เวลาอ่าน: 4 นาที
สารบัญ
ทุกวันนี้ เรามักจะได้ยินคนพูดถึงเรื่องความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นั่นคือ การใช้ชีวิตอย่างยั่งยืน แต่ถ้าเป็นสีฟ้าล่ะ? เมื่อเร็ว ๆ นี้ คำว่าอาหารสีน้ำเงิน ซึ่งเป็นสัตว์น้ำ พืช และจุลินทรีย์ที่กินได้หลากหลายประเภทได้รับแรงฉุดลาก ตามที่ทีมนักวิจัยนานาชาติ กรัมต่อกรัม อาหารสีน้ำเงินให้สารอาหารมากกว่าพืชผลทางบกและปศุสัตว์อย่างมีนัยสำคัญ
ยิ่งไปกว่านั้น การวิจัยเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าปลาทะเลที่จับได้ตามธรรมชาติ เช่น ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก และพอลล็อค เป็นแหล่งโปรตีนจากอาหารสัตว์ที่ยั่งยืนที่สุดในแง่ของพลังงานที่จำเป็นในการเก็บเกี่ยวและแปรรูป รวมถึงผลกระทบที่มีต่อโลก และตอนนี้ต้องขอบคุณ อินดิโก้ มารีน คอลลาเจนผิวหนังที่ถูกทิ้งของแหล่งอาหารสีฟ้านี้ ซึ่งปกติแล้วจะเสียไป จะถูกแปลงเป็นผงคอลลาเจนคุณภาพสูงที่ยั่งยืน แต่คอลลาเจนคืออะไรและทำไมเราถึงต้องการมัน?
คำว่าคอลลาเจนมาจากภาษากรีก โคล่าแปลว่า กาว เป็นเวลาหลายพันปีที่ผู้คนได้รับคอลลาเจนเพื่อทำกาวโดยการต้มผิวหนัง กีบ และกระดูกของสัตว์ ทุกวันนี้ ยังมีการใช้งานทางอุตสาหกรรมและทางการแพทย์ที่หลากหลาย รวมถึงการผลิตเครื่องสายสำหรับเครื่องดนตรี การทำเจลาตินและปลอกไส้กรอก และใช้เป็นฟิลเลอร์ในการศัลยกรรมความงามและการตกแต่งสำหรับแผลไฟไหม้และบาดแผล อันที่จริง คอลลาเจนเป็นรูปแบบโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์เช่นกัน ซึ่งประกอบด้วยหนึ่งในสามของโปรตีนทั้งหมด เป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูก ผิวหนัง กล้ามเนื้อ และเอ็นเอ็นของเรา และพบได้ในหลอดเลือด กระจกตา และฟันของเรา มันเป็นกาวในร่างกายของเราอย่างแท้จริง
โดยปกติ ร่างกายของเราจะสังเคราะห์สิ่งที่เรียกว่าคอลลาเจนภายในร่างกายจากกรดอะมิโนไกลซีนและโพรลีนโดยใช้วิตามินซี แต่เมื่ออายุมากขึ้น ปริมาณคอลลาเจนที่ร่างกายผลิตได้จะลดลง ทำให้ผิวหนังและข้อต่อของเราเสื่อมสภาพ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารเสริมที่ทำจากคอลลาเจนจากภายนอก—แหล่งภายนอกร่างกายมนุษย์—ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้จะมาจากสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะวัวซึ่งชิ้นส่วนที่กินไม่ได้เป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์มีราคาถูกและหาได้ง่าย
อินดิโก้ มารีน คอลลาเจน มีข้อดีหลายประการเหนือคอลลาเจนจากสัตว์ชนิดอื่นๆ มีแหล่งทางจริยธรรมจากปลาไวต์ฟิชในแอตแลนติกเหนือตามธรรมชาติ ซึ่งไม่เหมือนกับสัตว์ในฟาร์มส่วนใหญ่ ไม่มีการสัมผัสยาปฏิชีวนะหรือฮอร์โมนโดยตรง องค์ประกอบของความปลอดภัยและความบริสุทธิ์นี้ได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมด้วยการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด ห่วงโซ่อุปทานที่โปร่งใส และการทดสอบที่จุดต่างๆ ระหว่างการประมวลผลเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายหรือโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ปรอท แคดเมียม และสารหนู นอกจากนี้ยังมีคอลลาเจน XNUMX ชนิดที่แตกต่างกัน และแป้งที่ละลายน้ำได้สูงจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ช่วยบำรุงเส้นผม ผิวหนัง เล็บ และกระดูก นอกจากนี้ยังประกอบด้วยน้ำตาลเป็นศูนย์ สารเติมแต่ง หรือสารตัวเติม และปราศจากกลูเตน ได้รับการรับรองโคเชอร์ และเป็นมิตรกับคีโตและพาลีโอ
อินดิโก้ มารีน คอลลาเจน และ อายิโนะโมะโต๊ะ สุขภาพและโภชนาการ มุ่งมั่นที่จะทำให้ทุกคนกินสีฟ้าและสีเขียวได้ง่ายขึ้นโดยการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมาจากแหล่งที่ยั่งยืนเพื่อสนับสนุนสุขภาพของมนุษย์และความเป็นอยู่ที่ดี