การรับประทานอาหารเพื่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ฤดูร้อนและฤดูหนาวเราต้องเผชิญกับความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงในขณะที่เราเคลื่อนที่ไปมาระหว่างสภาพแวดล้อมที่ร้อนหรือปรับอากาศและกลางแจ้ง อากาศเย็นทั้งจากธรรมชาติและเทียมมีความชื้นน้อยกว่าและทำให้เยื่อเมือกของเราแห้งทำให้เราได้รับเชื้อไวรัสที่อาจทำให้เป็นหวัดได้ ก่อนที่คุณจะรู้ตัวหน้าผากของคุณจะรู้สึกมีไข้เจ็บคอและจมูกของคุณมีน้ำหยดเหมือนก๊อกน้ำรั่ว

นี่คือจุดที่ระบบภูมิคุ้มกันเข้ามามีบทบาท เมื่อมันแข็งแรงมันจะโจมตีและฆ่าแบคทีเรียไวรัสและผู้รุกรานอื่น ๆ - ดังนั้นเราจึงสามารถสัมผัสกับเชื้อโรคและยังไม่ป่วย แต่ระบบภูมิคุ้มกันอาจอ่อนแอลงหรือลดลงเมื่ออายุมากขึ้นความเครียดที่มากเกินไปและการออกกำลังกายอย่างกะทันหันหรือรุนแรง จากนั้นเชื้อโรคก็ชนะ การออกกำลังกายในระดับปานกลางเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยอาหารที่หลากหลาย

ในสหรัฐอเมริกาพ่อแม่ที่ใส่ใจสุขภาพมักจะให้ซุปไก่กับครอบครัวในช่วงฤดูหนาว ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงที่จำเป็นในการสร้างเยื่อเมือกป้องกันจมูกและลำคอ พบในเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นเดียวกับถั่วและเต้าหู้โปรตีนเหล่านี้ประกอบด้วยซีสตีนซึ่งเป็นกรดอะมิโน เมื่อรับประทานซีสตีนเข้าไปในที่สุดก็จะถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบของกลูตาไธโอนซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมดในการล้างพิษและต้านอนุมูลอิสระ ทารกไม่สามารถสังเคราะห์ซีสตีนในร่างกายได้แตกต่างจากผู้ใหญ่ดังนั้นจึงต้องได้รับจากอาหาร

ในญี่ปุ่นการดื่มชาเขียวเป็นสิ่งที่ทุกครอบครัวสาบานด้วยกันในช่วงฤดูหนาว กรดอะมิโนธีอะนีนเป็นส่วนประกอบมากกว่าครึ่งหนึ่งของกรดอะมิโนที่พบในชาและมีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเก็บเกี่ยวใบอ่อนครั้งแรกและใน Gyokuroชาเขียวญี่ปุ่นที่ปลูกในร่ม เช่นเดียวกับซีสตีนธีอะนีนมีส่วนช่วยในการผลิตกลูตาไธโอนและยังช่วยปรับสมดุลการกระตุ้นของคาเฟอีนช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นและลดความเครียด

ในการทดลองทางคลินิกนักวิจัยของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะพบว่าการใช้กรดอะมิโนซีสตีนและธีอะนีนร่วมกันสามารถย้อนกลับภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องที่เกิดจากความเครียดหรือการอดนอน เพิ่มประสิทธิภาพของวัคซีนไข้หวัดใหญ่ และเมื่อคุณป่วยให้ลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการหวัดเช่นไข้เจ็บคอและน้ำมูกไหล การรับประทานทั้งซีสตีนและธีอะนีนเป็นประจำอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดโอกาสป่วย

กลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะกำลังดำเนินการเพื่อสำรวจกลไกและประโยชน์ต่อสุขภาพของซีสตีนและธีอะนีนเพิ่มเติม หากคุณต้องการเพิ่มอาหารอีกเล็กน้อยลองสูตรอาหารแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการของเราซึ่งมีอาหารที่อุดมด้วยซีสตีนเช่นไก่และเต้าหู้ และอย่าลืมล้างมันด้วยชาเขียวสักถ้วย คุณจะต้องทำให้แม่และพ่อภูมิใจ