ไก่มะนาวกรีกกับอูมามิ

เสิร์ฟ
ที่ให้บริการ 4

หนึ่งในสูตรไก่ที่เราโปรดปรานตลอดกาลคือไก่ย่างมะนาวกรีก รสชาติดีมากและคุณสามารถเพลิดเพลินกับความสดใสของมะนาวสด

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ไก่ 2 ปอนด์ (1 กก.)
  • มันฝรั่ง 11 ออนซ์ (300 กรัม)
  • 4 กานพลูของกระเทียม
  • น้ำมันมะกอก 3 / 4 ถ้วย
  • ออริกาโนแห้งใบโหระพาและไทม์
  • 3 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • มะนาว 5 ลูก
  • ผักชีสด
  • อลูมิเนียมฟอยล์
  • ข้าวหอมหุง

ทิศทาง

  1. หั่นมันฝรั่งเป็นซีก ๆ แล้วสกัดน้ำมะนาว

  2. สับกระเทียมกับเกลือและผสมผิวมะนาวกระเทียมออริกาโนแห้งใบโหระพาแห้งโหระพาแห้งและเกลือ

  3. ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

  4. คลุมไก่ด้วยหมัก

  5. วางมันฝรั่งไก่หมักและของเหลวหมักลงบนถาดอบแล้วปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์

  6. พักไว้ 20 นาที

  7. ย่าง 200 ° C / 390 ℉เป็นเวลา 30 นาที

  8. นำอลูมิเนียมฟอยล์ออกแล้วย่างต่ออีก 15 นาที

  9. ราดด้วยผักชีสด.

  10. เสิร์ฟพร้อมข้าวหอม.

อูมามิมาจาก ...

ไก่

ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g

มันฝรั่ง

กลูตาเมต: 30-100mg / 100g

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ