เนื้อผัดกะเพราอูมามิ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อวัว 12 ออนซ์ (350 กรัม)
  • 5 กระเทียมกลีบ
  • พริกแดง 1/2 เม็ด
  • พริกแดง 4 ชิ้น
  • หอม 1
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
  • 2 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 / 2 ช้อนชาน้ำตาล
  • ใบโหระพา 7 ออนซ์
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
  • ผักชีสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

  1. เนื้อวัวฝานบาง ๆ แล้วใส่น้ำมันและแป้งข้าวโพด

  2. ทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักไว้

  3. ผัดกระเทียมพริกแดงและพริกชี้ฟ้าแดงประมาณ 20 วินาที และใส่หอมใหญ่และเนื้อวัวจาก 2.

  4. ใส่ซอสถั่วเหลืองซีอิ๊วดำน้ำมันหอยน้ำปลาน้ำตาลทรายและผงชูรส

  5. ใส่ใบโหระพาลงผัดต่ออีกนาที

  6. โรยหน้าด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ!

อูมามิมาจาก ...

เนื้อวัว

ไอโนซิเนต: 80mg / 100g

กลูตาเมต: 10mg / 100g

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ