Tags: อูมามิ
9 จำนวนชั้น
“ อูมามิแอมบาสเดอร์” ที่กำลังจะมาถึงได้รับแรงบันดาลใจจากมืออาชีพผู้ช่ำชอง
Ryohei Hayashi เชฟเจ้าของร้าน Tenoshima ร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาวในโตเกียวสาธิตวิธีทำเบนโตะโอริซึเมะ ในวันที่สวยงามคุณอาจต้องการ ...
Dashi: ความลับของ Washoku
ประมาณ 16,500 ปีที่แล้วนักล่าสัตว์ในภาคเหนือของญี่ปุ่นได้คิดค้นเทคโนโลยีใหม่ที่ปฏิวัติวงการนั่นคือเครื่องปั้นดินเผา เมื่อพิจารณาจากหลักฐานทางโบราณคดีหม้อดินเผาที่เก่าแก่ที่สุดเหล่านี้ใช้ ...
ทำอาหารโฮมเมดพิเศษประจำวัน: เพิ่มอูมามิเล็กน้อย
อาหารนอกบ้านสามารถช่วยให้ครอบครัวทำอาหารได้ ในบางครั้งที่ครอบครัวไม่สามารถไปเยี่ยมชมร้านอาหารโปรดผู้รับผิดชอบ ...
ปลุกอารมณ์ด้วยอูมามิ: เชฟหนุ่มลูกครึ่งเกาหลี - อเมริกัน
มีรสชาติจากที่บ้านที่ Nick Lee จะจดจำตลอดไปนั่นคือสิ่งที่เชื่อมโยงอดีตและอนาคตของเขา นอกจากนี้ยังเป็น ...
ลิ้มรสอาหารจากพืช: อูมามิเสิร์ฟที่ FNCE 2019
ตอนนี้เราทุกคนได้ยินมาว่าการกินพืชมากขึ้นนั้นดีต่อสุขภาพของเรา เมื่อเร็ว ๆ นี้การสืบทอดของผักที่มักถูกมองข้ามเช่นคะน้ากะหล่ำบรัสเซลส์และ ...
รสชาติของประวัติศาสตร์ในอเมริกา: อูมามิกวนลงในหม้อหลอม
ในตอนเป็นวัยรุ่น Sarah Lohman ปรุงอาหารสูตรอาหารอเมริกันยุคแรก ๆ บนเตาฟืน แม่ของเธอแนะนำงานพาร์ทไทม์ในพิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นคือ ...
เผชิญหน้ากับ "ฆาตกรเงียบ" ด้วยอูมามิตัวน้อย: วิธีลดเกลือ
เมื่อใดก็ตามที่คุณไปพบแพทย์คุณต้องตรวจความดันโลหิตของคุณอย่างแน่นอน เหตุผลง่ายๆคือความดันโลหิตสูงสามารถทำให้หัวใจ ...
ลิ้มรสที่คุณได้ยิน: สอนเด็ก ๆ กินอาหารเพื่อสุขภาพตลอดชีวิต
ทุกวันเราถูกถล่มด้วยเสียงแตรรถสัญญาณทางม้าลายไซเรนรถฉุกเฉินไม่ต้องพูดถึงคนที่คุยโทรศัพท์และการแจ้งเตือนข้อความที่แพร่หลาย ไม่ ...
อายุยืนยาว: อูมามิช่วยให้ผู้สูงอายุกินอาหารได้ดีขึ้น
อาหารเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่อย่างหนึ่งของชีวิต สำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงวัยนับพันปีได้มารวมตัวกันรอบ ๆ โต๊ะส่วนกลางที่มีอาหารอันโอชะเพื่อเฉลิมฉลอง ...