สารจากประธานและซีอีโอ

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Food Square Kasumi Aeon Town Moriya

เรียน ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

ฉันคิดว่าการแสวงหาความยั่งยืนเป็นการเดินทางที่จะดำเนินต่อไปตลอดกาล ในขณะที่สิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล (ESG) เป็นวิธีที่จะนำเราไปสู่จุดหมายของเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) แต่ปี 2030 เป็นเพียงจุดผ่าน เมื่อจุดหมายใหม่ถูกกำหนดขึ้นในขณะที่เราพยายามทำให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้น ESG และ SDG อาจกลายเป็นเรื่องธรรมดาจนอาจหายไปจากคำศัพท์ของเรา

ในปีพ. ศ. 1899 เมื่อดร. คิคุนาเอะอิเคดะจากมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียลศึกษาในต่างประเทศในประเทศเยอรมนีเขารู้สึกประหลาดใจกับร่างกายและภาวะโภชนาการของคนเยอรมันในเวลานั้นซึ่งพัฒนาไปสู่ความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะปรับปรุงโภชนาการของคนญี่ปุ่น Saburosuke Suzuki II ผู้แบ่งปันความปรารถนานี้เปิดตัวธุรกิจของเราในปี 1909 ด้วยการเปิดตัวเครื่องปรุงรสอูมามิครั้งแรกของโลกที่เรียกว่า อายิโนะโมโตะMO®. รากฐานของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะสามารถพบได้ในปณิธานของเราในการ “กินให้ดี อยู่ดีมีสุข” การจัดการ ASV (The Ajinomoto Group การสร้างมูลค่าร่วมกัน) เป็นรูปแบบการจัดการที่มุ่งหวังที่จะสร้างมูลค่าทั้งทางสังคมและเศรษฐกิจ ฉันได้รับแต่งตั้งเป็นประธานและซีอีโอในปี 2015 เมื่อนำ SDGs มาใช้ ในฐานะผู้นำของบรรษัทข้ามชาติและในฐานะบริษัทที่มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งในด้านอาหาร ฉันมุ่งมั่นที่จะมีส่วนร่วมในความสำเร็จของ SDGs

เราได้ประกาศในปี 2020 ว่าเราจะเปลี่ยนกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะให้เป็น “กลุ่มบริษัทที่จัดหาโซลูชั่นสำหรับปัญหาด้านอาหารและสุขภาพ” ภายในปี 2030 เพื่อตอบสนองความมุ่งมั่นที่เปิดกว้างของเราในการขับเคลื่อนการจัดการ ASV ให้ก้าวหน้า เรากำลังแสวงหาผลลัพธ์สองประการภายในปี 2030—เพื่อช่วยยืดอายุขัยที่มีสุขภาพดีของผู้คนหนึ่งพันล้านคน และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเราลง 50%

ผู้บริหารใช้นโยบาย “โภชนาการที่ปราศจากการประนีประนอม” ในด้านรสชาติ การเข้าถึงอาหาร (ความพร้อม) และวิถีชีวิตท้องถิ่น และองค์ประกอบหลักในการสร้างคุณค่าในพื้นที่เหล่านี้คือพลังของกรดอะมิโน โปรตีนเป็นส่วนประกอบประมาณ 20% ของร่างกายมนุษย์ และมากถึง 50% เมื่อไม่รวมน้ำในร่างกายของเรา โปรตีนเป็นสายโซ่ของกรดอะมิโน และเราได้ทำการค้นคว้าเกี่ยวกับกรดอะมิโนมานานกว่า 100 ปีแล้ว กรดอะมิโนทำหน้าที่สำคัญ XNUMX ประการ ได้แก่ การปรุงแต่งรสเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ดี มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและพัฒนา และทางสรีรวิทยาเพื่อช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง เรากำลังนำวิทยาศาสตร์ชีวภาพชั้นนำและเทคโนโลยีเคมีชั้นดีมาใช้เพื่อส่งเสริมมื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้ฟังก์ชันของกรดอะมิโนเพื่อสร้างอาหารรสเลิศที่มีเกลือต่ำและส่งเสริมการบริโภคโปรตีน การบริโภคเกลือที่มากเกินไปและสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงพอ เช่น โปรตีน เป็นปัญหาทางโภชนาการทั่วโลก ในฐานะผู้นำระดับโลกด้านเครื่องปรุงรสที่ใช้อูมามิ เราเชื่อว่ากลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะสามารถใช้จุดแข็งของเราในเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนเพื่อแก้ไขปัญหาทั้งสองนี้เพื่อประโยชน์ของสังคมและเพื่อสร้างการเติบโตแบบออร์แกนิกสำหรับกลุ่ม

ฉันเชื่อว่าระบบอาหารของเรากำลังมุ่งสู่จุดวิกฤตในปี 2050 โดยเฉพาะด้านโภชนาการและการจัดหาอาหารอย่างยั่งยืน ความเสียหายอาจเปลี่ยนแปลงไม่ได้หากอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกไม่ดำเนินการในขณะนี้เพื่อจำกัดการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิโลกให้ต่ำกว่า 2 องศาเซลเซียสภายในปี 2030 นอกจากนี้ เรายังต้องพยายามทุกวิถีทางเพื่อช่วยแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมและสังคม มิฉะนั้นการเติบโตอย่างยั่งยืนของเราเอง ตกอยู่ในอันตราย ปัญหาสำคัญประการหนึ่งสำหรับเราคือการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเราตระหนักดีว่าสิ่งนี้ทำให้เกิดความเข้าใจและการลดการปล่อยมลพิษตลอดห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด

เรากำลังตรวจสอบการปล่อยมลพิษจากบริษัทของเราและจากซัพพลายเออร์วัตถุดิบโดยตรงของเรา แต่จะใช้เวลาหลายปีกว่าจะเข้าใจและปรับปรุงสถานะที่แท้จริงของการปล่อยก๊าซในขอบเขตที่ 3 ที่แหล่งที่มาของซัพพลายเออร์และในระดับผู้บริโภค สำหรับวัตถุดิบหลัก เรากำลังทำงานร่วมกับ Consumer Goods Forum (CGF)* รัฐบาลระดับประเทศ องค์กรพัฒนาเอกชน และอื่นๆ เพื่อแก้ไขปัญหา ตลอดจนกำหนดแนวทางการจัดซื้อจัดจ้างและสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับ

* เครือข่ายอุตสาหกรรมของผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคและผู้ค้าปลีกประมาณ 400 รายทั่วโลก

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2021 เราได้สร้างสภาที่ปรึกษาด้านความยั่งยืนขึ้นใหม่ซึ่งทำหน้าที่ภายใต้คณะกรรมการบริษัทเพื่อส่งเสริมกรอบการทำงานด้านการส่งเสริมความยั่งยืนของเรา เป็นคณะผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติที่ให้คำแนะนำคณะกรรมการเกี่ยวกับประเด็นและมุมมองจากมุมมองของสุขภาพและโภชนาการ ประเทศเกิดใหม่ รุ่นพันปี ESG และการลงทุนเพื่อสร้างผลกระทบ และสื่อและเป็นเวลานาน -กำหนดระยะเวลาถึงปี 2050 คณะกรรมการด้านความยั่งยืนซึ่งจัดตั้งขึ้นในเดือนเมษายน พ.ศ. 2021 และทำหน้าที่ภายใต้คณะกรรมการบริหาร กำหนดแผนการดำเนินงานและเสริมสร้างความสามารถในการบริหารจัดการของเราในการบรรลุวัตถุประสงค์ร่วมกันในการตระหนักถึงสังคมที่ยั่งยืนและกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะที่ยั่งยืน

ฉันเชื่อว่าการจัดการ ASV ของเราบังคับให้เราไม่เพียงรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในห่วงโซ่คุณค่าของเราเท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินการต่อไปและยอมรับปัญหาของพวกเขาในฐานะของเราเอง เราให้คำมั่นสัญญาต่อลูกค้าและผู้บริโภคทั่วไปของเราในการมอบคุณค่าแก่พวกเขาผ่านอาหารที่มีส่วนทำให้ชีวิตยืนยาวและมีสุขภาพดี แก่พนักงานของเราในการจัดหางานที่มั่นคงและสถานที่ทำงานที่คุ้มค่า และสถานที่ที่พวกเขาสามารถพัฒนาทักษะต่อไปได้ ให้กับคู่ค้าทางธุรกิจของเรา เสนอโอกาสที่ยุติธรรม และแก่ผู้ถือหุ้นและนักลงทุนของเราในการแสวงหาผลตอบแทนที่ยั่งยืนและทำงานเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ของแผนการจัดการระยะกลางอย่างรวดเร็ว

ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียของเรา เราจะแสวงหาแนวทางแก้ไขปัญหาด้านอาหารและสุขภาพ และช่วยสร้างอนาคตที่สดใสสำหรับผู้คนทั่วโลก ซึ่งสะท้อนถึงปณิธานที่ว่า “กินดีอยู่ดี อยู่ดีมีสุข” เราหวังว่าจะได้รับคำแนะนำและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมด

Takaaki Nishii

กรรมการ ผู้แทนเจ้าหน้าที่บริหาร
ประธานและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร