การกินสำหรับสองคน: ช่วยแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรในเวียดนามวางแผนมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

พ่อแม่รู้ดีว่าความเครียดของการตั้งครรภ์และการเลี้ยงลูก ความกดดันทางเศรษฐกิจที่เพิ่มขึ้นและเวลานอนและการรับประทานอาหารที่น้อยลงส่งผลเสียทั้งทางร่างกายและจิตใจ และผู้หญิงในช่วงชีวิตนี้มีความต้องการอาหารเป็นพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้น ความชอบด้านรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ทำให้การวางแผนเมนูที่สมดุลทางโภชนาการทำได้ยากขึ้นมาก

เดิมพันสูง - โภชนาการที่น้อยเกินไปหรือมากเกินไปอาจส่งผลระยะยาวต่อสุขภาพของมารดา พัฒนาการของทารกในครรภ์ และการเจริญเติบโตของทารกแรกเกิด ผู้หญิงในประเทศกำลังพัฒนามักขาดทรัพยากร และหลายคนขาดความรู้เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเธอและลูกน้อยได้รับการบำรุงอย่างเหมาะสม นี่เป็นปัญหามานานแล้วในเวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรในชนบทมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยมีประชากรมากกว่า 60 ล้านคน หรือประมาณ 62% ของประชากรทั้งหมด ณ ปี 2021

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รัฐบาลเวียดนามให้ความสำคัญสูงสุดในการปรับปรุงโภชนาการของแม่และลูกทั้งในชนบทและในเมือง ในปี 2020 อายิโนะโมะโต๊ะ เวียดนาม บจก. (AVN) ร่วมมือกับกระทรวงสาธารณสุขของเวียดนามในการจัดหาสตรีมีครรภ์ แม่ให้นมบุตร และผู้ดูแลเด็กอายุต่ำกว่า XNUMX ขวบ ตลอดจนผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการและเจ้าหน้าที่ท้องถิ่น มีทักษะ ความรู้ และทรัพยากรในการสร้างสรรค์เมนูที่ตรงตามมาตรฐานโภชนาการของรัฐบาล และเพื่อดูแลสุขภาพและโภชนาการของครอบครัว

ด้วยภาคอุตสาหกรรมและการท่องเที่ยวที่เฟื่องฟู เวียดนามมีหลายสิ่งหลายอย่างที่ต้องทำ รวมถึงการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตที่สูงและความรู้ด้านดิจิทัล ในปี 2022 เกือบ XNUMX ใน XNUMX ของผู้ใหญ่มีสมาร์ทโฟนและใช้โซเชียลมีเดีย ทำให้ประเทศนี้ทัดเทียมกับจีนและนำหน้าประเทศที่ร่ำรวยกว่าอย่างญี่ปุ่น AVN ตัดสินใจใช้ประโยชน์จากพลังของเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อปรับปรุงโภชนาการ ได้พัฒนาเว็บไซต์ที่เหมาะกับอุปกรณ์พกพาที่เรียกว่า โครงการแม่และเด็ก ที่มีเมนูอาหารที่สมดุลทางโภชนาการมากกว่า 1,300 รายการสำหรับคุณแม่และ 700 รายการสำหรับเด็ก

ผู้ใช้เว็บไซต์สามารถเลือกเมนูที่ออกแบบไว้ล่วงหน้าให้เหมาะกับความต้องการด้านอาหารส่วนบุคคลหรือสร้างเมนูที่สมดุลทางโภชนาการของตนเองโดยปรับเปลี่ยนส่วนผสมและอาหารให้เหมาะกับงบประมาณและรสนิยมที่พวกเขาต้องการ นอกจากนี้ยังมีข้อมูลและคำแนะนำด้านโภชนาการแก่ผู้ใช้ เครื่องมืออัจฉริยะในการตรวจสอบสถานะสุขภาพและการเจริญเติบโตของเด็ก รวมถึงบทความและวิดีโอเกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำอาหาร โภชนาการและการดูแลสุขภาพ และวิทยาศาสตร์การอาหาร พวกเขายังสามารถลงทะเบียนสำหรับชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์หรือด้วยตนเอง

เว็บไซต์สร้างขึ้นบน โครงการอาหารโรงเรียนของ AVNซึ่งเปิดตัวในปี 2012 ซึ่งทำให้บริษัทได้รับประสบการณ์อันมีค่าในการพัฒนาเมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กนักเรียนในสามภูมิภาคหลักของเวียดนาม ได้แก่ เหนือ กลาง และใต้ ซึ่งแต่ละแห่งมีวัฒนธรรมอาหารที่แตกต่างกัน สำหรับโครงการใหม่ล่าสุดนี้ AVN ได้ทำการวิจัยอย่างครอบคลุม การสำรวจผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย และการทดลองทำอาหารและชิม

นอกเหนือจากการที่ผู้ใช้สามารถเข้าถึงและแชร์กับผู้อื่นได้จากทุกที่แล้ว ข้อได้เปรียบหลักของแพลตฟอร์มดิจิทัลเหนือแคมเปญข้อมูลด้านสาธารณสุขทั่วไปคือ ความสามารถสำหรับนักพัฒนาในการเพิ่มคุณสมบัติใหม่อย่างต่อเนื่องและอัปเดตเนื้อหาเพื่อตอบสนองต่อข้อเสนอแนะ ทำให้มั่นใจได้ถึงสิ่งที่ดีที่สุด ประสบการณ์การใช้งาน

อายิโนะโมะโต๊ะเวียดนามยังคงร่วมมือกับกระทรวงสาธารณสุขของเวียดนาม หน่วยงานท้องถิ่นและสถาบันต่าง ๆ เพื่อขยายโครงการแม่และเด็กไปทั่วประเทศ บริษัทจัดการประชุมเป็นประจำเพื่อปรับใช้โครงการกับองค์กรด้านสุขภาพในท้องถิ่น ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและเจ้าหน้าที่ ซึ่งภายหลังสามารถแนะนำคุณแม่ในชุมชนของตนเกี่ยวกับวิธีการใช้คลังเมนูดิจิทัลของโครงการและเครื่องมืออื่นๆ

การประชุมเหล่านี้ยังเป็นโอกาสในการสื่อสารผ่านวิดีโอเกี่ยวกับการลดเกลือที่อร่อยโดยใช้อูมามิ ด้วยกิจกรรมเหล่านี้และกิจกรรมอื่นๆ AVN มีเป้าหมายที่จะมีส่วนร่วมในการพัฒนาประเทศและคนรุ่นต่อไปในอนาคตด้วยอาหารที่สมดุลทางโภชนาการ