วิธีการใส่อูมามิในการทำอาหารของคุณ

อาหารบางชนิดบรรจุอูมามิเป็นตันตามธรรมชาติ มะเขือเทศสุกเห็ดแห้งคอมบุ (สาหร่ายทะเล) แองโชวี่พาร์เมซานชีส ฯลฯ - ทั้งหมดนี้นำความอร่อยของอูมามิมาสู่สูตรอาหาร
นี่คืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสชาติดีที่ใช้มะเขือเทศเพื่อเพิ่มอูมามิ

อาหารหมักดองมีอูมามิสูง ลองใช้ส่วนผสมเช่นซอสมิโซะและซอสถั่วเหลืองในการทำอาหารของคุณ ทดลอง!
การเพิ่มมิโซะนี้ลงในพาสต้าตามปกติของคุณจะสร้างสวรรค์อูมามิ

เนื้อสัตว์ที่มีอายุหรือบ่มมีอยู่มากมายในอูมามิ เบคอนไส้กรอกอายุและซาลามิล้วนช่วยเพิ่มอูมามิให้กับทุกสูตร
ลองคาร์ปาชชิโอที่สดชื่นซึ่งได้อูมามิจากแฮมที่ผ่านการบ่ม

Parmesan ไม่ได้มีไว้สำหรับพาสต้าเท่านั้นตรวจสอบพิซซ่ามังสวิรัติที่ทำจากชีสสี่ชนิดซึ่งแต่ละชนิดจะเพิ่มอูมามิอีกหนึ่งหมัดทำให้คุณต้องการมากขึ้น

การใช้เครื่องปรุงรสที่อุดมด้วยอูมามิเช่นซอสมะเขือเทศกากน้ำตาลซอสมะเขือเทศน้ำปลาซีอิ๊วน้ำมันหอยซอสวูสเตอร์ไชร์มาร์ไมท์หรือมิโซะเป็นการแก้ปัญหาอูมามิได้อย่างรวดเร็ว อย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ลองชิมอูมามิมีทโลฟเบอร์เกอร์ด้วยตัวคุณเอง

หรือคุณสามารถเพิ่มอูมามิได้โดยการเพิ่มผงชูรสหรือผงชูรส ครั้งต่อไปที่คุณจะทำอาหารให้ใส่ผงชูรสลงในซุปซอสพาสต้าน้ำสลัดหมักเนื้อและผัด ผงชูรสไม่เพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติมสีที่ไม่จำเป็นหรือรสนิยมที่ซับซ้อนที่ไม่ต้องการ เพียงแค่นำความลึกของรสชาติอูมามิที่บริสุทธิ์ ลองผัดเนื้อสัตว์และผักเพื่อสัมผัสกับอูมามิ!