การจัดการป่าไม้ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟ

เวลาอ่าน: 3 นาที

ทั่วโลกชาเขียวญี่ปุ่นได้รับความนิยมมากกว่าที่เคยเป็นเครื่องดื่มและเครื่องปรุงอาหาร แต่ในขณะที่ญี่ปุ่นอาจดูเหมือนเป็นชาติของนักดื่มชากาแฟก็มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมของตนเช่นกันโดยมีประวัติย้อนหลังไปในช่วงทศวรรษ 1600 และการเข้ามาของพ่อค้าชาวดัตช์

อุตสาหกรรมกาแฟได้รับการสนับสนุนจากทรัพยากรธรรมชาติ

ปัจจุบันคนรักกาแฟชาวญี่ปุ่นมีร้านกาแฟจากต่างประเทศและในประเทศให้เลือกมากมาย นอกจากนี้ยังมีน้ำอมฤตสีเข้มบรรจุในกระป๋องและขวดบรรจุไว้ล่วงหน้าซึ่งมีจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อและตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติทุกมุมถนน การสนับสนุนอุตสาหกรรมที่เฟื่องฟูนี้คือการเข้าถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงและน้ำบริสุทธิ์จากภูเขาของญี่ปุ่น แต่ทรัพยากรธรรมชาติทั้งสองนี้ถูกกดดันเพิ่มขึ้น

ความพยายามในการจัดการป่าไม้ของเราในการปกป้องคุณภาพน้ำ

Ajinomoto AGF, Inc. (AGF) ผู้ผลิตแบรนด์กาแฟ Blend ยอดนิยมกล่าวถึงข้อกังวลนี้ผ่านแนวทางการจัดการป่าไม้อย่างระมัดระวังและการส่งเสริมการผลิตกาแฟในประเทศ

AGF ดำเนินการ Blendy® โรงงานบรรจุขวดในจังหวัดมิเอะและกุนมะซึ่งใช้ชงกาแฟด้วยน้ำจากบ่อกักเก็บน้ำที่เลี้ยงโดยแม่น้ำในบริเวณใกล้เคียง สุขภาพของป่าในลุ่มน้ำเหล่านี้มีความสำคัญต่อคุณภาพน้ำ AGF ได้จัดสรรพื้นที่ต้นน้ำจากสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งสองแห่งเป็น Blendy® ป่าไม้และทำงานร่วมกับหน่วยงานในพื้นที่ทำให้ต้นไม้ผอมเพื่อส่งเสริมการเติบโตและสร้างรั้วเพื่อป้องกันต้นกล้าจากกวาง สิ่งนี้ช่วยให้ป่าแข็งแรงและชั้นหินอุ้มน้ำเต็มโดยปล่อยให้น้ำซึมลงใต้ดินมากขึ้น ภายในปี 2025 AGF มีแผนจะขยาย Blendy® ป่าไม้ห้าเท่าเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำสะอาดเพียงพอสำหรับการผลิต

โครงการ JapaNeeds Coffee® ของ AGF

AGF วางแผนที่จะขยายBlendy® Forests ห้าเท่าเพื่อให้มีน้ำสะอาดเพียงพอสำหรับการผลิตภายในปี 2025

โครงการ JapaNeeds Coffee® ของ AGF

เมื่อพูดถึงผู้ผลิตกาแฟโคลัมเบียบราซิลและอินโดนีเซียอาจจะนึกถึง แต่กาแฟก็ปลูกในบางส่วนของญี่ปุ่นเช่นกัน เกาะโทคุโนะชิมะในจังหวัดคาโกชิมะมีสภาพอากาศทางทะเลค่อนข้างร้อนซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ แต่พายุไต้ฝุ่นปัญหาดินเครื่องจักรแปรรูปที่ไม่เพียงพอและปัญหาการขาดแคลนแรงงานขัดขวางผลผลิตที่มีเสถียรภาพ โครงการ JapaNeeds Coffee®ของ AGF ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกบนเกาะมีเครื่องปลูกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและพืชที่ทนต่อพายุไต้ฝุ่นปุ๋ยที่ช่วยเพิ่มคุณภาพของดินเร่งการเจริญเติบโตและป้องกันโรคตลอดจนอุปกรณ์ทำความสะอาดและคั่ว

การเพาะปลูกกาแฟอย่างยั่งยืนนำไปสู่การรักษาสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น

น้ำสะอาดช่วยให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้นและช่วยเพิ่มสุขภาพของป่าไม้ การปลูกกาแฟในประเทศอย่างยั่งยืนช่วยชุมชนในท้องถิ่นและนำไปสู่การดูแลสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น กาแฟอาจเป็นวงจรแห่งความดีที่ช่วยปรับปรุงชีวิตของผู้คนและลดภาระบนโลกของเราจากถั่วสู่ถ้วย

นั่นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาในครั้งต่อไปที่คุณไปถึงคัปปาประจำวันของคุณ


เรื่องราวที่คุณอาจชอบ

การปลูกมันสำปะหลัง

การทำให้อาหารที่กินไม่ได้เพื่อขยายแหล่งอาหารทั่วโลก

อาหารที่กินไม่ได้คืออะไร? ถ้าคุณชอบทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น คุณอาจสังเกตว่ามันทิ้งไปมากแค่ไหน ลำต้น เมล็ด ใบ ผิวหนัง ทั้งหมดลงเอยที่ ...

ชีวมวลหมุนเวียนช่วยลดการปล่อย CO₂

การรักษาความปลอดภัยแหล่งพลังงานหมุนเวียนที่ไม่ปล่อย CO₂ การเผาไหม้เชื้อเพลิงฟอสซิล เช่น น้ำมัน ถ่านหิน และก๊าซธรรมชาติ เพื่อผลิตกระแสไฟฟ้าจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่กักขังอยู่ในพื้นดินเข้าสู่ ...

การตกปลาทูน่าสคิปแจ็กอย่างยั่งยืน: ปลาทูน่าสคิปแจ็กสำหรับคนรุ่นอนาคต

ปลาทูน่าสคิปแจ็กมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารญี่ปุ่น ปลาทูน่าสคิปแจ็ค ย่าง ผัด ทอดหรือบรรจุกระป๋อง เป็นที่นิยมทั่วโลกในรูปแบบต่างๆ มากมาย แต่บางทีไม่มีที่ไหนทำ ...