ความยั่งยืน: สิ่งแวดล้อม

ผู้ส่งเสริมความยั่งยืน Yukiko Ishikawa ในการเดินทางของเราเพื่อทำให้ CDP's Climate Change Company A List เป็นเวลาสามปีติดต่อกัน

ในปีงบประมาณ 2022 เป็นปีที่สามติดต่อกัน กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะได้รับเลือกให้รวมอยู่ใน CDP's* รายชื่อบริษัทที่เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หมวดหมู่คะแนนสูงสุด A List ยกย่องผู้นำด้านความโปร่งใสขององค์กรและประสิทธิภาพด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เรานั่งคุยกับ Yukiko Ishikawa จาก Global Communications Department ซึ่งประสานงานการแบ่งปันข้อมูลกับ CDP เพื่อเรียนรู้ว่ากลุ่ม Ajinomoto ปฏิบัติตามมาตรฐาน CDP ที่จำเป็นในการสร้างรายชื่อ A ได้อย่างไร

* CDP เป็นองค์กรการกุศลระหว่างประเทศที่ไม่แสวงหาผลกำไร (NGO) ที่มีวัตถุประสงค์เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดการและการเปิดเผยความพยายามของบริษัท เมือง จังหวัด และภูมิภาคในท้องถิ่นในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ในปีงบประมาณ 2022 บริษัทยักษ์ใหญ่กว่า 18,700 แห่ง ซึ่งคิดเป็นประมาณ ครึ่งหนึ่งของมูลค่าตลาดโลก เปิดเผยข้อมูลผ่าน CDP

อาชีพและมุมมองของอิชิกาวะผู้ส่งเสริมความยั่งยืน

“กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะมีการจัดการ ASV (กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะสร้างคุณค่าร่วม) ที่ยั่งยืน ซึ่งมีส่วนช่วยเหลือสังคมและโลกเป็น 'จุดประสงค์' หลักนับตั้งแต่ก่อตั้ง”

Yukiko Ishikawa เข้าร่วม Ajinomoto Group เป็นครั้งแรกในตำแหน่งนักวิจัย ก่อนจะลางานในปี 2013 เพื่อไปใช้ชีวิตในฝรั่งเศสและเลี้ยงดูลูกสองคนของเธอ เธอกลับมาที่นี่ในปี 2017 เพื่อเริ่มต้นอาชีพส่วนที่สอง เธอได้สร้างชื่อเสียงในฐานะผู้นำที่ทรงพลังในกลุ่ม Ajinomoto โดยใช้ประสบการณ์ของเธอเองที่เกี่ยวข้องกับ SDGs เช่น "ความเท่าเทียมทางเพศ" และ "งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ" ในขณะที่เป็นหัวหอกในการริเริ่มดำเนินการอื่น ๆ เช่น "การดำเนินการด้านสภาพอากาศ"

“ในตอนนั้น ระบบการจ้างงานใหม่ของบริษัทให้เส้นชีวิตแก่พนักงานที่ลาออกจากบริษัทและตัดสินใจกลับเข้ามาใหม่ภายในห้าปี เมื่อฉันได้รับการว่าจ้างใหม่ ฉันขอสถานที่ทำงานที่ฉันสามารถใช้ประสบการณ์ที่ได้รับจากการใช้ชีวิตในต่างประเทศ และรู้สึกตื่นเต้นที่ได้ทำงานในแผนก Global Communications”

เมื่อเธอกลับมา งานแรกของ Ishikawa คือการสร้างรายงานบูรณาการของกลุ่ม (เปลี่ยนชื่อเป็นรายงาน ASV ณ ปีงบประมาณ 2022) รายงานประจำปีที่สำคัญซึ่งสังเคราะห์ตัวบ่งชี้ที่ไม่ใช่ทางการเงินและทางการเงินเพื่อให้เห็นภาพเส้นทางสู่การเติบโตของกลุ่ม เพื่อให้งานที่สำคัญนี้เป็นไปได้ด้วยดี อิชิกาวะใช้เวลาสี่ปีครึ่งในฝรั่งเศสอย่างหนัก

คาเฟ่โปรดของเธอเมื่ออยู่ในฝรั่งเศส

คาเฟ่โปรดของเธอเมื่ออยู่ในฝรั่งเศส

“ที่ละแวกบ้านของเรา ตลาดผลผลิตจะถูกจัดแสดงในกล่องไม้และใส่ถุงกระดาษเสมอเมื่อส่งถึงมือผู้ซื้อ ไข่ถูกเก็บไว้ในกล่องกระดาษที่ใช้ซ้ำได้หลายครั้ง ทำให้ฉันรู้ว่าคนญี่ปุ่นใช้พลาสติกมากแค่ไหนในชีวิตประจำวัน ยุโรปก้าวหน้ากว่ามากในด้านการอนุรักษ์ระบบนิเวศ การเรียนรู้จากประสบการณ์ชีวิตเหล่านี้เป็นรากฐานให้ฉันได้ทำงานของฉันในตอนนี้”

ตลาดฝรั่งเศสในฤดูใบไม้ร่วง

บรรจุภัณฑ์ที่เรียบง่ายช่วยประหยัดทรัพยากรอันมีค่า

ถนนสู่สามปีติดต่อกันในรายการการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะได้รับรายชื่อครั้งแรกในรายชื่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของ CDP ในปีงบประมาณ 2020 การที่เราได้รับเลือกให้รับรางวัลนี้เป็นเวลาสามปีติดต่อกันแสดงให้เห็นถึงผลงานที่แข็งแกร่งและชื่อเสียงของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะในฐานะ บริษัทชั้นนำในการดำเนินการบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

“การปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดและการทำธุรกิจที่ดีนั้นไม่เพียงพอที่จะทำให้อยู่ในรายชื่อ A ทุกๆ ปี เราต้องสร้างแผนการที่ทะเยอทะยานและมุ่งมั่นในการดำเนินการให้สำเร็จเพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ”

การจัดอันดับของ CDP ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากบริษัทและนักลงทุนทั่วโลก และเกณฑ์การให้คะแนนจะเข้มงวดมากขึ้นทุกปี เหตุใดกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะจึงพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้ได้มาตรฐานระดับสูงเหล่านี้

เป้าหมายของ CDP และกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะสอดคล้องกัน

“แม้ว่าการติดอันดับ A List จะเป็นหนึ่งในเป้าหมายประจำปีของเรา แต่เราไม่ได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อสร้างความประทับใจให้กับ CDP ผมเชื่อว่าจุดประสงค์ของเราซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยก่อตั้งบริษัทนั้นมีความสอดคล้องกับเป้าหมายของ CDP โดยเนื้อแท้”

วัตถุประสงค์ของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะคือการ “มีส่วนร่วมในความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์ทุกคน สังคมของเรา และโลกของเราด้วย 'AminoScience'” วัตถุประสงค์ของเรามีพื้นฐานอยู่บนอุดมคติ "กินดี อยู่ดีกินดี" ในอุดมคติมายาวนาน

กินดีอยู่ดี

ความคิดนี้ยังคงเติบโตและนำไปสู่การสร้างปัจจุบันของเรา ASV – “การร่วมสร้างคุณค่าทางสังคมและเศรษฐกิจผ่านธุรกิจของเรา” – จึงช่วยให้เราสร้างรายชื่อ A เป็นเวลาสามปีติดต่อกัน

มุ่งสู่ศูนย์สุทธิ

กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะกำลังดำเนินการอยู่ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลง 50% ภายในปีงบประมาณ 2030 (เทียบกับปีงบประมาณ 2018) นอกจากนี้ เรายังมีส่วนร่วมใน RE100 ซึ่งเป็นความคิดริเริ่มระดับโลกสำหรับธุรกิจที่ต้องการใช้พลังงานหมุนเวียนเท่านั้น ในปี 2022 เราเริ่มทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ของเราเพื่อให้บรรลุผลรวมการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ทั่วทั้งธุรกิจ

บรรลุ Net Zero

สามในสี่ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดของกลุ่มบริษัท (ขอบเขตที่ 1 และ 2) มาจากโรงงานของเราในต่างประเทศ ด้วยเหตุนี้ เราจึงดำเนินการเชิงรุกในมาตรการอนุรักษ์เชื้อเพลิงเฉพาะต่างๆ ที่ไซต์เหล่านี้ มาตรการหนึ่งคือระบบชีวมวลโคเจนเนอเรชั่นที่โรงงานของเราในประเทศไทย ระบบนี้ใช้แกลบเป็นแหล่งเชื้อเพลิงและเป็นการลงทุนด้านสิ่งแวดล้อมมูลค่า 1.5 พันล้านบาท (ประมาณ 5.7 พันล้านเยน)

เรากำลังทำงานเพื่อสร้างวงจรการผลิตที่ยั่งยืน

“กระบวนการที่เราทำเครื่องปรุงรสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา อายิโนะโมโตะMO® ผลิตผลพลอยได้ที่อุดมด้วยสารอาหาร เราใช้ผลพลอยได้เหล่านี้เป็นปุ๋ยในการปลูกอ้อย ซึ่งจะใช้ในการผลิตมากขึ้น อายิโนะโมโตะMO®จึงเกิดเป็น “Bio-Cycle” ที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของเรา นี่เป็นการดำเนินการด้านสิ่งแวดล้อมประเภทหนึ่งที่มีเฉพาะบริษัทที่อยู่ในตำแหน่งพิเศษของเราเท่านั้นที่สามารถทำได้”

วัฏจักรชีวภาพของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ

อาหารที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีการหมักและคาร์บอนไดออกไซด์

อิชิกาวะเชื่อมั่นว่าสังคมต้องพิจารณาคุณค่าทางสังคมและเศรษฐกิจเป็นส่วนหนึ่งของส่วนรวมเพื่อปกป้องอนาคตของเรา

หนึ่งในตัวขับเคลื่อนการเติบโตสำหรับธุรกิจในอนาคตของ Ajinomoto Group คือภาคส่วน 'อาหารสีเขียว' ซึ่งรวมถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ เช่น เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพหรือโปรตีนจากจุลินทรีย์* ที่ทำจาก CO2 กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญในการหมักเพื่อสร้างบางสิ่งบางอย่างอย่างแท้จริง

โดยปกติแล้ว จุลินทรีย์จะสลายน้ำตาลและสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ เพื่อผลิตโปรตีน อย่างไรก็ตาม การใช้คาร์บอนไดออกไซด์เป็นแหล่งคาร์บอนช่วยให้สามารถผลิตโปรตีนจากจุลินทรีย์ได้โดยไม่ต้องอาศัยสภาพอากาศ สถานที่ หรือความพร้อมของทรัพยากรธรรมชาติ ดังนั้นจึงทำให้เรามีอาหารอย่างยั่งยืนโดยมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด เมื่อเร็วๆ นี้ กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะได้ร่วมมือกับบริษัทเทคโนโลยีอาหารของฟินแลนด์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่น่าตื่นเต้นและสร้างผลกำไรนี้

อิชิกาวาอธิบายว่า “กลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะใช้ศักยภาพสูงสุดจากความเชี่ยวชาญของตนในการเปลี่ยนส่วนผสมที่คุณอาจคิดว่ากินไม่ได้ให้เป็นอาหารรสเลิศ จากนั้นจึงส่งมอบให้กับผู้บริโภคทั่วโลก เรามองว่าสิ่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นความท้าทายที่ช่วยให้เราสามารถแสดงให้เห็นถึงคุณค่าของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นขอบเขตใหม่ที่กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะอยู่ในตำแหน่งที่โดดเด่นในการนำทาง”

 

* โปรตีนจากจุลินทรีย์
วัสดุที่อุดมด้วยโปรตีนที่ผลิตโดยใช้การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์และใช้ในการผลิตอาหาร

มุ่งมั่นในการแบ่งปันข้อมูลที่ยอดเยี่ยมและรายงาน ASV (รายงานรวม)

ความเปิดกว้างและความโปร่งใสเป็นปัจจัยสำคัญในการประเมินข้อมูลที่บริษัทส่งมาโดย CDP เพื่อจุดประสงค์นี้ กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะได้จัดตั้งสภาที่ปรึกษาด้านความยั่งยืนและคณะกรรมการด้านความยั่งยืนที่ไม่เพียงแต่ส่งเสริมมาตรการที่เกี่ยวข้องกับความยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังรับประกันความโปร่งใสและความเป็นกลางของข้อมูลที่เรามอบให้ด้วย

“ทุกๆ ปี เราอุทิศตนเพื่อเผยแพร่รายงาน ASV ( รายงานแบบบูรณาการ)” อิชิกาวะกล่าว “คุณอาจคาดหวังว่ารายงานดังกล่าวจะแห้งและหนาแน่นด้วยศัพท์แสงทางธุรกิจ แต่โปรดวางใจได้ว่าเราดูแลอย่างดีเพื่อให้แน่ใจว่าการเขียนนั้นเข้าใจง่ายสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดของเราทั่วโลก ดังนั้นโปรดอ่าน เราคิดว่าคุณจะชอบสิ่งที่คุณเห็น!”

The Ajinomoto Group is contributing to the well-being of all human beings,
our society and our planet with "AminoScience".


เรื่องราวที่คุณอาจชอบ