เกี๊ยวซ่าสากล

ลองจินตนาการถึงการกัดเกี๊ยวซ่าที่กรอบนอก นุ่มใน ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมที่ปัจจุบันกลายเป็นอาหารจานหลักในกว่า 30 ประเทศทั่วโลก เกี๊ยวซ่า ซึ่งเป็นอาหารแช่แข็งหลักของบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ กรุ๊ป ได้รับความนิยมมาตั้งแต่ปี 2005 ในยุโรป และยังคงเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารญี่ปุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้ Ajinomoto Foods Europe (AFE) ได้ก่อตั้งสายการผลิตเกี๊ยวซ่าแห่งใหม่ที่โรงงาน Le Neubourg ในฝรั่งเศสในปี 2023 โรงงานแห่งนี้ได้ผสมผสานเทคโนโลยีของญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน เพื่อผลิตเกี๊ยวซ่าเพื่อส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้านในยุโรป สิ่งที่น่าประทับใจคือ AFE ได้รับการยอมรับจากนิตยสารอาหารแช่แข็งชั้นนำของฝรั่งเศส “Le Monde du Surgelé” ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นแบรนด์เอเชียเพียงแบรนด์เดียวในการจัดอันดับแบรนด์ค้าปลีกประจำปี

ผู้บริโภคทั่วยุโรปชื่นชอบเกี๊ยวซ่าแบรนด์อายิโนะโมะโต๊ะในสถานที่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการซื้อกลับบ้านอย่างรวดเร็วหรือเป็นอาหารเสริมในร้านอาหารก็ตาม ในปารีส เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นผู้คนเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าที่ซื้อจากร้านซูชิแบบซื้อกลับขณะพักผ่อนในสวนสาธารณะ นอกเหนือจากการบริโภคแบบดั้งเดิมแล้ว เกี๊ยวซ่ายังกลายเป็นท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับอาหารฟิวชันต่างๆ เช่น โปเกโบวล์ ราเมน และบะหมี่ซาลาเปาเวียดนาม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเก่งกาจและน่าดึงดูดในวงกว้าง

แล้ววิธีการเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าที่เป็นนวัตกรรมใหม่เหล่านี้ได้รับการพัฒนาอย่างไร? ตัวแทนฝ่ายขายของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะมีบทบาทสำคัญในการร่วมมือกับเชฟเพื่อสร้างเมนูที่เหมาะกับความต้องการเฉพาะและสไตล์การทำอาหารของร้านอาหารแต่ละแห่ง กระบวนการสร้างสรรค์ร่วมกันนี้นำไปสู่นวัตกรรมการทำอาหารที่น่าตื่นเต้น ดังที่เชฟผู้แบ่งปันประสบการณ์และแรงบันดาลใจของตนเน้นย้ำ

ในสหราชอาณาจักร ผู้บริโภคชาวอังกฤษปรารถนารสชาติแกง โดยมักใส่แกงเข้าไปในอาหารหลากหลายประเภท พวกเขายังชอบอะไรที่ทอดๆ ชวนให้นึกถึงฟิชแอนด์ชิปอันเป็นเอกลักษณ์ และชอบที่จะจับคู่กับเบียร์เย็นๆ

ในฝรั่งเศส โปเกโบลว์เป็นกระแสหลัก ซึ่งมักนำเสนอโดยเครือร้านอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารฟิวชั่น ชามเหล่านี้มักประกอบด้วยส่วนผสมที่สดใหม่และมีชีวิตชีวาซึ่งเข้ากันได้ดีกับเกี๊ยวซ่า เชฟแพทริค โซ แห่งร้านอาหารมิโด้ในฝรั่งเศสกล่าวว่า “เกี๊ยวซ่าแบรนด์อายิโนะโมะโต๊ะอร่อยมากจนลูกค้าบอกไม่ถูกว่าเป็นของทำมือหรือไม่” เขาอธิบายต่อว่าตอนนี้ทางร้านมีเกี๊ยวซ่าให้บริการไม่เพียงแค่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักด้วย เชฟ Qiu Licheng จากร้านอาหาร Poke Tea ในฝรั่งเศสก็กล่าวเสริมว่า “เกี๊ยวซ่าแบรนด์อายิโนะโมะโต๊ะเข้ากันได้ดีกับรสชาติของยุโรป”

ในเยอรมนีและเนเธอร์แลนด์ เกี๊ยวซ่ามักรับประทานคู่กับซอสจิ้มต่างๆ รวมถึงมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ซึ่งเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ปารีส 2024 บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ จำกัด จะสนับสนุน G-Road Station อีกครั้ง ซึ่งเป็นฐานการสนับสนุนด้านโภชนาการที่ก่อตั้งโดยคณะกรรมการโอลิมปิกของญี่ปุ่น และออกแบบมาเพื่อช่วยให้นักกีฬารักษาสภาวะที่เหมาะสมก่อนการแข่งขัน ร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแห่งนี้จะเสิร์ฟอาหารมื้อเบาสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งประกอบด้วยอาหารหลักจานโปรด เช่น ข้าวขาว ดาชิชะซึเกะ เครื่องเคียง และซุปมิโซะแสนอร่อย ให้คุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลและพื้นที่ผ่อนคลายเพื่อเติมพลังให้กับจิตใจและร่างกายของ TEAM JAPAN

ภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญของ ริวจิ เทชิมะ เจ้าของและเชฟชาวฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ประจำร้าน Restaurant Pages ในปารีส บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ จำกัด ได้เปิดตัวอาหารจานเด่นของ TEAM JAPAN Paris 2024—Winning Meals Kachimeshi^TM ซุปอูมามิปารีสสเปเชี่ยล นี่คือซุปที่สมดุลทางโภชนาการพร้อมรสชาติอูมามิที่โดดเด่นมาก ซึ่งมาจากการทำงานร่วมกันของกรดอิโนซินิกของน้ำซุปไก่ฝรั่งเศสและกรดกลูตามิกของอายิ-โนะ-โมโต® ประกอบด้วยเกี๊ยวซ่าจาก AFE ที่ผลิตในฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ และจะเสิร์ฟที่สถานี G-Road จานนี้เย้ายวนใจต่อต่อมรับรสและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและจิตใจ

ธุรกิจอาหารแช่แข็งของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะมุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างวัฒนธรรมอาหารระดับโลกด้วยการส่งมอบรสชาติ ความเพลิดเพลิน และคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะตั้งเป้าที่จะเผยแพร่ความสุขไปทั่วโลก เติมเต็มชีวิตด้วยอาหารทุกคำ ขณะเดียวกันก็มีส่วนร่วมกับความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์ทุกคน สังคมของเรา และโลกของเราด้วย “AminoScience”