Carne Frita com Manjericão Tailandês e Umami
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 12 g de carne bovina
- 5 dentes de alho
- 1/2 capsicum vermelho
- 4 pcs pimentão vermelho
- 1 cebola
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de molho de soja escuro
- 1 colher de chá de molho de ostra
- 2 colheres de chá de AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 / 2 tsp sugar
- 7 onças folha de manjericão tailandês
- 2 colheres de chá de amido de milho
- Coentro para guarnecer
Instruções
Fatia fina de carne e adicione óleo e amido de milho.
Frite a carne até dourar e reserve.
Frite o alho, a pimenta vermelha e o pimentão vermelho por cerca de 20 segundos. E adicione a cebola e a carne de 2.
Adicione o molho de soja, molho de soja escuro, molho de ostras, molho de peixe, açúcar e MSG.
Adicione a folha de manjericão tailandês e frite por mais um minuto.
Decore com coentro e sirva!
Umami vem de ...
Carne Bovina
Inosinato: 80mg / 100g
Glutamato: 10mg / 100g
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