แนวทางท้องถิ่นในการลดพลาสติกกำลังขับเคลื่อนกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะไปสู่ขยะเป็นศูนย์ภายในปี 2030

ตามโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ โลกผลิตขยะพลาสติก 300 ล้านตันทุกปี นั่นเกือบเท่ากับน้ำหนักรวมของทุกคนบนโลก มีเพียงหนึ่งในห้าเท่านั้นที่นำไปรีไซเคิลหรือเผา ส่วนที่เหลือจะสิ้นสุดลงในหลุมฝังกลบและสิ่งแวดล้อม แปดล้านตันไหลลงสู่มหาสมุทรของโลก ค่อยๆ พังทลายลงและเข้าสู่ห่วงโซ่อาหารและแหล่งน้ำ

ไม่มีวิธีแก้ปัญหาใดที่จะลดการพึ่งพาพลาสติกได้ ซึ่งเพิ่มขึ้นเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ทั่วโลกเท่านั้น ผู้ผลิตและผู้บริโภคต้องใช้วิธีการที่หลากหลายในการลด ใช้ซ้ำ และรีไซเคิลสิ่งที่เราใช้ และกลยุทธ์บางอย่างอาจใช้ได้ผลดีกว่าในบางพื้นที่มากกว่าวิธีอื่นๆ ด้วยเป้าหมายที่จะบรรลุขยะพลาสติกให้เป็นศูนย์ภายในปี 2030 บริษัทต่างๆ ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ซึ่งใช้บรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับอาหารแช่แข็งและเครื่องปรุงรสที่จำหน่ายทั่วโลก กำลังใช้วิธีการแบบหลายง่ามที่ปรับให้เข้ากับความต้องการของชุมชนท้องถิ่น

พลาสติกครึ่งหนึ่งที่ผลิตขึ้นทั่วโลกได้รับการออกแบบให้ใช้เพียงครั้งเดียว—ขวดเครื่องดื่มและกระดาษห่ออาหารทั้งหมดที่เราทิ้งทุกวัน บรรจุภัณฑ์อาหารมักประกอบด้วยวัสดุหลายชั้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีความทนทานและอายุการเก็บรักษา รวมทั้งพลาสติกที่แตกต่างกัน ฟอยล์อลูมิเนียม กาว รวมทั้งหมึกและกระดาษ ซึ่งทั้งหมดนี้แยกออกได้ยากและรีไซเคิลได้ยาก กลยุทธ์ที่ยั่งยืนสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร ได้แก่ การใช้วัสดุที่เบากว่าหรือชั้นที่น้อยลง การลดขนาดบรรจุภัณฑ์ การเปลี่ยนพลาสติกด้วยกระดาษ การแนะนำประสิทธิภาพการผลิตเพื่อป้องกันของเสีย

ในญี่ปุ่น การริเริ่มครั้งสำคัญโดย Ajinomoto Co., Inc. มีเป้าหมายเพื่อลดการใช้ของบริษัทลง 34% หรือ 12 ตันต่อปี บรรจุภัณฑ์พลาสติกผสมกระดาษใหม่สำหรับเครื่องปรุงรสอูมามิ AJI-NO-MOTO® และ Umami dashi hi-me ชนิดบรรจุถุง^® จะเปิดตัวในกลุ่มผลิตภัณฑ์ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2022 เทคโนโลยีที่เป็นเอกสิทธิ์ทำให้บรรจุภัณฑ์ใหม่เทียบได้กับบรรจุภัณฑ์พลาสติกในปัจจุบันในแง่ของความทนทาน ทนต่อความชื้น รักษาความสด และความสะดวกในการเปิด นอกจากนี้ยังทำงานได้ดีกว่าพลาสติก 1.4 เท่า และดีกว่าบรรจุภัณฑ์กระดาษทั่วไปถึง 2.6 เท่า ในแง่ของความแข็งแรงในการเจาะ

ในมาเลเซียที่จิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมและความสนใจในการรีไซเคิลกำลังเพิ่มขึ้น Ajinomoto (มาเลเซีย) Berhad เป็นผู้บุกเบิกการนำบรรจุภัณฑ์โมโนวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมาใช้ บรรจุภัณฑ์ใหม่เปิดตัวในเดือนพฤษภาคม 2021 สำหรับ AJI-NO-MOTO . 72g ที่ขายดีที่สุดของบริษัท^® เครื่องปรุงรสอูมามิประกอบด้วยโพรพิลีนมากกว่า 90% ซึ่งเป็นวัสดุรีไซเคิลอย่างกว้างขวาง และมีสัญลักษณ์การรีไซเคิลที่เหมาะสมเพื่อเตือนผู้บริโภคถึงการเปลี่ยนแปลง อีกสองขนาดคือปี 2021 และในปีต่อๆ ไป AJI-NO-MOTO . ทั้งหมด^® ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในมาเลเซียจะมีบรรจุภัณฑ์แบบโมโน

ในประเทศฟิลิปปินส์ ตั้งแต่ปี 2019 เป็นต้นมา อายิโนะโมะโต๊ะ ฟิลิปปินส์ คอร์ปอเรชั่น (APC) ได้เริ่มโครงการลดขนาดบรรจุภัณฑ์และวัดวัสดุเพื่อลดขยะพลาสติก เมื่อเร็วๆ นี้ APC ได้เข้าร่วมกับ Philippine Alliance for Recycling and Material Sustainability (PARMS) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่จัดตั้งขึ้นเพื่อพัฒนาและดำเนินโครงการแบบองค์รวมและครอบคลุมเพื่อเพิ่มการกู้คืนทรัพยากรของเสียและลดการพึ่งพาหลุมฝังกลบ ความคิดริเริ่มทั้งสองนี้หวังว่าจะลดขยะพลาสติกของ APC ลงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมายในการบรรลุขยะพลาสติกเป็นศูนย์ภายในปี 2030 นอกจากนี้ APC ยังได้เริ่มมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันและทำงานร่วมกับพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่าในการแก้ไขปัญหาความยั่งยืน : การเปลี่ยนวัสดุเหลือใช้ให้เป็นปุ๋ยและอาหารสัตว์ และการนำพลังงานแสงอาทิตย์มาใช้ในโรงงานเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHG) บริษัทยังได้เปิดตัว “Ilabas ang SustainAbilidad” (ดึงเอาความสามารถในการปฏิบัติที่ยั่งยืน) ซึ่งเป็นโครงการรณรงค์ให้ความรู้ด้านสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน โดยกำหนดให้พนักงานและผู้บริโภคมีส่วนร่วมในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและใช้ชีวิตอย่างมีความยั่งยืนมากขึ้น

นี่เป็นเพียงส่วนน้อยของการริเริ่มที่ดำเนินอยู่โดยกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะทั่วโลกที่มุ่งเป้าไปที่การสร้างขยะพลาสติกให้เหลือศูนย์ภายในปี 2030 ด้วยการช่วยปกป้องโลกและทรัพยากรธรรมชาติอันมีค่าจากการผลิตผลิตภัณฑ์ของเรา เราจึงรับประกันความยั่งยืนของธุรกิจของเรา สิ่งนี้จำเป็นต่อการบรรลุวัตถุประสงค์ในการแก้ไขปัญหาอาหารและสุขภาพโดยการจัดหาอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และยืดอายุขัยที่มีสุขภาพดีของประชากรหนึ่งพันล้านคน