6. Tempere com AJI-NO-MOTO® (MSG).

7. Cozinhe por 15 minutos e reserve.

8. Cubra a base da panela com tagine com manteiga.

9. Camada de batata, mistura de frutos do mar e molho.

10. Tampe e cozinhe 180 ° c / 350 ℉ por 45 minutos.

11. Enfeite com endro.

12. Servir!