พาสต้าบรอกโคลีกับอูมามิ

เสิร์ฟ
ที่ให้บริการ 2

ลองทำพาสต้าสูตรง่ายๆแสนอร่อยนี้ การใช้ผงชูรส / เครื่องปรุงรสอูมามิทำให้พาสต้าอุดมไปด้วยอูมามิและเกลือต่ำ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • บรอกโคลี 1/2 พวง (250 กรัม)
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • 1/4 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทย
  • พาสต้าสำหรับสองคน

ทิศทาง

  1. ต้มน้ำในหม้อใส่ AJI-NO-MOTO® (MSG) และบรอกโคลีแบ่งเป็นช่อเล็ก ๆ ต้มจนเปื่อย (ประมาณ 10-15 นาที) อย่าทิ้งน้ำต้มสุก

  2. ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมลงในกระทะทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อกลิ่นหอมเริ่มออกมาใส่บร็อคโคลี่จาก (1) ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและ AJI-NO-MOTO® (ผงชูรส) เล็กน้อยในขณะที่บดบรอกโคลี

  3. ต้มพาสต้าในหม้อตั้งแต่ (1) เร็วกว่าเวลาปรุงหนึ่งนาทีใส่ในกระทะจาก (2) แล้วผัดด้วยบรอกโคลี

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ