บรรจุภัณฑ์กระดาษ AJI-NO-MOTO®: แนวคิดสมัยใหม่ที่นำแนวคิดเก่ามาใช้เพื่อลดขยะพลาสติก

แม้ว่าพลาสติกสมัยใหม่ชนิดแรก—เบเคไลต์—ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี ค.ศ. 1907 จนถึงกลางปี ​​ค.ศ. 20^th ศตวรรษ ผลิตภัณฑ์ประจำวันส่วนใหญ่ยังคงมาในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: ภาชนะแก้วและโลหะที่รีไซเคิลหรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้หรือกระดาษที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ตามมาด้วยพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวราคาถูกที่ผลิตเป็นจำนวนมาก บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่เบากว่า ใช้งานง่ายกว่า และถูกสุขอนามัยมากขึ้น ช่วยให้อาหารสดได้นานขึ้น น่าเสียดายที่การนำกลับมาใช้ใหม่หรือรีไซเคิลทำได้ยาก และต้องใช้เวลาถึง 1,000 ปีในการย่อยสลายทางชีวภาพ

เปิดตัวใน 1909, อายิโนะโมโตะMO^® เครื่องปรุงรสอูมามิมีอยู่เกือบเท่าพลาสติก ในขณะที่มีการพัฒนาตลอดศตวรรษที่ผ่านมา - ด้วยบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่นำมาใช้เพื่อรองรับการผลิตจำนวนมาก - ผลิตภัณฑ์เรือธงของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะยังคงมีอยู่ในขวดแก้วที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะในญี่ปุ่น อายิโนะโมโตะMO^®ลูกน้องของ Umami Dashi Hi-Me^®1 เปิดตัวในปี 1962 แต่เดิมขายในขวดแก้ว ทุกวันนี้ ทั้งสองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มียอดขายยาวนานที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ

^{1 Umami Dashi Hi-Me®: เครื่องปรุงรสที่ประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต ไดโซเดียม ไอโนซิเนต และไดโซเดียม กวนไลเลต} 

ตอนนี้เวลากำลังถอยหลัง สำหรับสองแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ เริ่มวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2022 อายิโนะโมโตะMO^®  มีจำหน่ายในญี่ปุ่นในถุงที่ทำจากวัสดุคอมโพสิตพลาสติกและกระดาษ พันธุ์อื่นๆ ในถุง อายิโนะโมโตะMO^® และอุมามิดาชิฮิเม^® เปลี่ยนไลน์ผลิตภัณฑ์ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม 2022 เทคโนโลยีที่เป็นเอกสิทธิ์ทำให้บรรจุภัณฑ์ใหม่เทียบได้กับบรรจุภัณฑ์พลาสติกในปัจจุบันในแง่ของความทนทาน ทนต่อความชื้น และการเปิดง่าย นอกจากนี้ยังทำงานได้ดีกว่าพลาสติก 1.4 เท่า และดีกว่าบรรจุภัณฑ์กระดาษทั่วไปถึง 2.6 เท่า ในแง่ของความแข็งแรงในการเจาะ

ในฐานะส่วนหนึ่งของความพยายามในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมลงครึ่งหนึ่งภายในปี 2030 กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะได้ดำเนินการเพื่อลดและกำจัดขยะพลาสติกโดยแนะนำบรรจุภัณฑ์กระดาษ ใหม่ อายิโนะโมโตะMO^® เครื่องปรุงรสอูมามิและอูมามิดาชิ Hi-Me^® บรรจุภัณฑ์กระดาษ-พลาสติกคอมโพสิตคาดว่าจะลดการใช้พลาสติกของกลุ่มบริษัทได้ประมาณ 34% หรือ 12 ตันต่อปี นอกจากนี้ ยังหวังว่าการเคลื่อนไหวครั้งนี้โดยผู้นำในอุตสาหกรรมจะมีผลกระทบอย่างมาก และกระตุ้นให้บริษัทอื่นหันมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนไปใช้บรรจุภัณฑ์คอมโพสิตแบบใหม่ไม่ได้ไร้ซึ่งความท้าทายแต่อย่างใด ลักษณะที่ละเอียดของ อายิโนะโมโตะMO^® และอุมามิดาชิฮิเม^® มีความเสี่ยงที่จะเกิดความผิดพลาดของวัสดุระหว่างการกระจายและการขนส่ง นอกจากนี้ยังมีข้อกังวลว่าน้ำจะซึมผ่านบรรจุภัณฑ์ระหว่างการจัดการ หรือเนื้อหาอาจดูดซับความชื้นและแข็งตัวระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อนชื้น

ในช่วงเวลาสองปี มีการพิจารณาวัสดุที่แตกต่างกัน 19 ชนิดและทดสอบต้นแบบมากกว่า 20 ชิ้น นักพัฒนาได้พิจารณาปัจจัยหลายประการ ตั้งแต่ความสามารถของแพ็คเกจในการยืนบนชั้นวางสินค้าในร้านค้า และความสะดวกในการถ่ายโอนเนื้อหาไปยังภาชนะที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ไปจนถึงการพิจารณาการพิมพ์และการออกแบบ แม้ว่าพลาสติกที่ใช้งานได้จะถูกนำมาใช้เพื่อให้มีความแข็ง แข็งแรง และทนต่อความชื้น กระดาษประกอบด้วยวัสดุมากกว่า 50% ของวัสดุทั้งหมด นอกจากนี้ ต้นทุนวัสดุที่สูงขึ้นถูกชดเชยด้วยการลดขนาดบรรจุภัณฑ์สำหรับสินค้าบางขนาด

ความคิดริเริ่มด้านผลิตภัณฑ์ในต่างประเทศรวมถึงการเลิกใช้ส่วนหัวของแพ็คเกจสำหรับ มาซาโกะ^®, อายิโนะโมะโต๊ะ อินโดนีเซียสินค้าชูรสรสเรือธง และการเลิกใช้ถุงชั้นในในบางส่วน อายิโนะโมโตะMO^® จำหน่ายสินค้าโดย อายิโนะโมะโต๊ะ ประเทศไทย. ความพยายามเหล่านี้ควรลดการใช้พลาสติกประจำปีลงได้ประมาณ 864 ตันสำหรับผลิตภัณฑ์กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะที่จำหน่ายทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลายเข้าสู่ผลิตภัณฑ์มากมายที่กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะผลิตและจำหน่ายทั่วโลก ในขณะที่ทำให้แน่ใจว่าเราใช้ทรัพยากรอันมีค่าและจำกัดเหล่านั้นให้เกิดประโยชน์สูงสุด เรามุ่งหวังที่จะมีส่วนสนับสนุนให้เกิดสังคมที่ยั่งยืนและมุ่งเน้นการรีไซเคิล ลดทั้งของเสียและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของบรรจุภัณฑ์ของเรา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมายในการดำเนินการต่อ แบรนด์ที่ขายดีและเป็นที่รักมายาวนาน