อาร์เมเนีย Taboulleh

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ผักชีฝรั่ง 10 ออนซ์ (300g)
  • 1/2 ปอนด์ (200g) burghul แช่
  • ต้นหอม 3 ออนซ์ (100 กรัม)
  • เครื่องเทศผสม 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอม 1
  • 2 กระเทียมกลีบ
  • มะเขือเทศ 2
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • มิ้นท์ 1/3 ออนซ์ (10g)
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกเขียว 1/2 ปอนด์ (200 กรัม)
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะ AJI-NO-MOTO® (MSG) หรือ Ac'cent
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • ทับทิมสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

  1. เจียวหัวหอมพริกเขียวต้นหอมและกระเทียมด้วยน้ำมันมะกอก

  2. ใส่มะเขือเทศน้ำพริกเผาน้ำเกลือเครื่องเทศผสมและ AJI-NO-MOTO®

  3. เพิ่มบูร์กุล (แช่) และผสมให้เข้ากัน

  4. ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพักไว้ให้เย็น

  5. รวมผักชีฝรั่งและสะระแหน่เข้าด้วยกัน

  6. เพิ่มบูร์กุลน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

  7. ชั้นส่วนผสมเท่า ๆ กันบนจาน

  8. วางบูร์กุลไว้ด้านบน

  9. ประดับด้วยปาร์ลซีย์และทับทิม เสิร์ฟ!

อูมามิมาจาก ...

มะเขือเทศ

กลูตาเมต:
150 ~ 250 มก. / 100 ก

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ