โภชนาการโดยไม่ต้องประนีประนอม
ปลดปล่อยพลังของกรดอะมิโนเพื่อสนับสนุนชีวิตที่มีสุขภาพดีของผู้คนทั่วโลก
แนวทางโภชนาการของเรา
กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะขับเคลื่อนด้วยปรัชญาที่ว่าเมื่ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีรสชาติดี เข้าถึงได้ง่าย และเคารพในประเพณีและรสชาติในท้องถิ่น สุขภาพโลกจะดีขึ้น เรามุ่งหวังที่จะช่วยให้ผู้คนมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นด้วยแนวทางโภชนาการของเรา - โภชนาการที่ปราศจากการประนีประนอม
ทำไมเราถึงใส่ใจเรื่องโภชนาการ
ปัญหาสุขภาพที่เชื่อมโยงกับการควบคุมอาหารและการใช้ชีวิตกำลังเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก รวมถึงโรคเกี่ยวกับการใช้ชีวิต ภาวะโภชนาการไม่เพียงพอ และภาวะโภชนาการเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภาระสองเท่าของโภชนาการที่ไม่ดี ซึ่งเกิดจากการรวมกันของภาวะโภชนาการต่ำและภาวะโภชนาการเกิน เป็นความกังวลที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก
นับตั้งแต่ก่อตั้ง กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยโดยใช้อูมามิ เรากำลังดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหาด้านโภชนาการโดยมีเป้าหมายเพื่อให้เกิดวิสัยทัศน์ในการแก้ปัญหาด้านอาหารและสุขภาพระดับโลก
แนวทางโภชนาการของเรา
เพื่อจัดการกับภาระสองเท่าของภาวะขาดสารอาหารและภาวะโภชนาการเกิน กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะจึงสนับสนุนความพยายามของผู้คนในการรักษาอาหารที่อร่อยและสมดุลโดยใช้อูมามิ
เราส่งเสริมการรับประทานอาหารที่สมดุลทางโภชนาการเพื่อแก้ปัญหาต่างๆ เช่น การรับประทานโปรตีนและผักไม่เพียงพอ ตลอดจนการบริโภคน้ำตาล ไขมัน และเกลือที่มากเกินไป กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะใช้เครือข่ายบริษัทระดับโลกที่ให้บริการผลิตภัณฑ์แก่ผู้บริโภคในกว่า 130 ประเทศทั่วโลก ส่งเสริมการริเริ่มที่พัฒนาหลักการโภชนาการโดยไม่ประนีประนอม—โภชนาการโดยไม่กระทบต่อรสชาติ การเข้าถึงอาหาร หรือวิถีชีวิตในท้องถิ่น
สามเสาหลักของโภชนาการโดยไม่ประนีประนอม
กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะใช้ประโยชน์จากพลังของกรดอะมิโนจึงมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาเกี่ยวกับโภชนาการทั่วโลก ด้วยเหตุนี้ ความมุ่งมั่นของเราในการโภชนาการโดยไม่ประนีประนอมประกอบด้วยสามเสาหลักเหล่านี้:
1. โภชนาการโดยไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะยังคงลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น เช่น การลดโซเดียม และเราทำเช่นนั้นโดยไม่กระทบต่อรสชาติ ด้วยวิธีการเฉพาะของเราในการจัดหากรดอะมิโน เราทำผลิตภัณฑ์เช่นผงชูรส (MSG) ที่ช่วยให้ผู้บริโภคเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ของตน
2. โภชนาการโดยไม่ต้องประนีประนอมการเข้าถึง
เราตระหนักดีว่าในขณะที่ประชากรบางกลุ่มสามารถเข้าถึงโภชนาการได้ในหลายรูปแบบ แต่การเลือกอาหารของประชากรอื่นๆ นั้นถูกจำกัดด้วยสิ่งที่สามารถเข้าถึงได้ตามความพร้อม ความสามารถในการจ่ายได้ และความสะดวก เราเชื่อว่าเราอยู่ในสถานะที่ชัดเจนที่จะใช้แนวทางของเราในการสร้างสรรค์นวัตกรรมและผลิตภัณฑ์กรดอะมิโน เช่นเดียวกับความพยายามของเราในการจัดจำหน่าย ราคา และความสะดวก เพื่อทำให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเข้าถึงได้สำหรับทุกคน
3. โภชนาการโดยไม่กระทบต่อวิถีชีวิตท้องถิ่น
กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะเป็นบริษัทระดับโลก แต่ดำเนินการในตลาดท้องถิ่นซึ่งมีแนวทางที่กำหนดไว้สำหรับวัฒนธรรม ประเพณี และการเพลิดเพลินกับอาหาร โมเดลการดำเนินงานทั่วโลกของเราปรับให้เข้ากับประเพณีท้องถิ่น ความชอบด้านอาหาร ทรัพยากร ส่วนผสม และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย เมื่อชุมชนและเศรษฐกิจเติบโตและเปลี่ยนแปลง การเน้นที่การปรับเปลี่ยนในแบบของคุณก็ยิ่งมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น
ประเด็นสำคัญ XNUMX ประการของเรา
เพื่อส่งเสริมอาหารที่สมดุลทางโภชนาการ ภายในสามเสาหลัก เราได้ระบุประเด็นสำคัญ XNUMX ประการ ซึ่งเรากำลังแก้ไขผ่านความคิดริเริ่มหลัก XNUMX ประการและวัตถุประสงค์หลัก XNUMX ประการ
สองความคิดริเริ่มที่สำคัญของเรา
ลดเกลืออร่อย
การบริโภคเกลือที่มากเกินไปเป็นปัญหาด้านสุขภาพระดับโลกที่เรามีจุดยืนที่จะช่วยแก้ปัญหา กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะกำลังทำงานเพื่อส่งเสริมการลดเกลือโดยใช้เทคโนโลยีกรดอะมิโนของเราที่ให้ความอร่อยผ่านอูมามิ
การเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภคโปรตีน
ปัญหาเรื่องโปรตีนในอาหารไม่เพียงพอและการขาดการเข้าถึงโปรตีนคุณภาพสูง เป็นที่แพร่หลายในหมู่ประชากรผู้ด้อยโอกาสและผู้สูงอายุ กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะทุ่มเทในการปรับปรุงการบริโภคโปรตีนด้วยวิธีการเฉพาะของเราในการจัดหากรดอะมิโน ซึ่งสามารถเสริมแหล่งโปรตีนคุณภาพต่ำ รวมกันเพื่อสร้างโปรตีนในอาหารและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารที่มีโปรตีน
สี่วัตถุประสงค์หลักของเรา
- อร่อยน้ำตาลลดไขมัน
- ส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้
- ส่งเสริมการบริโภคโปรตีนจากแหล่งต่างๆ
- การปรับปรุงโภชนาการแรงงาน
ความมุ่งมั่นของเราต่อโภชนาการและการวิจัย
การประชุมสุดยอด Tokyo N4G นำโลกมารวมกันเพื่อจัดการกับความท้าทายด้านโภชนาการระดับโลก
ทุกๆ สี่ปี นักกีฬาที่เก่งที่สุดของโลกจะมารวมตัวกันด้วยมิตรภาพ ความสามัคคี และการเล่นที่ยุติธรรมเพื่อแข่งขันในลู่ ลาน สนาม คอร์ท หรือในสระ โอลิมปิกฤดูร้อนและพาราลิมปิกเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความแข็งแกร่ง และการเติมเต็มศักยภาพของมนุษย์ ลองนึกภาพว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากจิตวิญญาณแห่งความปรารถนาดีแบบเดียวกันถูกควบคุมเพื่อจัดการกับความท้าทายด้านสุขภาพและโภชนาการระดับโลก
ระบบการสร้างโปรไฟล์สารอาหารกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะ (ANPS)
วิธีการของเราในการประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ทางวิทยาศาสตร์เพื่อปรับรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และพัฒนาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
ปลดล็อกพลังของกรดอะมิโน มีส่วนช่วยให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดีขึ้น
ความเป็นไปได้ของกรดอะมิโนไม่มีที่สิ้นสุด กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะมีส่วนช่วยให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยการปลดล็อกพลังของกรดอะมิโน
ความมุ่งมั่นของเราต่อโภชนาการและการวิจัย
กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะสร้างขึ้นจากประวัติศาสตร์และรากฐานของ“ กินดีอยู่ดีมีสุข” ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความหวังของผู้ก่อตั้งของเราที่จะส่งเสริมมื้ออาหารที่สมดุลซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
นโยบายโภชนาการ
- หลักการพื้นฐานสำหรับการริเริ่มการปรับปรุงโภชนาการ
- นโยบายกลุ่มด้านโภชนาการ
- แนวทางกลยุทธ์ด้านโภชนาการของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ
ความร่วมมือและพันธมิตรขององค์กรโภชนาการ
กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะมีความยินดีที่ได้ร่วมงานกับองค์กรชั้นนำที่มีความก้าวหน้าด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและการพัฒนาสุขภาพของมนุษย์ ในความร่วมมือเรามีส่วนร่วมในเป้าหมายด้านสาธารณสุขทั่วโลก
มูลนิธิ American Society for Nutrition
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของเราในการพัฒนาสาขาวิทยาศาสตร์ทางโภชนาการกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะยินดีที่จะสนับสนุนสองรางวัลกับ American Society for Nutrition Foundation (ASNF) ซึ่งรวมถึงรางวัล Vernon Young International สำหรับการวิจัยกรดอะมิโนและทุนนำร่องของ Ajinomoto Young Investigator .
การเข้าถึงความคิดริเริ่มด้านโภชนาการ
Ajinomoto Group ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับที่ 14 ใน Global Access to Nutrition Index 2021 ซึ่งจัดพิมพ์โดย Access to Nutrition Initiative (ATNI)
ฟอรัมสินค้าอุปโภคบริโภค
Ajinomoto Group เป็นสมาชิกคณะกรรมการผู้ผลิตของ The Consumer Goods Forum ซึ่งเป็นองค์กรที่รวบรวมผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคระดับโลกเพื่อทำงานร่วมกันรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภคและผลักดันการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะยังเป็นตัวแทนร่วมของ Collaboration for Healthier Lives Japan ซึ่งเป็นกลุ่มพันธมิตรที่มีพันธกิจในการส่งเสริมพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อยืดอายุขัย
วิดีโอข้อความ: โภชนาการโดยไม่ต้องประนีประนอม
บทความเกี่ยวกับโภชนาการ
เป็นไปได้ที่อาหารโซเดียมต่ำจะมีรสชาติดี ทำไมคนอื่นไม่รู้?
Ajinomoto Group ดำเนินการสำรวจ SALTS (Sodium Alternatives and Long-Term Solutions) ในตลาดโลกทั้งเจ็ดในอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชียแปซิฟิก
ทำให้โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในช่วงการแพร่ระบาด
ไม่มีทางออกเดียวในการป้องกันหรือรักษาความเจ็บป่วย อย่างไรก็ตามนี่เป็นขั้นตอนสำคัญสี่ขั้นตอนที่สามารถนำไปใช้เพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมตลอดจนช่วยปกป้องผู้อื่น
ความมุ่งมั่นของเราต่อโภชนาการและการวิจัย
กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะสร้างขึ้นจากประวัติศาสตร์และรากฐานของ“ กินดีอยู่ดีมีสุข” ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความหวังของผู้ก่อตั้งของเราที่จะส่งเสริมมื้ออาหารที่สมดุลซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
ลดเกลืออร่อย
การบริโภคเกลือมากเกินไปเป็นปัญหาสุขภาพระดับโลกที่กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครในการช่วยแก้ปัญหาโดยใช้เทคโนโลยีกรดอะมิโนที่ลดปริมาณโซเดียมและให้ความอร่อยแบบเผ็ดผ่านอูมามิ
การเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภคโปรตีน
Ajinomoto Group มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงการบริโภคโปรตีน ด้วยวิธีการเฉพาะของเราในการจัดหากรดอะมิโนโซลูชันของเราสามารถเสริมแหล่งโปรตีนคุณภาพต่ำรวมกันเป็นโปรตีนในอาหารและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่มีโปรตีน