Chicken Chow Mein กับ Umami

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 1/2 ปอนด์ (200g) chowmein
  • อกไก่ 1 ชิ้น
  • ไข่ 2
  • พริกเขียว 1 เม็ด
  • แครอท 1
  • ถั่วเขียว 15 เม็ด
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • 1/2 หัวหอม
  • เครื่องเทศจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • 2 ช้อนชา AJI-NO-MOTO®
  • 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
  • 1 / 2 ช้อนชาน้ำตาล
  • น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 7 ถ้วย (1.5 ลิตร)
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • เครื่องเทศ chowmien ที่ทำไว้ล่วงหน้า (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง

  1. ในชามขนาดใหญ่ผสมชิ้นไก่ซีอิ๊วเครื่องเทศจีนแป้งข้าวโพดพักไว้ 15 นาที

  2. ฝานถั่วเขียวแครอทและพริกชี้ฟ้าเขียวและหอมใหญ่และกระเทียมสับละเอียด

  3. ในหม้อน้ำเดือดใส่ chowmein และต้มประมาณ 15 นาที ในขณะที่: เจียวหัวหอมและกระเทียมด้วยน้ำมัน

  4. ใส่ชิ้นไก่ลงผัดประมาณ 2 นาที ใส่ถั่วเขียวแครอทพริกชี้ฟ้าลงผัดประมาณ 1-2 นาที

  5. ตีไข่และผสมให้เข้ากัน

  6. ใส่ Chowmein ลงไปผัดพร้อมกับเครื่องเทศจีนและซอสถั่วเหลือง ในความร้อนสูง

  7. ปรุงรสด้วยน้ำตาล AJI-NO-MOTO®และพริกไทยหลัง

อูมามิมาจาก ...

ไก่

ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ