AjiPro®-L

- สูตรไลซีนที่ก้าวหน้าเพื่อโภชนาการวัวที่ดีขึ้น

การปรับปรุงโภชนาการและผลผลิตของโคนมด้วยกรดอะมิโน

ด้วยโภชนาการที่ดีโคนมสามารถผลิตนมได้ 9,000 ลิตรขึ้นไปต่อปี กุญแจสำคัญในการรักษาระดับการผลิตนี้คืออาหารที่สมดุลทางโภชนาการ ไลซีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับวัวและอาหารเสริมไลซีนถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตน้ำนมมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการตกลูกวัวจะผลิตนมปริมาณมาก แต่มีปัญหาในการรักษาปริมาณอาหารให้เพียงพอ โภชนาการที่สมดุลจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งและอาหารเสริมไลซีนจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนมและรักษาสุขภาพที่ดีที่สุดของวัว

อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพของการดูดซึมไลซีนจะลดลงเนื่องจากการทำงานของระบบย่อยและดูดซึมที่เฉพาะเจาะจงสำหรับวัวและสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่น ๆ กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะตัดสินใจแก้ไขปัญหานี้และปรับปรุงโภชนาการของโคนมผ่านระบบการจัดส่งไลซีนที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพ มันเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการลองผิดลองถูกที่ยากและยาวนาน

"ทฤษฎีบาร์เรล" ของการดูดซึมกรดอะมิโน

ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนที่จำเป็นได้ดังนั้นจึงต้องมาจากอาหาร ใน "ทฤษฎีบาร์เรล" (ภาพประกอบด้านขวา) คานแต่ละกระบอกแสดงถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นตามสัดส่วนของความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน หากขาดกรดอะมิโนที่ตรงกับสเตฟเพียงตัวเดียวความพร้อมใช้งานของกรดอะมิโนอื่น ๆ จะถูก จำกัด เช่นเดียวกับน้ำในถังที่มีบันไดสั้นหนึ่งอัน เนื่องจากอาหารสัตว์เช่นข้าวโพดข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ มีความสมดุลของกรดอะมิโนที่ไม่ดีกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ขาดจึงมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่ให้กับสัตว์ที่มีโครงสร้างเชิงเดี่ยวเช่นสุกรและไก่ สำหรับโคนมกรดอะมิโนไลซีนเป็นปัจจัย จำกัด เพราะมันขาดตลาดในอาหารนั่นคือเป็นหนึ่งในโคนมที่สั้นที่สุดในถัง

สูตรไลซีนที่ไปถึงลำไส้เล็ก

ด้วยอาหารเสริมไลซีนธรรมดาไลซีนส่วนใหญ่จะถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนซึ่งเป็นครั้งแรกในสี่กระเพาะของวัว ส่งผลให้มันไปไม่ถึงลำไส้เล็กและไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเพื่อเป็นสารอาหาร เพื่อเอาชนะปัญหานี้จำเป็นต้องใช้สูตรควบคุมการปลดปล่อยซึ่งยังคงอยู่ในกระเพาะรูเมนจากนั้นค่อยๆละลายและถูกดูดซึมเมื่อจำเป็นจึงจำเป็น

Ajinomoto Group ได้พัฒนาเทคโนโลยีแกรนูลแบบใหม่เพื่อปกป้องส่วนประกอบของกรดอะมิโน สูตรไลซีนมีอยู่ในแกรนูลที่ล้อมรอบด้วยชั้นกั้นซึ่งประกอบด้วยน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจน ชั้นนี้จะป้องกันการสลายตัวของไลซีนในระหว่างที่ผ่านเข้าไปในกระเพาะรูเมน แต่จะช่วยให้น้ำย่อยออกจากกระเพาะอาหารเมื่อเม็ดไปถึงลำไส้เล็ก

การพัฒนาโดยทีมผู้เชี่ยวชาญหลายสาขาวิชา

นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสัตว์ของอายิโนะโมะโต๊ะกระบวนการผลิตและสาขาวิชาอื่น ๆ ได้ร่วมมือกันคิดค้นสูตรไลซีนสำหรับอาหารวัวที่มีความสามารถในการดูดซึมได้เต็มที่ในขณะที่ จำกัด ต้นทุนการผลิต แม้ว่าการทดลองผลิตซ้ำ ๆ จะระบุถึงความท้าทายที่สำคัญ แต่ทีมวิจัยและพัฒนาของเราได้คิดค้นเทคโนโลยีในร่างกายที่ทำให้สามารถระบุสูตรต้นแบบที่มีแนวโน้มได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

เทคโนโลยีการประเมินเดิมที่เร่งการพัฒนา

เทคโนโลยีการประเมินผลแบบใหม่ในร่างกายได้ประเมินความสามารถในการดูดซึมของสูตรไลซีนโดยทำการทดลองกับวัวและวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวม โดยเฉพาะทีมวิจัยและพัฒนาได้คิดค้นโซลูชันแบบจำลองสำหรับน้ำในกระเพาะรูเมนและของเหลวในลำไส้เล็กจากนั้นใช้แบบจำลองเหล่านี้เพื่อสร้างเทคโนโลยีการประเมินผลในหลอดทดลองอย่างง่ายซึ่งให้ผลลัพธ์เทียบเท่ากับการทดลองในร่างกาย ทำให้สามารถคัดกรองสูตรต้นแบบได้อย่างรวดเร็ว

การพัฒนาตามข้อเท็จจริงความเป็นผู้นำตลาดและความยั่งยืน

ในปี 2011 AjiPro®-L ได้เปิดตัวในอเมริกาเหนือซึ่งกลายเป็นแบรนด์อันดับต้น ๆ อย่างรวดเร็วในบรรดาสูตรไลซีนสำหรับโคนม การยอมรับของตลาดขึ้นอยู่กับการสะสมของข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ ทีมวิจัยของเรายังคงสะสมข้อมูลที่จะใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของAjiPro®-L ผลการวิจัยของพวกเขาจะถูกนำเสนอในการประชุมทางวิทยาศาสตร์โดยร่วมมือกับมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกา

กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะจะยังคงใช้ความรู้และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนเพื่อส่งเสริมความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรอาหารโดยการลดการปล่อยไนโตรเจนออกไซด์จากสัตว์เลี้ยงและอนุรักษ์พื้นที่เพาะปลูกที่ใช้สำหรับการผลิตอาหารสัตว์

หน้าข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

Unlocking the power of amino acids to resolve food and health issues

The Ajinomoto Group, unlocking the power of amino acids, aims to resolve the food and health issues
associated with dietary habits and aging, and contribute to greater wellness for people worldwide.