การเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภคโปรตีน

ความตั้งใจของเรา

กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงการบริโภคโปรตีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มประชากรผู้ด้อยโอกาสและผู้สูงอายุตลอดจนผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่สามารถเข้าถึงโปรตีนคุณภาพสูงได้ ด้วยวิธีการเฉพาะของเราในการจัดหากรดอะมิโนโซลูชันของเราสามารถเสริมแหล่งโปรตีนคุณภาพต่ำรวมกันเป็นโปรตีนในอาหารและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่มีโปรตีน

ทำไมมันถึงสำคัญ

มีปัญหาเรื่องการบริโภคโปรตีนในอาหารไม่เพียงพอในหมู่ผู้ด้อยโอกาสและผู้สูงอายุ รวมถึงผู้ที่อาศัยอยู่ในบางภูมิภาคของโลกที่ขาดการเข้าถึงโปรตีนคุณภาพสูงอย่างกว้างขวาง องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่า 20% ของผู้สูงอายุทั่วโลกไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ซึ่งรวมถึงโปรตีน ซึ่งทำให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อและการทำงานของสมองลดลง เมื่อการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจดำเนินไป มีโอกาสมากขึ้นที่จะนำไปสู่ภาวะสมองเสื่อม

ในฐานะบริษัทที่ตั้งอยู่ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นผู้นำของโลกในด้านประชากรสูงอายุ เรามีโอกาสสร้างนวัตกรรมล่วงหน้าสำหรับประชากรสูงอายุในระดับโลก ไม่เพียงแต่ประชากรโลกจะสูงวัยเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกัน ระบบอาหารของเราต้องสนับสนุนประชากรจำนวนมากขึ้นด้วยทรัพยากรที่น้อยลง

ด้วยการสร้างความมั่นใจว่าตัวเลือกโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่ใกล้แค่เอื้อมสำหรับทุกคนเรากำลังช่วยให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ # 2 สำหรับ Zero Hunger และ # 3 เพื่อสุขภาพที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดี การสร้างความมั่นใจว่าโปรตีนมาจากแหล่งต่างๆรวมถึงโปรตีนจากพืชสะท้อนให้เห็นถึงความทุ่มเทของเราในเป้าหมาย # 13 สำหรับ Climate Action

สิ่งที่กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะกำลังทำอยู่

นวัตกรรม

ให้ผู้ที่มีโปรตีนคุณภาพสูงและกรดอะมิโน

เราส่งเสริมการใช้แหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและหลากหลายและผลิตภัณฑ์เสริมที่มีกรดอะมิโนเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มปริมาณโปรตีนให้เหมาะสม ตัวอย่างเช่นเราจัดหา Amino Acid Prime Mix ซึ่งเป็นกลุ่มของส่วนผสมกรดอะมิโนสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้า B ถึง B ของเรา นอกจากนี้ธุรกิจ Quick Nourishment ของเรายังให้บริการอาหารพร้อมรับประทานซึ่งทำให้โปรตีนคุณภาพสามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้บริโภคทุกวัน ด้วยจำนวนที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ "พลังของกรดอะมิโน" เราจึงสามารถรองรับชีวิตที่สะดวกสบายของผู้คนจำนวนมาก

Knorr®ซุปที่อุดมด้วยโปรตีน

Medimeal® Flan Custard เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน

โปรตีนจากพืชแสนอร่อย

เมื่อพูดถึงทางเลือกของเนื้อสัตว์จากพืชความไม่พอใจในรสชาติมักเป็นอุปสรรคต่อการยอมรับของผู้บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของการพลาดรสชาติของเนื้อสัตว์ กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะผลิตส่วนผสมที่ส่งมอบอูมามิหรือความอร่อยแบบเผ็ดให้กับผลิตภัณฑ์จากพืชซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างลักษณะเนื้อสัตว์ที่พึงปรารถนาที่ผู้บริโภคต้องการ การทำให้อาหารจากพืชมีรสชาติดีขึ้นเรากำลังช่วยส่งเสริมความเพลิดเพลินของอาหารที่ผู้คนควรรับประทานมากขึ้น

การจัดการกับภาวะทุพโภชนาการในผู้สูงอายุ

ในผู้สูงอายุการบริโภคโปรตีนไม่เพียงพออาจส่งผลกระทบรุนแรงต่อสุขภาพ ปัญหาทางกายภาพที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งที่ผู้สูงอายุต้องเผชิญคือ sarcopenia ซึ่งเป็นการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโครงร่างและความแข็งแรงที่อาจนำไปสู่ความผิดปกติของการเคลื่อนไหวและกระดูกหัก โภชนาการที่เหมาะสมรวมถึงการบริโภคโปรตีนที่เพียงพอสามารถช่วยปรับปรุงผลลัพธ์และในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านกรดอะมิโนเราอยู่ในตำแหน่งที่เป็นธรรมชาติที่จะสร้างผลกระทบเชิงบวกในด้านนี้ ผลิตภัณฑ์ Amino L40 ของเราเป็นส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิดซึ่งรวมถึง L-Leucine 40% ซึ่งมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้เป็นส่วนผสมของ บริษัท อาหารเพื่อปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ของตนและยังจำหน่ายเป็นอาหารเสริมภายใต้แบรนด์ Ajinomoto

การจัดการกับภาวะทุพโภชนาการในเด็ก

ในบางภูมิภาคของโลกเช่นประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่ขาดสารอาหารในเด็ก เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารในภูมิภาคนี้เราได้เปิดตัว Prottie®ซึ่งเป็นเครื่องดื่มผงที่มีคุณค่าทางโภชนาการในประเทศไทยและฟิลิปปินส์เพื่ออำนวยความสะดวกในการบริโภคสารอาหารเช่นโปรตีนและแคลเซียม นอกจากนี้เรายังสื่อสารกับคุณแม่ในตลาดนี้เกี่ยวกับความสำคัญของโปรตีนและปัจจัยอื่น ๆ สำหรับการเติบโตของลูก ๆ ผ่านโซเชียลมีเดียและการขายผลิตภัณฑ์ของเราผ่านอีคอมเมิร์ซ

ข้อเสนอโปรตีนที่ยั่งยืน

กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะได้รับสิทธิ์ทางการตลาด แต่เพียงผู้เดียวในญี่ปุ่นสำหรับ Mankai ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีโปรตีนสูงที่ทำจากแหนของพืชน้ำ มันไคเป็นส่วนผสมจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมรวมถึงวิตามิน A, E และ B12 แร่ธาตุเช่นสังกะสีและเหล็ก กรดไขมันโอเมก้า 3 และใยอาหาร ด้วยความร่วมมือกับ Hinoman Ltd. ผู้ผลิต Mankai เรากำลังร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีความสมดุลทางโภชนาการที่ดีโดยการรวม Mankai เข้ากับการแปรรูปและความสามารถทางเทคโนโลยีอื่น ๆ

กรดอะมิโนเพื่อประสิทธิภาพ

ผ่านสายผลิตภัณฑ์ aminoVITAL ของเราเราจัดหาผลิตภัณฑ์กรดอะมิโนจากพืชที่สนับสนุนความอดทนการฟื้นตัวเร็วขึ้นและลดอาการปวดกล้ามเนื้อสำหรับนักกีฬาและผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น เรียนรู้เพิ่มเติม โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม.

โภชนาการบำบัด

Ajinomoto Cambrooke ซึ่งเป็น บริษัท ในเครือของ Ajinomoto Group ซึ่งผลิตและจำหน่ายอาหารทางการแพทย์ทั่วโลกพัฒนาและผลิตอาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยที่มีการเผาผลาญกรดอะมิโนผิดปกติ อาหารนี้สนับสนุนการบริโภคโปรตีนโดยการกำจัดหรือลดกรดอะมิโนบางชนิดที่ไม่สามารถเผาผลาญได้เนื่องจากโรคในขณะที่เสริมกรดอะมิโนที่จำเป็นอื่น ๆ คลิกที่นี่ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม

ดูได้ในการดำเนินการ

การทำงานร่วมกันเพื่อชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น

เราภูมิใจที่ได้ร่วมเป็นประธานในบทภาษาญี่ปุ่นของการทำงานร่วมกันของ Consumer Goods Forum (CGF) เพื่อชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งมุ่งเน้นไปที่การมีชีวิตที่ยืนยาวอย่างมีสุขภาพดีโดยการป้องกันโรคไม่ติดต่อซึ่งอาจได้รับอิทธิพลจากการเลือกรับประทานอาหารและวิถีชีวิต เรียนรู้เพิ่มเติม โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม.

โครงการปรับปรุงโภชนาการของกานา

ในปี 2009 เราได้เปิดตัวโครงการปรับปรุงโภชนาการของกานาเพื่อจัดการกับภาวะทุพโภชนาการในทารกและเด็กโดยร่วมมือกับรัฐบาลกานามหาวิทยาลัยกานาและองค์กรพัฒนาเอกชนและองค์กรระหว่างประเทศอื่น ๆ เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารเราได้พัฒนา Koko Plus ซึ่งเป็นอาหารเสริมที่จะเพิ่มเข้าไปในโจ๊กแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "koko" ซึ่งเป็นอาหารสำหรับทารกที่หย่านมในกานา แต่ขาดโปรตีนและธาตุอาหารรองหลายชนิด โครงการนี้อยู่ในความดูแลของมูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะและสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม.