Kakiage Tempura ขมกับเกลืออูมามิ

สูตรเด็ดสำหรับมะระ / มะระโฮมเมดที่กรอบและอร่อย เทมปุระ ด้วยรสอูมามิในแป้ง คุณจะต้องหลงรักความขมขื่นและอูมามิ!

สูตรอาหารโดย Ajinomoto Co. , Inc.

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • มะระ 1/2 ลูก (มะระ)
  • แป้งถ้วย 1 / 2
  • 1 ไข่แดง
  • 1 / 3 น้ำถ้วย
  • เหน็บแนมของเกลือ
  • หยิกของ AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • พริกไทยดำ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทิศทาง

  1. ล้างมะระแล้วฝานด้านบนออกเล็กน้อยตรงที่ลำต้นอยู่ ผ่าครึ่งมะระตามยาว ใช้ช้อนขูดเมล็ดและเนื้ออ่อนออก หั่นมะระเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว

  2. ในชามผสมแป้งไข่แดงน้ำเกลือและ AJI-NO-MOTO® (การเพิ่มรสอูมามิในแป้งต้องเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม!)

  3. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน (160 ℃ / 320 ℉) จุ่มมะระลงในแป้งเทมปุระแล้วทอด

  4. เมื่อทอดแล้วให้เสิร์ฟพร้อมกับเกลือหรือพริกไทยดำ และสนุกสนาน!

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ