ความมุ่งมั่นของอายิโนะโมะโต๊ะต่อโภชนาการ

Tokyo Nutrition for Growth Summit 2021 สรุปผลลัพธ์

การประชุมสุดยอดโภชนาการแห่งโตเกียวเพื่อการเติบโต (N4G) ปี 2021 เป็นการประชุมเพื่อส่งเสริมความพยายามระดับนานาชาติในการปรับปรุงโภชนาการ เป็นเรื่องปกติที่ประเทศเจ้าภาพการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกและพาราลิมปิกเกมส์จะเป็นเจ้าภาพการประชุมสุดยอด ซึ่งเริ่มในปี 2013 ตามความคิดริเริ่มของรัฐบาลสหราชอาณาจักร หลังจากสหราชอาณาจักร (ลอนดอน) และบราซิล (ริโอ) การประชุมสุดยอดโภชนาการเพื่อการเติบโตครั้งที่สามได้จัดขึ้นที่กรุงโตเกียวเมื่อวันที่ 7-8 ธันวาคม พ.ศ. 2021 เพื่อหารือถึงห้าหัวข้อและรวบรวมเอกสารผลลัพธ์ (กะทัดรัด)

การประชุมสุดยอดนี้จัดขึ้นโดยรัฐบาลญี่ปุ่นและจัดในรูปแบบไฮบริด รวมถึงการเข้าร่วมด้วยตนเองสำหรับผู้ที่อยู่ในญี่ปุ่นและการมีส่วนร่วมทางออนไลน์จากผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ ในระหว่างการประชุมระดับสูงในวันแรก นายกรัฐมนตรี KISHIDA Fumio ของญี่ปุ่นได้แสดงความมุ่งมั่นของประเทศที่จะมีส่วนสนับสนุนความสำเร็จของ Universal Health Coverage (UHC) โดยมอบเงินช่วยเหลือด้านโภชนาการมากกว่า 300 แสนล้านเยน (2.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) สามปีถัดไป

ปฏิญญาโตเกียวโภชนาการ (บทสรุปของโภชนาการเพื่อการเจริญเติบโตของโตเกียว) ออกเพื่อสรุปผลลัพธ์ของการนำเสนอและการอภิปรายในระหว่างการประชุมสุดยอดสองวัน

การดำเนินการของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะเพื่ออนาคต

กรรมการ ผู้แทนเจ้าหน้าที่บริหาร กรรมการผู้จัดการใหญ่และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร
Takaaki Nishii

“ความมุ่งมั่นในโภชนาการ” ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะเป็นเป้าหมายระยะกลางถึงระยะยาวสำหรับกิจกรรมทางธุรกิจที่ครอบคลุมซึ่งมุ่งเป้าไปที่การปรับปรุงโภชนาการ เราเชื่อว่าการสื่อสารกิจกรรมและความสำเร็จของเราต่อสาธารณะจะช่วยสร้างแรงผลักดันสำหรับกิจกรรมการปรับปรุงโภชนาการในสังคม การแก้ปัญหาด้านโภชนาการที่หลากหลายที่มีอยู่ทั่วโลกไม่ใช่สิ่งที่บริษัทเดียวสามารถทำได้ ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกจะต้องร่วมมือกันเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ งาน Tokyo Nutrition for Growth Summit ปี 2021 เป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่างๆ ในการสร้างความร่วมมือ และเราหวังว่าจะยังคงมีบทบาทสำคัญในการทำงานร่วมกันในอุตสาหกรรม รัฐบาล สถาบันการศึกษา และชุมชน ตลอดจนแสดงความเป็นผู้นำในการแก้ปัญหาทางสังคม

ผลลัพธ์ของ Tokyo Nutrition for Growth Summit 2021 และความมุ่งมั่นของ Ajinomoto Group

ประกาศโภชนาการโตเกียว

ผลจากการอภิปรายในการประชุมสุดยอด ได้มีการออก "Tokyo Nutrition Declaration" เป็นเอกสารฉันทามติที่สรุปทิศทางในอนาคตที่ประชาคมระหว่างประเทศควรใช้เพื่อปรับปรุงโภชนาการ โดยได้รับการรับรองจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย 212 ราย รวมถึงรัฐบาล 64 แห่ง องค์กรระหว่างประเทศ 11 แห่ง 60 บริษัทเอกชน และองค์กรภาคประชาสังคม 58 แห่ง

นายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น ฟุมิโอะ คิชิดะ เปิดการประชุม ©สำนักนายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น

ความมุ่งมั่นด้านโภชนาการจากรัฐบาลญี่ปุ่น

รัฐบาลญี่ปุ่นกล่าวว่าจะเสริมสร้างนโยบายเกี่ยวกับโภชนาการของญี่ปุ่นให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังประกาศความช่วยเหลือมูลค่ากว่า 300 แสนล้านเยน (ประมาณ 2.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) ผ่านกรอบทวิภาคีและพหุภาคีในช่วง XNUMX ปีข้างหน้า

ออกพันธสัญญาด้านโภชนาการ

ในการประชุมสุดยอดโภชนาการแห่งโตเกียว ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย 180 รายจาก 66 ประเทศและบริษัท 20 แห่งได้ยื่นคำมั่นสัญญา 394 ข้อ (คำแถลงนโยบายและแถลงการณ์ทางการเงิน) รวมเป็นเงินกว่า 27 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในการระดมทุนที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ ซึ่งรวมถึงบริษัทและองค์กรญี่ปุ่น 22 แห่งที่ให้คำมั่นสัญญา ที่งาน London Summit (2013) ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย 90 รายจาก 39 ประเทศ รวมถึง 22 บริษัท ให้คำมั่นสัญญา เงินจำนวน 4.15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในการระดมทุนใหม่ที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการได้รับคำมั่นสัญญา

อภิปรายในหัวข้อ "อาหาร: ส่งเสริมอาหารเพื่อสุขภาพและสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน"

มร.นิชิอิ CEO ของ Ajinomoto Co., Inc. (ในขณะนั้น) เข้าร่วมในพิธีเปิดเมื่อวันที่ 7 ธันวาคม นอกจากนี้ ในระหว่างการประชุมระดับสูง เขาได้นำเสนอ “ความมุ่งมั่นด้านโภชนาการ” ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะเป็นหนึ่งเดียว ตัวแทนของบริษัทอาหารระดับโลก

"ความมุ่งมั่นสู่โภชนาการ" ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ

ภายในปี พ.ศ. 2030 เราจะช่วยยืดอายุขัยที่มีสุขภาพดีของผู้คนนับพันล้านคนโดยเพิ่มการเข้าถึงผู้บริโภคในปัจจุบันถึง 700 ล้านคน และจัดหาผลิตภัณฑ์และข้อมูลที่สนับสนุนผู้บริโภคในการเพลิดเพลินกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยด้วยโภชนาการที่ปราศจากการประนีประนอมเป็นนโยบายพื้นฐานเกี่ยวกับแนวทางโภชนาการของเรา .

ความมุ่งมั่น 1

สนับสนุนการปฏิบัติของ “การลดเกลืออย่างอร่อย” โดยใช้อูมามิ
  • เราจะยกระดับการเข้าถึงผู้บริโภคในปัจจุบันของเราถึง 700 ล้านคนเพื่อสร้างความตระหนักรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการลดเกลือโดยใช้อูมามิ และสนับสนุนผู้คนจำนวนมากขึ้นในการลดเกลือโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ความมุ่งมั่น 2

มอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพของผู้คน
  • ภายในปีงบประมาณ 2030 60% ของผลิตภัณฑ์ของเราจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้นในขณะที่ยังคงรสชาติที่ดี เราจะใช้ Ajinomoto Group Nutrient Profiling System (ANPS) เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับสูตรผลิตภัณฑ์

  • ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เราจะจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริม "การลดเกลืออย่างอร่อย" และ "การเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภคโปรตีน" ให้กับผู้คน 400 ล้านคนต่อปีภายในปีงบประมาณ 2030

  • ด้วยการใช้หน้าที่ทางสรีรวิทยาและโภชนาการของกรดอะมิโน ภายในปีงบประมาณ 2030 เราจะเพิ่มความพร้อมใช้ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ส่งผลต่อสุขภาพเป็นสองเท่า เมื่อเทียบกับปีงบประมาณ 2020

ความมุ่งมั่น 3

สนับสนุนจิตสำนึก/การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคโดยการให้ข้อมูลที่สนับสนุนการปรับปรุงสุขภาพและโภชนาการ
  • เราจะให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคเพื่อช่วยให้พวกเขาปรับปรุงสุขภาพและโภชนาการ ตลอดจนสูตรอาหารและเมนูง่ายๆ ทั้งบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ และเว็บไซต์ของเราที่สนับสนุนมื้ออาหารที่อร่อยและสมดุลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ความมุ่งมั่น 4

ปรับปรุงความรู้ด้านโภชนาการของพนักงานกลุ่ม
  • เราจะให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคเพื่อช่วยให้พวกเขาปรับปรุงสุขภาพและโภชนาการ ตลอดจนสูตรอาหารและเมนูง่ายๆ ทั้งบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ และเว็บไซต์ของเราที่สนับสนุนมื้ออาหารที่อร่อยและสมดุลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

  • ภายในปีงบประมาณ 2025 เราจะให้การศึกษาด้านโภชนาการแก่พนักงานทั้งหมด 100,000 คน

Side Event จัดโดย Ajinomoto Group และ DSM: School Lunch and the Future of Children

Ajinomoto Group และ DSM ร่วมเป็นเจ้าภาพจัดงาน "School Lunch and the Future of Children: Making Sustainable and Healthy Eating Habits through Public-Private Partnership"

ด้วยความมุ่งหมายที่จะเป็นบริษัทที่แก้ปัญหาเรื่องอาหารและสุขภาพ กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะและ DSM ได้ร่วมกันจัดเวทีเพื่อพัฒนาโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนในประเทศกำลังพัฒนา ได้มีการหารือถึงความสำคัญของการพัฒนาโภชนาการของเด็ก บทบาทของอาหารในโรงเรียน และทิศทางในอุดมคติสำหรับความพยายามในอนาคต

โครงการริเริ่มของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะเพื่อปรับปรุงโภชนาการทั่วโลก

กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะร่วมมือกับสถาบันการศึกษาอย่างแข็งขันในการแก้ปัญหาด้านโภชนาการที่หลากหลายทั่วโลก และด้วยการเข้าร่วมการประชุมวิชาการระดับนานาชาติด้านโภชนาการหลายครั้ง เราได้ดำเนินการอภิปรายในวงกว้างและแนะนำการริเริ่มในการปรับปรุงโภชนาการ

ข้อมูลโภชนาการของอายิโนะโมะโต๊ะ กรุ๊ป นิวทริชั่น・สุขภาพ

ข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ซึ่งรวมถึง “โภชนาการที่ปราศจากการประนีประนอม” แนวทางด้านโภชนาการของเรา

นโยบายโภชนาการ

ESG&ความยั่งยืน

วิดีโอ

โครงการริเริ่มด้านโภชนาการของมูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ

  • ในปี 2017 กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะได้ก่อตั้งมูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ

    วัตถุประสงค์ของมูลนิธิคือการมีส่วนร่วมในการแก้ปัญหาทางสังคมที่สำคัญในญี่ปุ่นและทั่วโลกผ่านโครงการที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงโภชนาการผ่านอาหาร ควบคู่ไปกับการสนับสนุนและความร่วมมือของสังคม เรายังคงให้การสนับสนุนมูลนิธิต่อไป

    คลิกที่นี่เพื่อดูโครงการเฉพาะ

ผลงานของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะกับกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง

แผนปฏิบัติการเฉพาะสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียด้านอาหารในญี่ปุ่นเพื่อดำเนินการ "Tokyo Compact on Global Nutrition for Growth"

กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงได้ประชุมผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในเหตุการณ์ข้างเคียงโดยมีเป้าหมายเพื่อนำไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนของการเกษตร อุตสาหกรรมอาหารของญี่ปุ่น และภาคส่วนอื่นๆ ตัวแทนกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะได้เข้าร่วมการอภิปรายสองครั้งระหว่างงาน จากผลของงาน จึงมีการนำเสนอ “แผนปฏิบัติการเฉพาะสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียด้านอาหารในญี่ปุ่น”

บริษัทของเราเห็นด้วยกับแนวคิดหลักและลงทะเบียนแผนปฏิบัติการตาม “ความมุ่งมั่นในโภชนาการ” ของเรา

เสวนา: "กรอบการทำงานสำหรับการจัดการและสนับสนุนภาระสองเท่าของภาวะทุพโภชนาการ - การอภิปรายโต๊ะกลมกับชุมชนทั่วโลก" (เซสชันที่ 3)

Ajinomoto Co. Inc. เจ้าหน้าที่บริหาร Chika Morishima เข้าร่วมเป็นผู้ร่วมเสวนา นอกเหนือจากการนำเสนอผลลัพธ์ของ "การยืดอายุขัยที่มีสุขภาพที่ดีให้กับผู้คนจำนวน 1 พันล้านคน" และ "การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเราลง 50%" ซึ่งเรามุ่งหวังที่จะบรรลุเป้าหมายในฐานะบริษัทที่แก้ปัญหาด้านอาหารและสุขภาพ เธอยังได้แนะนำ "ความมุ่งมั่นในการ โภชนาการ” และกิจกรรมเฉพาะของเราตามปรัชญาของ “โภชนาการที่ปราศจากการประนีประนอม”

เสวนา: "ข่าวสารสู่โลกจากอุตสาหกรรมอาหารญี่ปุ่น: ปรับสมดุลทางโภชนาการและการพัฒนาที่ยั่งยืน" (เซสชันที่ 7)