สตูว์เนื้อแกะ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ขาแกะ 3 ชิ้น
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 ออนซ์ (300 กรัม)
  • ใบกระวาน 2 ชิ้น
  • ผักชี 5 ออนซ์ (150g)
  • 1/2 (250g) ปอนด์มิ้นท์
  • ครีมทำอาหาร 2 1/2 ถ้วย
  • หัวหอม 2
  • กระวาน 5 ชิ้น
  • อบเชย 2 ชิ้น
  • โป๊ยกั๊ก 2 ชิ้น
  • 3 ออนซ์ (100g) เนยใส
  • เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนโต๊ะ AJI-NO-MOTO®
  • พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะหรือพริกไทยปรุงรส AJI-SHIO®
  • มิ้นท์สำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

  1. ปรุงเนื้อแกะในหม้อต้มน้ำ ใส่หัวหอมกระวานอบเชยใบกระวานและเกลือ

  2. ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®พริกไทย (AJI-SHIO®พริกไทยปรุงรส) และเคี่ยวประมาณ 30 นาที

  3. ตักขาแกะออกพักไว้

  4. ในกระทะทอดหัวหอมกระวานอบเชยโป๊ยกั๊กและใบกระวานกับเนยใส ใส่ขาแกะน้ำซุปเนื้อแกะเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ

  5. ในเครื่องเตรียมอาหารใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผักชีสะระแหน่ครีมปรุงอาหารและผสมให้เข้ากันกับซอส

  6. เทซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®และพริกไทย

  7. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว

  8. โรยหน้าด้วยสะระแหน่สดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ