ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบแห้งและอูมามิ

เวลาทำอาหาร
25 นาที
แคลอรี่
แคลอรี่ 310
เสิร์ฟ
ที่ให้บริการ 2

คุณอาจเคยได้ยินหรือลองชิมข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทั่วไปซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก แทนที่จะตุ๋นเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเวลานานเราใช้เนื้อบดและผักสับสำหรับแกงแห้งนี้เพื่อประหยัดเวลา เนื่องจากเนื้อสัมผัสเหมือนพริกคอนคาร์นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับชิป Tortilla ได้

สูตรอาหารจาก Umami Information Center

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • หมูสับ 5 ออนซ์ (150g)
  • มะเขือเทศ 2
  • 1/2 หัวหอม
  • คื่นช่าย 1/2
  • 1/2 แครอท
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • ขิงสับ 1 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง

  1. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมขึ้นฉ่ายและแครอท

  2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมผักชีฝรั่งแครอทกระเทียมและขิงลงไปผัด เมื่อมีกลิ่นหอมขึ้นให้ใส่หมูลงไปจนสุก จากนั้นใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดต่อ

  3. ใส่มะเขือเทศเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

อูมามิมาจาก ...

มะเขือเทศ

กลูตาเมต:
150-250 มก. / 100 ก

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

สงสัยว่าจะเพิ่มการทำอาหารของคุณเองด้วยรสชาติอูมามิได้อย่างไร?

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ