ยูกิ เอนโดะ

สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร โรงงานคาวาซากิ

โปรดบอกเราเกี่ยวกับงานปัจจุบันของคุณ

ฉันได้ทำงานเพื่อพัฒนา “Steam Me” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่มีสูตรการทำอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ เราได้ผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันหลายครั้งเพื่อระบุส่วนผสมที่ดีที่สุด “Steam Me” สำหรับหมูชาซิ่วช่วยให้ผู้บริโภคปรุงหมูสไตล์ชาซิ่วที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ สิ่งที่คุณต้องทำคือวางชิ้นหมูลงในกระเป๋า “Steam Me” ที่บรรจุซอสบาร์บีคิวที่ทำขึ้นเป็นพิเศษของเรา และอุ่นกระเป๋าในไมโครเวฟ

อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้

เราพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้เพื่ออำนวยความสะดวกในการสร้างสรรค์หมูสับที่นุ่ม ปรุงอย่างรวดเร็ว และอร่อยจนลืมไม่ลง การสำรวจผู้บริโภคแสดงให้เห็นว่าการมีจานบนโต๊ะอาหารมากขึ้นและมื้ออาหารที่ทำเองมากขึ้น แม้จะง่ายและสะดวก ไม่เพียงแต่ปรับปรุงโภชนาการเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกพึงพอใจของผู้คนด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันนี้เมื่อเรามีโอกาสทำอาหารและกินที่บ้านมากขึ้นเนื่องจากโควิด-19 ภายใต้สถานการณ์ดังกล่าว “Steam Me” จะช่วยผู้บริโภคได้มาก

งานของคุณมีความหมายสำหรับคุณเป็นการส่วนตัวอย่างไร?

โดยส่วนตัวแล้ว ลูกของฉันมีความสนใจอย่างมากในถุงพลาสติก “Steam Me” ซึ่งพองตัวเหมือนบอลลูนเมื่อถูกทำให้ร้อนในไมโครเวฟ ทุกครั้งที่ฉันทำอาหาร ลูกของฉันจะเข้าไปในครัวพร้อมกับร้องอุทานว่า “ฉันอยากเห็นลูกโป่ง 'Steam Me'!” ฉันเชื่อว่านอกเหนือจากอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และสะดวกสบายแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังเปิดโอกาสให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้สัมผัสกับความสุข และพัฒนาความสนใจในการทำอาหารด้วยตนเอง

อะไรที่ทำให้งานของคุณคุ้มค่าและน่าสนใจสำหรับคุณ?

เมื่อเราได้รับจดหมายจากผู้บริโภคที่พูดว่า “ฉันทำเพื่อครอบครัวของฉัน!” หรือ “มันอร่อยมาก!” มันกระตุ้นให้ฉันพัฒนาต่อไป มันทำให้ฉันรู้สึกว่างานของฉันเชื่อมโยงกับครัวเรือนทั่วประเทศญี่ปุ่น และมันทำให้ฉันมีแรงบันดาลใจ รางวัลของงานของฉันมาจากการพยายามหาทางแก้ไขปัญหาสังคมโดยใช้ความรู้และเทคโนโลยีของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะโดยไม่ลังเลที่จะจัดการกับอุปสรรคทางเทคนิค