ควบคู่ไปกับสังคม
ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟด้วยการใช้กรดอะมิโน
Ajinomoto AGF, Inc. ฉลองครบรอบ 50 ปีในปี 2023 บราซิลเป็นประเทศหนึ่งที่บริษัทนำเข้าเมล็ดกาแฟเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟหลัก และที่นี่ Ajinomoto AGF, Inc. กำลังสร้างวงจรชีวภาพในขณะที่มีส่วนร่วมในแนวทางปฏิบัติในการเพาะปลูกกาแฟ ที่ช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อม
ความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมของการปลูกกาแฟบนพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่
Ajinomoto AGF, Inc. นำเข้าเมล็ดกาแฟจากบราซิล โคลอมเบีย เวียดนาม อินโดนีเซีย และประเทศอื่นๆ เราดำเนินกิจกรรมขององค์กรไปพร้อมกับสร้างความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดและไว้วางใจกับพื้นที่เพาะปลูกในประเทศต่างๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Fazenda Bau ในบราซิล
Fazenda Bau ดำเนินการโดยครอบครัว Fukuda คือหนึ่งในสวนกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในบราซิล โดยมีพื้นที่รวม 1,910 เฮกตาร์ (ประมาณ 1,900 สนามฟุตบอล) และพื้นที่เพาะปลูก 1,164 เฮกตาร์
บราซิลเป็นประเทศผู้ผลิตเมล็ดกาแฟรายใหญ่ และการวิจัยเกี่ยวกับปุ๋ยสำหรับการปลูกเมล็ดกาแฟคุณภาพดีนั้นมีความก้าวหน้าอย่างมาก ตัวอย่างหนึ่งคือการใช้ปุ๋ยที่แตกต่างกันไปตามฤดูกาลและสภาพการเจริญเติบโตของต้นกาแฟ ในเวลาเดียวกัน การปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHG) จากปุ๋ยเคมีที่ใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลถือเป็นความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญในการเพาะปลูกกาแฟของบราซิล นี่เป็นข้อกังวลเป็นพิเศษในพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ เช่น Fazenda Bau
สนับสนุนการปลูกกาแฟโดยใช้ผลิตภัณฑ์ร่วม โซลูชั่นสำหรับความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อม
กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะผลิตกรดอะมิโนผ่านกระบวนการหมักจากพืชที่หาได้ง่ายในแต่ละภูมิภาค เราใช้เป็นปุ๋ยและให้อาหารผลพลอยได้ (ผลิตภัณฑ์ร่วม) ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเกือบ 100% ซึ่งยังคงอยู่หลังจากการสกัดกรดอะมิโนในกระบวนการหมัก Ajinomoto AGF, Inc. สนับสนุนการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมที่สวนกาแฟต้องเผชิญผ่านการใช้ผลิตภัณฑ์ร่วม สร้างวงจรชีวภาพที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกผ่านกระบวนการหมักกรดอะมิโนแบบวงกลมนี้
ในปี 2017 ด้วยความร่วมมือกับ Fazenda Bau และ AJINOMOTO DO BRASIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA. เราเริ่มปลูกกาแฟโดยใช้ AJIFOL® ซึ่งเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำโดยใช้ผลิตภัณฑ์ร่วม กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ละเอียดอ่อนซึ่งได้รับผลกระทบจากแสงแดดและสภาพอากาศได้ง่าย กระบวนการตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณสามถึงห้าปี อาจิฟอล® ช่วยให้ปลูกกาแฟคุณภาพสูงเทียบเท่ากับปุ๋ยเคมีทั้งในด้านผลผลิตและคุณภาพ นอกจากนี้เรายังพบว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
การปลูกกาแฟอย่างยั่งยืนและปัญหาปี พ.ศ. 2050
การเพาะปลูกกาแฟเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญระดับโลก: ปัญหาปี 2050 กาแฟผลิตในพื้นที่ที่เรียกว่า แถบกาแฟ ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งเขตร้อนกึ่งเขตร้อนระหว่างละติจูด 25 องศาเหนือถึง 25 องศาใต้ ข้ามเส้นศูนย์สูตร บราซิล เวียดนาม และประเทศที่ผลิตกาแฟอื่นๆ กระจายอยู่ตามแถบกาแฟแห่งนี้ ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเนื่องจากภาวะโลกร้อนจะช่วยลดพื้นที่ปลูกกาแฟเหล่านี้ลงครึ่งหนึ่งภายในปี 2050 บริษัท Ajinomoto AGF, Inc. สนับสนุนการเกษตรกรรมที่ยั่งยืน การผลิตที่ปลอดภัย และการลดก๊าซเรือนกระจก ด้วยเหตุนี้ เราจึงร่วมมือกับ Fazenda Bau เช่นกัน ในฐานะผู้ผลิตกาแฟในเวียดนามและประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกผ่านการใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมเพื่อตอบสนองความท้าทายในอนาคตของการเพาะปลูกกาแฟ
