การจัดการป่าไม้ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟ
เวลาอ่าน: 3 นาที
ทั่วโลกชาเขียวญี่ปุ่นได้รับความนิยมมากกว่าที่เคยเป็นเครื่องดื่มและเครื่องปรุงอาหาร แต่ในขณะที่ญี่ปุ่นอาจดูเหมือนเป็นชาติของนักดื่มชากาแฟก็มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมของตนเช่นกันโดยมีประวัติย้อนหลังไปในช่วงทศวรรษ 1600 และการเข้ามาของพ่อค้าชาวดัตช์
อุตสาหกรรมกาแฟได้รับการสนับสนุนจากทรัพยากรธรรมชาติ
ปัจจุบันคนรักกาแฟชาวญี่ปุ่นมีร้านกาแฟจากต่างประเทศและในประเทศให้เลือกมากมาย นอกจากนี้ยังมีน้ำอมฤตสีเข้มบรรจุในกระป๋องและขวดบรรจุไว้ล่วงหน้าซึ่งมีจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อและตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติทุกมุมถนน การสนับสนุนอุตสาหกรรมที่เฟื่องฟูนี้คือการเข้าถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงและน้ำบริสุทธิ์จากภูเขาของญี่ปุ่น แต่ทรัพยากรธรรมชาติทั้งสองนี้ถูกกดดันเพิ่มขึ้น
ความพยายามในการจัดการป่าไม้ของเราในการปกป้องคุณภาพน้ำ
อายิโนะโมะโต๊ะ เอจีเอฟ อิงค์ (AGF) ผู้ผลิตยอดนิยม กาแฟเบลนด์ดี้®กำลังจัดการกับข้อกังวลนี้ด้วยการจัดการป่าไม้อย่างระมัดระวังและส่งเสริมการผลิตกาแฟในประเทศ
AGF ดำเนินการ Blendy® โรงงานบรรจุขวดในจังหวัดมิเอะและกุนมะซึ่งใช้ชงกาแฟด้วยน้ำจากบ่อกักเก็บน้ำที่เลี้ยงโดยแม่น้ำในบริเวณใกล้เคียง สุขภาพของป่าในลุ่มน้ำเหล่านี้มีความสำคัญต่อคุณภาพน้ำ AGF ได้จัดสรรพื้นที่ต้นน้ำจากสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งสองแห่งเป็น Blendy® ป่าไม้และทำงานร่วมกับหน่วยงานในพื้นที่ทำให้ต้นไม้ผอมเพื่อส่งเสริมการเติบโตและสร้างรั้วเพื่อป้องกันต้นกล้าจากกวาง สิ่งนี้ช่วยให้ป่าแข็งแรงและชั้นหินอุ้มน้ำเต็มโดยปล่อยให้น้ำซึมลงใต้ดินมากขึ้น ภายในปี 2025 AGF มีแผนจะขยาย Blendy® ป่าไม้ห้าเท่าเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำสะอาดเพียงพอสำหรับการผลิต
AGF วางแผนที่จะขยายBlendy® Forests ห้าเท่าเพื่อให้มีน้ำสะอาดเพียงพอสำหรับการผลิตภายในปี 2025
โครงการ JapaNeeds Coffee® ของ AGF
เมื่อพูดถึงผู้ผลิตกาแฟโคลัมเบียบราซิลและอินโดนีเซียอาจจะนึกถึง แต่กาแฟก็ปลูกในบางส่วนของญี่ปุ่นเช่นกัน เกาะโทคุโนะชิมะในจังหวัดคาโกชิมะมีสภาพอากาศทางทะเลค่อนข้างร้อนซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ แต่พายุไต้ฝุ่นปัญหาดินเครื่องจักรแปรรูปที่ไม่เพียงพอและปัญหาการขาดแคลนแรงงานขัดขวางผลผลิตที่มีเสถียรภาพ โครงการ JapaNeeds Coffee®ของ AGF ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกบนเกาะมีเครื่องปลูกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและพืชที่ทนต่อพายุไต้ฝุ่นปุ๋ยที่ช่วยเพิ่มคุณภาพของดินเร่งการเจริญเติบโตและป้องกันโรคตลอดจนอุปกรณ์ทำความสะอาดและคั่ว
การเพาะปลูกกาแฟอย่างยั่งยืนนำไปสู่การรักษาสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น
น้ำสะอาดช่วยให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้นและช่วยเพิ่มสุขภาพของป่าไม้ การปลูกกาแฟในประเทศอย่างยั่งยืนช่วยชุมชนในท้องถิ่นและนำไปสู่การดูแลสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น กาแฟอาจเป็นวงจรแห่งความดีที่ช่วยปรับปรุงชีวิตของผู้คนและลดภาระบนโลกของเราจากถั่วสู่ถ้วย
นั่นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาในครั้งต่อไปที่คุณไปถึงคัปปาประจำวันของคุณ
