Ajinomoto Group Nutrient Profiling System (ANPS)

ในเดือนเมษายนปี 2020 กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะได้กลายเป็น บริษัท ญี่ปุ่นรายแรกที่นำเสนอระบบการประเมินปริมาณสารอาหารในอาหารซึ่งก็คือ Ajinomoto Group Nutrient Profiling System for Products (ANPS-P) ANPS-P เป็นเครื่องมือในการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณสารอาหารของผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันและอนาคตของเราเพื่อระบุช่องว่างและการปรับปรุงด้านโภชนาการ เรากำลังใช้เครื่องมือนี้เพื่อประเมินผลิตภัณฑ์ประมาณ 500 รายการจาก บริษัท ในกลุ่มของเรา XNUMX แห่งใน XNUMX ประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่นไทยเวียดนามอินโดนีเซียฟิลิปปินส์มาเลเซียและบราซิล

ANPS-P ใช้วิธีการให้คะแนนของ Health Star Rating System ซึ่งเป็น NPS ที่ใช้เป็นหลักในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ระบบนี้จะประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์โดยพิจารณาจากปริมาณของสารอาหารแต่ละชนิดที่ไม่ควรบริโภคเกิน (แคลอรี่น้ำตาลที่เติมโซเดียมและไขมันอิ่มตัว) และปริมาณของสารอาหารและกลุ่มอาหารแต่ละกลุ่มที่มีแนวโน้มที่จะแสดงน้อยเกินไปในอาหารและ ที่แนะนำให้บริโภค (โปรตีนผักผลไม้ถั่วพืชตระกูลถั่วและเส้นใยอาหาร)

การแนะนำ ANPS-P ช่วยให้เข้าใจปัญหาทางโภชนาการได้ดีขึ้นโดยใช้มาตรฐานทั่วไปเพื่อประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ เราจะปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของเราอย่างต่อเนื่องและจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งทำให้ง่ายต่อการลดเกลือและบริโภคโปรตีนรวมถึงประโยชน์อื่น ๆ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพของผู้บริโภค

ในอนาคตเราจะพัฒนาและแนะนำ NPS สำหรับมื้ออาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะโดยมีจุดประสงค์เพื่อให้การสนับสนุนโดยรวมสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลทางโภชนาการ