การประชุมสุดยอด Tokyo N4G นำโลกมารวมกันเพื่อจัดการกับความท้าทายด้านโภชนาการระดับโลก

เวลาอ่านหนังสือ: 4-5 นาที

ธันวาคม 23, 2021

ทุกๆ สี่ปี นักกีฬาที่เก่งที่สุดของโลกจะมารวมตัวกันด้วยมิตรภาพ ความสามัคคี และการเล่นที่ยุติธรรมเพื่อแข่งขันในลู่ ลาน สนาม คอร์ท หรือในสระ โอลิมปิกฤดูร้อนและพาราลิมปิกเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความแข็งแกร่ง และการเติมเต็มศักยภาพของมนุษย์ ลองนึกภาพว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากจิตวิญญาณแห่งความปรารถนาดีแบบเดียวกันถูกควบคุมเพื่อจัดการกับความท้าทายด้านสุขภาพและโภชนาการระดับโลก

นี่คือแนวคิดเบื้องหลัง Nutrition for Growth Summit หรือ N4G ซึ่งเป็นขบวนการให้คำมั่นสัญญาระดับโลกที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 เพื่อขับเคลื่อนการดำเนินการเพื่อยุติภาวะขาดสารอาหารและทำให้ทุกคนในทุกแห่งหนได้ใช้ศักยภาพอย่างเต็มที่ ในปีนั้น หลังการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อนและพาราลิมปิกเกมส์ 2012 การประชุมสุดยอด N4G ครั้งแรกจัดขึ้นที่ลอนดอน โดยผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย 110 รายให้คำมั่นสัญญามากกว่า 23 พันล้านดอลลาร์สำหรับโครงการที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการซึ่งมุ่งเน้นไปที่การลดภาวะแคระแกร็นในเด็ก 20 ล้านคนและช่วยชีวิต 1.7 ล้านคนภายในปี 2020

นายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น ฟุมิโอะ คิชิดะ เปิดการประชุม ©สำนักนายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น

ตั้งแต่ปี 2013 ประเทศเจ้าภาพโอลิมปิกในสหราชอาณาจักร บราซิล และญี่ปุ่น ได้ระดมความมุ่งมั่นด้านโภชนาการจากรัฐบาล ผู้บริจาค ภาคประชาสังคม และภาคเอกชน ผลกระทบดังกล่าวไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยได้ดำเนินการประสานงานด้านนโยบายและการจัดหาเงินทุนเพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติในการยุติความอดอยาก ในปีนี้ รัฐบาลญี่ปุ่นเป็นหัวหอกในความพยายามดังกล่าวในการประชุมสุดยอด Tokyo N4G Summit 2021 ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 7-8 ธันวาคม การประชุมสุดยอดมุ่งเน้นไปที่ห้าด้านที่สำคัญ—สุขภาพ, อาหาร, ความยืดหยุ่น, ข้อมูล และการเงิน—โดยเน้นถึงความจำเป็นในการบูรณาการโภชนาการกับการคุ้มครองสุขภาพถ้วนหน้า สร้างระบบอาหารที่ดีขึ้น จัดการกับภาวะทุพโภชนาการในบริบทที่เปราะบางและได้รับผลกระทบจากความขัดแย้ง ส่งเสริมความรับผิดชอบที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล และรับประกันการจัดหาเงินทุนอย่างต่อเนื่อง

ในฐานะผู้เข้าร่วมงาน Tokyo N4G 2021 กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะได้เผยแพร่ มุ่งมั่นสู่โภชนาการ เพื่อขยายอายุขัยที่มีสุขภาพดีของผู้คน 1 พันล้านคนภายในปี 2030 นอกจากนี้ บริษัทให้คำมั่นที่จะปฏิบัติตามพันธกิจหลักสี่ประการ: สนับสนุนการลดเกลือด้วยอูมามิ จัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพของผู้คน การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคด้วยข้อมูลด้านสุขภาพและโภชนาการที่นำไปใช้ได้จริง และช่วยเหลือพนักงานกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะในการปรับปรุงและรักษาสุขภาพผ่านมื้ออาหารในที่ทำงาน การให้ความรู้ด้านโภชนาการ การตรวจสุขภาพ และการลาคลอด

Ajinomoto Co. ประธานและซีอีโอ Takaaki Nishii

Chika Morishima, Executive Officer รับผิดชอบด้านความยั่งยืนและการสื่อสาร บริษัท Ajinomoto Co.

เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน บริษัทอายิโนะโมะโต๊ะและหุ้นส่วนอุตสาหกรรมอาหาร Royal DSM ได้จัดงานอย่างเป็นทางการ งานด้าน N4G เกี่ยวกับอาหารโรงเรียนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งสองบริษัทซึ่งเป็นผู้นำโครงการอาหารของโรงเรียนในเวียดนามและกัมพูชา ตามลำดับ หารือถึงวิธีที่พวกเขาวางแผนที่จะใช้ความเชี่ยวชาญของตนเพื่อช่วยเหลือเด็กนักเรียนนับล้านทั่วโลกที่ประสบปัญหาการขาดโปรตีน พลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุ ความไม่เพียงพอดังกล่าวส่งผลเสียต่อพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญา ไม่เพียงแต่ขัดขวางคุณภาพชีวิตของเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาทางสังคมและเศรษฐกิจด้วย สถานการณ์เลวร้ายลงเฉพาะในช่วงที่เศรษฐกิจตกต่ำของโควิด-19 และการระงับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนในช่วงล็อกดาวน์

งานด้านอาหารโรงเรียน Nutritious School ซึ่งร่วมเป็นเจ้าภาพโดย Ajinomoto Group และ Royal DSM

ผู้เข้าร่วมกล่าวถึงความสามารถของมื้ออาหารในโรงเรียนเพื่อปรับปรุงโภชนาการในวัยเด็กและส่งเสริมนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขายังเน้นย้ำถึงกลุ่มพันธมิตรมื้ออาหารของโรงเรียน ซึ่งจัดขึ้นในเดือนกันยายนนี้ที่การประชุมสุดยอดระบบอาหารแห่งสหประชาชาติ ซึ่งใช้แนวทางที่เป็นเป้าหมายในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของโครงการมื้ออาหารของโรงเรียนระดับชาติทั่วโลกภายในปี พ.ศ. 2030 แนวร่วมมีเป้าหมายที่จะประสานการดำเนินการของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในระบบอาหารเพื่อให้เกิดผลกระทบโดยรวมต่อสุขภาพ อาหาร “การแก้ปัญหาด้านโภชนาการทั่วโลกไม่สามารถทำได้โดยบริษัทเพียงแห่งเดียว เราต้องทำงานร่วมกันไปสู่เป้าหมายร่วมกัน” . กล่าว Takaaki Nishii, ประธานและ CEO ของ Ajinomoto Co. “Tokyo N4G 2021 เป็นโอกาสสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในการสร้างความร่วมมือ และสำหรับ Ajinomoto Group และ Royal DSM ในการแสดงให้เห็นถึงความเป็นผู้นำในการแก้ปัญหาสังคม”

มีการจัดงานข้างเคียงมากกว่า 120 ครั้งร่วมกับงาน Tokyo N4G 2021 Keiichi Ono ผู้อำนวยการสำนักเลขาธิการสุดยอดและเอกอัครราชทูตด้านปัญหาระดับโลกที่กระทรวงการต่างประเทศของญี่ปุ่นกล่าวว่าสิ่งเหล่านี้เป็นโอกาสสำหรับการอภิปรายอย่างสร้างสรรค์ในหัวข้อที่หลากหลาย เช่น การลดเกลือ “โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทญี่ปุ่นมีบทบาทพิเศษในการปรับปรุงโภชนาการโดยแสดงให้เห็นว่าอูมามิสามารถลดการบริโภคเกลือได้” เขากล่าว

กิจกรรมด้านข้างจะดำเนินไปจนถึงมกราคม 2022 ทุกคนที่สนใจสามารถเข้าร่วมออนไลน์สดหรือดูการบันทึก


เรื่องราวที่คุณอาจชอบ

กรดอะมิโนประโยชน์กับอาหารเพื่อสุขภาพ

กินอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ: โปรแกรมสำหรับนักกีฬามีประโยชน์ต่อทุกคน

“ ฉันจะกระโดดไม่ได้ถ้าฉันลงน้ำหนัก” หลายปีที่ผ่านมาความเชื่อผิด ๆ นี้ทำให้นักสเก็ตลีลาชั้นนำหญิงคนหนึ่งถูก จำกัด อย่างหนัก

บำรุงจิตใจและร่างกายเด็ก: อาหารกลางวันที่โรงเรียนในอินโดนีเซีย

อาหารกลางวันในโรงเรียนอาจทำให้คุณคิดว่าน้อยกว่าค่าโดยสารที่น่ารับประทาน แต่เวลากำลังเปลี่ยนไป วันนี้โรงเรียนอาจนำเสนอเมนูน่าหลงใหลที่ออกแบบโดยนักโภชนาการมืออาชีพ ...

ลิ้มรสที่คุณได้ยิน: สอนเด็ก ๆ กินอาหารเพื่อสุขภาพตลอดชีวิต

ทุกวันเราถูกถล่มด้วยเสียงแตรรถสัญญาณทางม้าลายไซเรนรถฉุกเฉินไม่ต้องพูดถึงคนที่คุยโทรศัพท์และการแจ้งเตือนข้อความที่แพร่หลาย ไม่ ...