HONDASHI® บรรจุภัณฑ์กระดาษ: ลดขยะพลาสติกและเพิ่มความสนุกสนาน

ตั้งแต่เกียวโตไปจนถึงปารีสและที่อื่น ๆ โลกกำลังใช้โปรโตคอลและแนวทางปฏิบัติใหม่ ๆ เพื่อมุ่งสู่ความยั่งยืนที่มากขึ้น ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นคาดหวังให้แบรนด์ต่างๆ มีส่วนร่วมในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและปัญหาสิ่งแวดล้อมอื่นๆ

ในปี พ.ศ. 2018 กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะได้ริเริ่มโครงการทั่วทั้งองค์กรเพื่อให้มีขยะพลาสติกเป็นศูนย์ภายในปี พ.ศ. 2030 ส่วนหนึ่งโดยการเพิ่มอัตราส่วนของกระดาษในวัสดุบรรจุภัณฑ์ ต่อจากความสำเร็จของ การแนะนำบรรจุภัณฑ์กระดาษผสมพลาสติกสำหรับเครื่องปรุงรสอูมามิ AJI-NO-MOTO^® และอุมามิดาชิฮิเม^® ในปี 2022 ซึ่งส่งผลให้ลดการใช้พลาสติกได้ 12 ตันต่อปี กลุ่มบริษัทมุ่งความสนใจไปที่ผลิตภัณฑ์สต็อกดาชิยอดนิยม HONDASHI^®.

ในขณะที่การลดขยะพลาสติกและการเพิ่มความยั่งยืนเป็นแรงขับเคลื่อนหลัก HONDASHI^®︎ ทีมงานยังมุ่งมั่นที่จะเพิ่มคุณค่าที่ลูกค้าสามารถสัมผัสได้โดยตรง พวกเขาได้แนวคิดในการใช้ประโยชน์จากเนื้อหากระดาษใหม่สำหรับการระบายสีเหมือนที่เราเคยทำเมื่อตอนเป็นเด็ก ความคิดที่จะกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ การระบายสีดูเหมือนเป็นงานอดิเรกที่เด็กๆ และผู้ปกครองสามารถเพลิดเพลินร่วมกันในช่วงเวลาเตรียมอาหาร

ตั้งแต่ 2017, HONDASHI^®︎ มีการนำเสนอซองกระดาษและแท่งทินเนอร์ของน้ำซุปเข้มข้นแห้งแล้ว ในปี 2021 การพัฒนาเริ่มใช้กระดาษสำหรับบรรจุภัณฑ์ภายนอก เนื่องจากลักษณะทางกายภาพของแต่ละผลิตภัณฑ์แตกต่างกัน โครงการแนะนำกระดาษใหม่แต่ละโครงการจึงมีความท้าทายที่แตกต่างกันและต้องการนวัตกรรมใหม่

ประโยชน์หลักประการหนึ่งของผู้ใช้จากการใช้ใหม่ HONDASHI^®︎ บรรจุภัณฑ์กระดาษ คือ บรรจุภัณฑ์สามารถตั้งขึ้นได้เองแม้มีไม้เหลืออยู่ไม่กี่แท่ง ทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บ มูลค่าเพิ่มอีกรูปแบบหนึ่งคือความสนุกสนานในครอบครัว: การออกแบบสไตล์สมุดระบายสีเล็กน้อยที่ด้านหลังบรรจุภัณฑ์ซึ่งใช้ประโยชน์จากคุณภาพทางกายภาพของกระดาษ ทำให้ผู้ปกครองและเด็ก ๆ ได้แบ่งปันความสนุกสนานในการวาดรูป

บุคคลสามคนที่มีส่วนร่วมในโครงการริเริ่ม ได้แก่ Ayaka Mori จาก Flavour Seasoning Group, Yusuke Honda จากกลุ่มบรรจุภัณฑ์ และ Yu Iijima จาก Creative Development Group ต่างพูดถึงความท้าทายที่ไม่เหมือนใครที่พวกเขาเผชิญ ทีมงานได้กำหนดภารกิจหลักในภารกิจของตนโดยกำหนดประเภทบรรจุภัณฑ์กระดาษ ขนาด และข้อกำหนดอื่นๆ ที่เหมาะสม การตรวจสอบว่าสายการประกอบบรรจุภัณฑ์สอดคล้องกับข้อกำหนดใหม่ ทดสอบการขนย้ายผลิตภัณฑ์ จากนั้นจึงประเมินการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ตามการตรวจสอบเหล่านี้ก่อนที่จะปล่อยผลิตภัณฑ์ในที่สุด ความสำเร็จขึ้นอยู่กับความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างหน่วยธุรกิจ นักวิจัย ซัพพลายเออร์วัสดุ และผู้ผลิตอุปกรณ์

ในตอนแรกกระดาษหนาเกินกว่าจะใส่ลงในกล่องด้านนอกได้ และเมื่อพวกเขาพยายามทำให้กระดาษบางลง กระดาษก็ขาดง่ายระหว่างการบรรจุหีบห่อหรือการขนส่ง นอกจากนี้ นี่เป็นความพยายามครั้งแรกของกลุ่มบริษัทในการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์กระดาษโดยใช้กลไกการเติมเมื่อแท่งไม้หล่นลงมา และการกำหนดรูปร่างและวัสดุที่ต้องการอย่างแม่นยำนั้นเป็นสิ่งที่ท้าทายมาก เพื่อไม่ให้แท่งกระดาษที่ตกลงมากระแทกไม่ให้กระดาษขาด ทีมงานได้พิจารณาการเจาะและรูปทรงต่างๆ เพื่อให้เปิดบรรจุภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น และทำมุมมนเพื่อป้องกันกระดาษบาด ฮอนด้ารายงานว่า “เราทดลองวัสดุและขนาดที่แตกต่างกันประมาณ 30 รายการ และทำการทดสอบจากโรงงานแยกกัน XNUMX ครั้งก่อนที่จะได้วิธีแก้ปัญหา”

ความท้าทายที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการลดต้นทุน กระดาษที่รองรับมีแนวโน้มที่จะทำให้ต้นทุนของวัสดุสูงขึ้นและยังต้องมีการออกแบบโรงงานผลิตใหม่ด้วย การลดขนาดบรรจุภัณฑ์โดยรวมลงเล็กน้อยช่วยลดต้นทุนและลดของเสียได้อีก

ถึงกระนั้น ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือการส่งมอบคุณค่าใหม่ และโปรเจกต์ระบายสีเป็นคุณลักษณะหลัก: การออกแบบที่สนุกสนานที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ที่ลูกค้าและเด็กๆ ของพวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้ Iijima ตั้งข้อสังเกตว่า “เรารู้สึกว่าสิ่งสำคัญคือต้องรักษาความสม่ำเสมอของแบรนด์ไว้โดยการรักษาด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์ไว้ตามเดิม ดังนั้นเราจึงสร้างพื้นที่สำหรับการออกแบบสีที่ด้านหลัง” ซัพพลายเออร์วัสดุบรรจุภัณฑ์กระดาษสามารถดำเนินการตามคำขอในการดำเนินการและพิมพ์รูปแบบที่แตกต่างกันหกรูปแบบ โดยแต่ละรูปแบบมีภาพวาดที่ไม่ซ้ำกัน สัมภาษณ์พนักงานของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะพร้อมเด็กๆ เพื่อค้นหาวิธีเพิ่มประสิทธิภาพกระดาษสนุกๆ ให้เป็นไปได้ ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญบางประการคือ หากรูปภาพมีขนาดเล็กเกินไป เด็กเล็กๆ จะไม่สามารถระบายสีได้ และการใช้ตัวละครยอดนิยมจะทำให้การออกแบบดูน่าสนใจยิ่งขึ้น และอาหารที่แสดงในภาพวาดควรเป็นอาหารที่เด็กๆ ชอบ

โมริบอกเราว่า “คืนหนึ่งฉันวิ่งไปร้านสะดวกซื้อเพื่อหาดินสอสีและลองระบายสีบนบรรจุภัณฑ์ เห็นได้ชัดว่าพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์ต้องพอดี”

ผลลัพธ์ของความคิดริเริ่มล่าสุดนี้ชัดเจน: โดยการแปลง HONDASHI^® สู่บรรจุภัณฑ์กระดาษ กลุ่มบริษัทฯ ลดขยะพลาสติกได้ประมาณ 32 ตันต่อปี เพิ่มความสำเร็จด้วย AJI-NO-MOTO^® และอุมามิดาชิฮิเม^®,ความสำเร็จด้วย HONDASHI^® ใช้เวลาลดลงรวมปีละ 44 ตันต่อปี

ถึงแม้ว่าจะใหม่ HONDASHI^® บรรจุภัณฑ์เพิ่งเริ่มปรากฏบนชั้นวางสินค้าในญี่ปุ่น ความคิดเห็นของลูกค้าได้รับการสนับสนุนอย่างมาก ลูกค้ารายหนึ่งกล่าวว่ากระดาษให้ความรู้สึกอบอุ่นและประณีต ในขณะที่อีกรายพบว่าบรรจุภัณฑ์น่ารักและผ่อนคลาย แคมเปญเชิญชวนให้ลูกค้าส่งการออกแบบสีใหม่มีการวางแผนเพื่อเพิ่มการมีส่วนร่วมและค้นหาวิธีใหม่ในการแบ่งปันคุณค่าใหม่กับลูกค้า

เป้าหมายในการขจัดขยะพลาสติกและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมลง 50% ภายในปี 2030 เป็นหนึ่งในความท้าทายที่ยากที่สุดและสำคัญที่สุดที่กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะต้องเผชิญในปัจจุบัน บทเรียนที่ได้จากโครงการนี้อาจนำไปใช้ในการแนะนำบรรจุภัณฑ์กระดาษของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในญี่ปุ่นและทั่วโลก นอกประเทศญี่ปุ่น Ajinomoto Group ได้เปิดตัวบรรจุภัณฑ์กระดาษสำหรับ AJI-NO-MOTO^®︎ ในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ การเดินทางไปสู่บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุงรสของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะและผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ทั่วโลกกำลังดำเนินไปด้วยดี