Pepino Vinagrado e Alga Marinha com Umami

Ingredientes

• 1 pepino
• 2 onças (50g) de algas secas, encharcadas
• 1 onça (30g) de imitação de caranguejo
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colheres de sopa de água
• 1/2 colher de sopa de molho de soja
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• Pitada de AJI-NO-MOTO® (MSG)

Instruções

1. Corte os pepinos em pedaços pequenos e misture com uma pitada de sal. Quando ficar macio, esprema a água do pepino. Caranguejo de imitação rachado.

2. Em uma tigela, misture todos os temperos.

3. Adicione algas e 1 em 2 e misture bem.