Cogumelos Shiitake Recheados Umami
Receita fornecida por AJINOMOTO CO., INC
Ingredientes
- Cogumelos 6
- 1 colher de sopa de farinha
- 3 onças (100g) de carne de porco moída
- 1/2 ovo
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Pitada de Ac'cent ou AJI-NO-MOTO® (MSG)
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta
- 1 colher de sopa de óleo
Instruções
Quebre cuidadosamente as hastes e polvilhe a farinha nas tampas dos cogumelos.
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes para recheio e misture até que fiquem um pouco pegajosos. Encha as tampas de cogumelos com recheio.
Aqueça o óleo em uma panela, coloque os cogumelos com o lado de recheio para baixo e frite até dourar. Frite o outro lado por 2 minutos.
Umami vem de ...
Cogumelo shiitake
Glutamato: 70mg / 100g
© Centro de informações Umami
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