สูตรไลซีนที่ปรับปรุง
โคนม
สารอาหารที่มีกรดอะมิโน
อาจิโปร™-แอล
< สารบัญ >
การปรับปรุงโคนม
โภชนาการและผลผลิต
ด้วยกรดอะมิโน
ด้วยโภชนาการที่ดีโคนมสามารถผลิตนมได้ 9,000 ลิตรขึ้นไปต่อปี กุญแจสำคัญในการรักษาระดับการผลิตนี้คืออาหารที่สมดุลทางโภชนาการ ไลซีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับวัวและอาหารเสริมไลซีนถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตน้ำนมมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการตกลูกวัวจะผลิตนมปริมาณมาก แต่มีปัญหาในการรักษาปริมาณอาหารให้เพียงพอ โภชนาการที่สมดุลจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งและอาหารเสริมไลซีนจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนมและรักษาสุขภาพที่ดีที่สุดของวัว
อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพของการดูดซึมไลซีนจะลดลงเนื่องจากการทำงานของระบบย่อยและดูดซึมที่เฉพาะเจาะจงสำหรับวัวและสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่น ๆ กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะตัดสินใจแก้ไขปัญหานี้และปรับปรุงโภชนาการของโคนมผ่านระบบการจัดส่งไลซีนที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพ มันเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการลองผิดลองถูกที่ยากและยาวนาน
"ทฤษฎีถัง" ของ
การดูดซึมกรดอะมิโน
ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนที่จำเป็นได้ดังนั้นจึงต้องมาจากอาหาร ใน "ทฤษฎีบาร์เรล" (ภาพประกอบด้านขวา) คานแต่ละกระบอกแสดงถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นตามสัดส่วนของความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน หากขาดกรดอะมิโนที่ตรงกับสเตฟเพียงตัวเดียวความพร้อมใช้งานของกรดอะมิโนอื่น ๆ จะถูก จำกัด เช่นเดียวกับน้ำในถังที่มีบันไดสั้นหนึ่งอัน เนื่องจากอาหารสัตว์เช่นข้าวโพดข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ มีความสมดุลของกรดอะมิโนที่ไม่ดีกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ขาดจึงมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่ให้กับสัตว์ที่มีโครงสร้างเชิงเดี่ยวเช่นสุกรและไก่ สำหรับโคนมกรดอะมิโนไลซีนเป็นปัจจัย จำกัด เพราะมันขาดตลาดในอาหารนั่นคือเป็นหนึ่งในโคนมที่สั้นที่สุดในถัง
สูตรไลซีนที่ไปถึงลำไส้เล็ก
ด้วยอาหารเสริมไลซีนธรรมดาไลซีนส่วนใหญ่จะถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนซึ่งเป็นครั้งแรกในสี่กระเพาะของวัว ส่งผลให้มันไปไม่ถึงลำไส้เล็กและไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเพื่อเป็นสารอาหาร เพื่อเอาชนะปัญหานี้จำเป็นต้องใช้สูตรควบคุมการปลดปล่อยซึ่งยังคงอยู่ในกระเพาะรูเมนจากนั้นค่อยๆละลายและถูกดูดซึมเมื่อจำเป็นจึงจำเป็น
Ajinomoto Group ได้พัฒนาเทคโนโลยีแกรนูลแบบใหม่เพื่อปกป้องส่วนประกอบของกรดอะมิโน สูตรไลซีนมีอยู่ในแกรนูลที่ล้อมรอบด้วยชั้นกั้นซึ่งประกอบด้วยน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจน ชั้นนี้จะป้องกันการสลายตัวของไลซีนในระหว่างที่ผ่านเข้าไปในกระเพาะรูเมน แต่จะช่วยให้น้ำย่อยออกจากกระเพาะอาหารเมื่อเม็ดไปถึงลำไส้เล็ก
การพัฒนาโดยทีมผู้เชี่ยวชาญหลายสาขาวิชา
นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสัตว์ของอายิโนะโมะโต๊ะกระบวนการผลิตและสาขาวิชาอื่น ๆ ได้ร่วมมือกันคิดค้นสูตรไลซีนสำหรับอาหารวัวที่มีความสามารถในการดูดซึมได้เต็มที่ในขณะที่ จำกัด ต้นทุนการผลิต แม้ว่าการทดลองผลิตซ้ำ ๆ จะระบุถึงความท้าทายที่สำคัญ แต่ทีมวิจัยและพัฒนาของเราได้คิดค้นเทคโนโลยีในร่างกายที่ทำให้สามารถระบุสูตรต้นแบบที่มีแนวโน้มได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
การประเมินเดิม
เทคโนโลยีที่
เร่งการพัฒนา
เทคโนโลยีการประเมินผลแบบใหม่ในร่างกายได้ประเมินความสามารถในการดูดซึมของสูตรไลซีนโดยทำการทดลองกับวัวและวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวม โดยเฉพาะทีมวิจัยและพัฒนาได้คิดค้นโซลูชันแบบจำลองสำหรับน้ำในกระเพาะรูเมนและของเหลวในลำไส้เล็กจากนั้นใช้แบบจำลองเหล่านี้เพื่อสร้างเทคโนโลยีการประเมินผลในหลอดทดลองอย่างง่ายซึ่งให้ผลลัพธ์เทียบเท่ากับการทดลองในร่างกาย ทำให้สามารถคัดกรองสูตรต้นแบบได้อย่างรวดเร็ว
การพัฒนาตามข้อเท็จจริง ความเป็นผู้นำตลาด และ
ความยั่งยืน
ในปี พ.ศ. 2011 AjiPro™-L เปิดตัวในอเมริกาเหนือ ซึ่งกลายเป็นแบรนด์ชั้นนำอย่างรวดเร็วในกลุ่มสูตรไลซีนสำหรับโคนม การยอมรับของตลาดขึ้นอยู่กับการสะสมข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ ทีมวิจัยของเรายังคงรวบรวมข้อมูลที่จะนำไปใช้เพิ่มประสิทธิภาพของ AjiPro™-L การค้นพบของพวกเขาจะถูกนำเสนอในการประชุมทางวิทยาศาสตร์โดยความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกา
กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะจะยังคงใช้ความรู้และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนเพื่อส่งเสริมความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรอาหารโดยการลดการปล่อยไนโตรเจนออกไซด์จากสัตว์เลี้ยงและอนุรักษ์พื้นที่เพาะปลูกที่ใช้สำหรับการผลิตอาหารสัตว์
อีกหนึ่งเรื่องราวนวัตกรรม
