อุดมคติที่ยั่งยืนของเรา
เพื่อสร้างเครื่องปรุงรสที่ดีและราคาไม่แพง และเปลี่ยนอาหารที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กลายเป็นอาหารอันโอชะ
นี่คือคำพูดของ Dr. Kikunae Ikeda นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นที่ค้นพบรสชาติอูมามิเมื่อกว่าศตวรรษก่อน อิเคดะระบุว่าส่วนประกอบหลักของอูมามิคือกรดกลูตามิก ซึ่งเป็นหนึ่งในกรดอะมิโน ความปรารถนาของอิเคดะที่จะปรับปรุงการควบคุมอาหารในญี่ปุ่นในขณะนั้น และความปรารถนาของเขาที่จะ “ทำอาหารง่ายๆ ให้อร่อยขึ้นอีกนิด” นำไปสู่การประดิษฐ์เครื่องปรุงรสอูมา AJI-NO-MOTO® ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยของส่วนผสม
อุดมคติดั้งเดิมของเราแผ่ขยายไปทั่วโลก
ปัจจุบัน โลกมีความท้าทายด้านอาหารหลากหลายรูปแบบ สำหรับบุคคลในประเทศต่างๆ เช่น ภาวะขาดสารอาหารและภาวะโภชนาการเกิน
ความคิดของเรายังคงแน่วแน่: “จากความเข้าใจอย่างแน่วแน่เกี่ยวกับนิสัยการบริโภคอาหารของแต่ละประเทศ เพื่อมอบความอร่อยที่ส่งเสริมสุขภาพในแต่ละวัน”
การกินไม่เพียงแต่บำรุงร่างกายเท่านั้นแต่ยังส่งผลถึงจิตใจด้วย อาหารที่ทำขึ้นสำหรับสมาชิกในครอบครัวทำให้ชีวิตดีขึ้น และการสนทนาที่โต๊ะอาหารจะกระชับความสัมพันธ์ของพวกเขาให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น
เราจะสร้างความสุขในการทำอาหารและรับประทานอาหารร่วมกัน และจะเสริมสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับวันพรุ่งนี้
นอกเหนือจากอาหาร การแสวงหากรดอะมิโนของเรายังทำให้ชีวิตสบายขึ้นอีกด้วย
ตัวอย่างเช่น กรดอะมิโนที่พัฒนากล้ามเนื้อช่วยสนับสนุนผู้สูงอายุที่กังวลเรื่องความแข็งแรงของกล้ามเนื้อลดลง และช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของนักกีฬา
แสดงให้เห็นว่ากรดอะมิโนสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์และบริการที่เรานำเสนอได้เพิ่มขึ้นในด้านต่างๆ เช่น การปรับปรุงการนอนหลับ ในขณะที่เรายังคงขยายความเป็นไปได้ของกรดอะมิโนต่อไป
เราเผชิญปัญหาที่หลากหลายทั่วโลกทีละตัว อย่างตรงไปตรงมา ด้วยจิตวิญญาณของการสอบถาม การทดลองซ้ำๆ และการเรียนรู้ทุกวันจนกว่าปัญหาจะได้รับการแก้ไข
เพื่อให้ผู้คนทั่วโลกมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยการปลดล็อกพลังของกรดอะมิโน
นั่นคือความปรารถนาของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ และนี่คือคำมั่นสัญญาของเราที่จะทำให้สำเร็จ