เนื้อวัวและผักผัดกับอูมามิ

อาหารจานนี้เรียกว่า Tiras de Carne Com พืชตระกูลถั่วในบราซิล ปรุงง่าย แต่ก็อร่อยเช่นกัน! คุณสามารถใช้เนื้อไก่หมูหรือเต้าหู้เพื่อเลือกโปรตีนที่คุณชื่นชอบได้

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์ 1 ปอนด์ (450 กรัม) หั่นเป็นเส้น
  • ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ (โชยุ)
  • แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • 2 แครอทหั่นเป็น 2 เส้น
  • กะหล่ำดอก 2 ถ้วย
  • บรอกโคลี 2 ถ้วย
  • หัวหอมสับ 2 ชิ้น
  • เกลือเล็กน้อยและ AJI-NO-MOTO® (MSG)

ทิศทาง

  1. ผสมเนื้อสัตว์ซอสถั่วเหลืองและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน

  2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใส่ (1) แล้วทอดประมาณ 5 นาที

  3. ใส่หัวหอมแครอทกะหล่ำดอกบรอกโคลีเกลือและ AJI-NO-MOTO®แล้วทอดต่ออีก 3 นาทีจนผักพร้อมรับประทาน

อูมามิมาจาก ...

เนื้อวัว

Inosinate: 80mg / 100g Glutamate: 10mg / 100g

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ