Chicken Arrabbiata Bread Rolls with Umami

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ไก่ 10 ออนซ์ (300 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • 1 หัวหอมขนาดกลาง
  • 2 กลีบกระเทียม
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ออริกาโนแห้ง
  • มะเขือเทศ 2
  • พาร์มีซานชีส 3 ช้อนโต๊ะ
  • มอสซาเรลล่าชีส 5 ออนซ์ (150 กรัม)
  • 1 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรส Ac'cent หรืออูมามิ AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • ไข่ 2
  • น้ำมัน 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 เนยช้อนโต๊ะ
  • แป้งที่คุณชอบ 1 ปอนด์ (450 กรัม)

ทิศทาง

  1. ทอดชิ้นไก่เนยหอมใหญ่และกระเทียมด้วยน้ำมัน

  2. ใส่พริกป่นพริกไทยดำออริกาโนแห้งเกลือและมะเขือเทศ

  3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอูมามิ AJI-NO-MOTO®

  4. ใส่พาร์มีซานชีสแล้วพักไว้

  5. รีดแป้งเป็นชิ้นแบน

  6. ชั้นเติมแป้งด้านบน

  7. ม้วนขึ้นปัดด้วยไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

  8. วางชิ้นแป้งลงบนถาด

  9. นำเข้าอบ 200 ° C / 390 ℉เป็นเวลา 15 นาที

  10. ชั้นมอสซาเรลล่าชีสด้านบน

  11. นำเข้าอบอีก 200 ° C / 390 ℉เป็นเวลา 4 นาที

อูมามิมาจาก ...

ไก่

ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ