โภชนาการโดยไม่ต้องประนีประนอม

ปลดล็อกพลังของกรดอะมิโนเพื่อสนับสนุนชีวิตที่มีสุขภาพที่ดีของผู้คนทั่วโลก

ชีวิตที่มีสุขภาพดี

แนวทางโภชนาการของเรา

กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะขับเคลื่อนด้วยปรัชญาที่ว่าเมื่ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีรสชาติดี เข้าถึงได้ง่าย และเคารพในขนบธรรมเนียมและรสชาติในท้องถิ่น สุขภาพทั่วโลกก็สามารถปรับให้เหมาะสมได้ เรามุ่งหวังที่จะช่วยให้ผู้คนมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นผ่านแนวทางโภชนาการ ― โภชนาการโดยไม่ประนีประนอม

ทำไมเราถึงใส่ใจเรื่องโภชนาการ

ปัญหาสุขภาพที่เชื่อมโยงกับการควบคุมอาหารและการใช้ชีวิตกำลังเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก รวมถึงโรคเกี่ยวกับการใช้ชีวิต ภาวะโภชนาการไม่เพียงพอ และภาวะโภชนาการเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภาระสองเท่าของโภชนาการที่ไม่ดี ซึ่งเกิดจากการรวมกันของภาวะโภชนาการต่ำและภาวะโภชนาการเกิน เป็นความกังวลที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก

นับตั้งแต่ก่อตั้ง กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยโดยใช้อูมามิ เรากำลังดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหาด้านโภชนาการโดยมีเป้าหมายเพื่อให้เกิดวิสัยทัศน์ในการแก้ปัญหาด้านอาหารและสุขภาพระดับโลก

แนวทางโภชนาการของเรา

เพื่อจัดการกับภาระสองเท่าของภาวะขาดสารอาหารและภาวะโภชนาการเกิน กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะจึงสนับสนุนความพยายามของผู้คนในการรักษาอาหารที่อร่อยและสมดุลโดยใช้อูมามิ

เราส่งเสริมการรับประทานอาหารที่สมดุลทางโภชนาการเพื่อแก้ปัญหาต่างๆ เช่น การรับประทานโปรตีนและผักไม่เพียงพอ ตลอดจนการบริโภคน้ำตาล ไขมัน และเกลือที่มากเกินไป กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะใช้เครือข่ายบริษัทระดับโลกที่ให้บริการผลิตภัณฑ์แก่ผู้บริโภคในกว่า 130 ประเทศทั่วโลก ส่งเสริมการริเริ่มที่พัฒนาหลักการโภชนาการโดยไม่ประนีประนอม—โภชนาการโดยไม่กระทบต่อรสชาติ การเข้าถึงอาหาร หรือวิถีชีวิตในท้องถิ่น

สามเสาหลักของโภชนาการโดยไม่ประนีประนอม

กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะใช้ประโยชน์จากพลังของกรดอะมิโนจึงมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาเกี่ยวกับโภชนาการทั่วโลก ด้วยเหตุนี้ ความมุ่งมั่นของเราในการโภชนาการโดยไม่ประนีประนอมประกอบด้วยสามเสาหลักเหล่านี้:

1. โภชนาการโดยไม่ประนีประนอมกับรสชาติ

กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะยังคงลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น เช่น การลดโซเดียม และเราทำเช่นนั้นโดยไม่กระทบต่อรสชาติ ด้วยวิธีการเฉพาะของเราในการจัดหากรดอะมิโน เราทำผลิตภัณฑ์เช่นผงชูรส (MSG) ที่ช่วยให้ผู้บริโภคเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ของตน

2. โภชนาการโดยไม่ต้องประนีประนอมการเข้าถึง

เราตระหนักดีว่าแม้ว่าประชากรบางกลุ่มจะสามารถเข้าถึงโภชนาการได้หลายรูปแบบ แต่การเลือกรับประทานอาหารของประชากรกลุ่มอื่นๆ นั้นถูกจำกัดด้วยสิ่งที่สามารถเข้าถึงได้โดยขึ้นอยู่กับความพร้อมในการให้บริการ ความสามารถในการจ่ายได้ และความสะดวก เราเชื่อว่าเราอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครในการใช้แนวทางของเราในด้านนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์กรดอะมิโน ตลอดจนความพยายามของเราในการจัดจำหน่าย ราคา และความสะดวกสบาย เพื่อทำให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับทุกคน

3. โภชนาการโดยไม่กระทบต่อวิถีชีวิตท้องถิ่น

กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะเป็นบริษัทระดับโลก แต่ดำเนินธุรกิจในตลาดท้องถิ่นซึ่งมีแนวทางที่ชัดเจนในด้านวัฒนธรรม ประเพณี และการเพลิดเพลินกับอาหาร รูปแบบการดำเนินงานทั่วโลกของเราจะปรับให้เข้ากับประเพณีท้องถิ่น ความชอบด้านอาหาร ทรัพยากร ส่วนผสม และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย เมื่อชุมชนและเศรษฐกิจเติบโตและเปลี่ยนแปลง การให้ความสำคัญกับการปรับเปลี่ยนในแบบของคุณก็ยิ่งมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น

ประเด็นสำคัญ XNUMX ประการของเรา

เพื่อส่งเสริมอาหารที่สมดุลทางโภชนาการ ภายในสามเสาหลัก เราได้ระบุประเด็นสำคัญ XNUMX ประการ ซึ่งเรากำลังแก้ไขผ่านความคิดริเริ่มหลัก XNUMX ประการและวัตถุประสงค์หลัก XNUMX ประการ

สองความคิดริเริ่มที่สำคัญของเรา

ลดเกลืออร่อย

การบริโภคเกลือที่มากเกินไปเป็นปัญหาด้านสุขภาพระดับโลกที่เรามีจุดยืนที่จะช่วยแก้ปัญหา กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะกำลังทำงานเพื่อส่งเสริมการลดเกลือโดยใช้เทคโนโลยีกรดอะมิโนของเราที่ให้ความอร่อยผ่านอูมามิ

การเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภคโปรตีน

ปัญหาเรื่องโปรตีนในอาหารไม่เพียงพอและการขาดการเข้าถึงโปรตีนคุณภาพสูง เป็นที่แพร่หลายในหมู่ประชากรผู้ด้อยโอกาสและผู้สูงอายุ กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะทุ่มเทในการปรับปรุงการบริโภคโปรตีนด้วยวิธีการเฉพาะของเราในการจัดหากรดอะมิโน ซึ่งสามารถเสริมแหล่งโปรตีนคุณภาพต่ำ รวมกันเพื่อสร้างโปรตีนในอาหารและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารที่มีโปรตีน

สี่วัตถุประสงค์หลักของเรา

  • อร่อยน้ำตาลลดไขมัน
  • ส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้
  • ส่งเสริมการบริโภคโปรตีนจากแหล่งต่างๆ
  • การปรับปรุงโภชนาการแรงงาน

ความมุ่งมั่นของเราต่อโภชนาการและการวิจัย

การประชุมสุดยอด Tokyo N4G นำโลกมารวมกันเพื่อรับมือกับความท้าทายด้านโภชนาการระดับโลก

ทุก ๆ สี่ปี นักกีฬาที่เก่งที่สุดของโลกจะมารวมตัวกันด้วยจิตวิญญาณแห่งมิตรภาพ ความสามัคคี และการเล่นที่ยุติธรรม เพื่อแข่งขันในสนามแข่ง สนามแข่ง สนาม หรือในสระน้ำ โอลิมปิกฤดูร้อนและพาราลิมปิกเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความแข็งแกร่ง และการเติมเต็มศักยภาพของมนุษย์ ลองจินตนาการถึงสิ่งที่จะเกิดขึ้นได้หากใช้จิตวิญญาณแห่งความปรารถนาดีแบบเดียวกันเพื่อรับมือกับความท้าทายด้านสุขภาพและโภชนาการระดับโลก

ระบบการสร้างโปรไฟล์สารอาหารกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะ (ANPS)

วิธีการของเราในการประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ทางวิทยาศาสตร์เพื่อปรับรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และพัฒนาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ปลดล็อกพลังของกรดอะมิโน

ความเป็นไปได้ของกรดอะมิโนไม่มีที่สิ้นสุด กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะมีส่วนช่วยให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยการปลดล็อกพลังของกรดอะมิโน

ความมุ่งมั่นของเราต่อโภชนาการและการวิจัย

กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะสร้างขึ้นจากประวัติศาสตร์และรากฐานของ“ กินดีอยู่ดีมีสุข” ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความหวังของผู้ก่อตั้งของเราที่จะส่งเสริมมื้ออาหารที่สมดุลซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

นโยบายโภชนาการ

ความร่วมมือและพันธมิตรขององค์กรโภชนาการ

กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะมีความยินดีที่ได้ร่วมงานกับองค์กรชั้นนำที่มีความก้าวหน้าด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและการพัฒนาสุขภาพของมนุษย์ ในความร่วมมือเรามีส่วนร่วมในเป้าหมายด้านสาธารณสุขทั่วโลก

มูลนิธิ American Society for Nutrition

ส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของเราในการพัฒนาสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการให้ก้าวหน้า กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะยินดีสนับสนุนสองรางวัลกับมูลนิธิ American Society for Nutrition Foundation (ASNF) ได้แก่ รางวัล Vernon Young International Award for Amino Acid Research และ Ajinomoto Young Investigator Pilot Grant .

การเข้าถึงความคิดริเริ่มด้านโภชนาการ

Ajinomoto Group ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับที่ 14 ใน Global Access to Nutrition Index 2021 ซึ่งจัดพิมพ์โดย Access to Nutrition Initiative (ATNI)

ฟอรัมสินค้าอุปโภคบริโภค

กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะเป็นสมาชิกคณะกรรมการผู้ผลิตของฟอรัมสินค้าอุปโภคบริโภค ซึ่งเป็นองค์กรที่รวบรวมผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคระดับโลกมารวมตัวกันเพื่อทำงานร่วมกัน รักษาความไว้วางใจของผู้บริโภค และขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงเชิงบวก กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะยังเป็นตัวแทนร่วมของ Collaboration for Healthier Lives Japan ซึ่งเป็นแนวร่วมที่มีพันธกิจในการส่งเสริมพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเพื่อยืดอายุขัย

บทความเกี่ยวกับโภชนาการ

เป็นไปได้ที่อาหารโซเดียมต่ำจะมีรสชาติดี ทำไมคนอื่นไม่รู้?

Ajinomoto Group ดำเนินการสำรวจ SALTS (Sodium Alternatives and Long-Term Solutions) ในตลาดโลกทั้งเจ็ดในอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชียแปซิฟิก

ความมุ่งมั่นของอายิโนะโมะโต๊ะต่อโภชนาการ

ทำให้โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในช่วงการแพร่ระบาด

ไม่มีทางออกเดียวในการป้องกันหรือรักษาความเจ็บป่วย อย่างไรก็ตามนี่เป็นขั้นตอนสำคัญสี่ขั้นตอนที่สามารถนำไปใช้เพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมตลอดจนช่วยปกป้องผู้อื่น

ความมุ่งมั่นของเราต่อโภชนาการและการวิจัย

กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะสร้างขึ้นจากประวัติศาสตร์และรากฐานของ“ กินดีอยู่ดีมีสุข” ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความหวังของผู้ก่อตั้งของเราที่จะส่งเสริมมื้ออาหารที่สมดุลซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

ลดเกลืออร่อย

การบริโภคเกลือมากเกินไปเป็นปัญหาสุขภาพระดับโลกที่กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครในการช่วยแก้ปัญหาโดยใช้เทคโนโลยีกรดอะมิโนที่ลดปริมาณโซเดียมและให้ความอร่อยแบบเผ็ดผ่านอูมามิ

การเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภคโปรตีน

Ajinomoto Group มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงการบริโภคโปรตีน ด้วยวิธีการเฉพาะของเราในการจัดหากรดอะมิโนโซลูชันของเราสามารถเสริมแหล่งโปรตีนคุณภาพต่ำรวมกันเป็นโปรตีนในอาหารและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่มีโปรตีน

เพิ่มเติม