แกงแกะที่อุดมด้วยอูมามิ

เสิร์ฟ
ที่ให้บริการ 2

นี่เป็นแกงเนื้อแกะที่ง่ายที่สุดและดีที่สุดที่เราเคยมีมา เพิ่มความเผ็ดร้อนและเพลิดเพลินไปกับสูตรแกงกะหรี่ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศและอูมามิ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • เนื้อแกะ 1 ปอนด์ (450 กรัม)
  • หัวหอม 2
  • ขิงและกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ออนซ์ (50g) มะเขือเทศบด
  • มะเขือเทศ 3
  • 1/4 ช้อนโต๊ะ garam masala
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 2 ออนซ์ (50g)
  • มันฝรั่ง 5
  • กะทิ 150 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 120 มล
  • 2 ช้อนโต๊ะ AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง

  1. เจียวหัวหอมขิงและกระเทียมกับน้ำมันปรุงอาหาร

  2. ใส่เมล็ดยี่หร่ามะเขือเทศน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเนื้อแกะไหล่

  3. ใส่ผงกะหรี่พริกป่นขมิ้นและการัมมาซาลา

  4. เทกะทิ

  5. ปรุงรสด้วยเกลือและ AJI-NO-MOTO®

  6. ใส่มันฝรั่งและผักชี

  7. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

  8. โรยหน้าด้วยผักชี

อูมามิมาจาก ...

มะเขือเทศ

กลูตาเมต:
150 ~ 250 มก. / 100 ก

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ