เนื้อวัวและผักผัดกับอูมามิ
อาหารจานนี้เรียกว่า Tiras de Carne Com พืชตระกูลถั่วในบราซิล ปรุงง่าย แต่ก็อร่อยเช่นกัน! คุณสามารถใช้เนื้อไก่หมูหรือเต้าหู้เพื่อเลือกโปรตีนที่คุณชื่นชอบได้
ส่วนผสม
- เนื้อสัตว์ 1 ปอนด์ (450 กรัม) หั่นเป็นเส้น
- ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ (โชยุ)
- แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 แครอทหั่นเป็น 2 เส้น
- กะหล่ำดอก 2 ถ้วย
- บรอกโคลี 2 ถ้วย
- หัวหอมสับ 2 ชิ้น
- เกลือเล็กน้อยและ AJI-NO-MOTO® (MSG)
ทิศทาง
ผสมเนื้อสัตว์ซอสถั่วเหลืองและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใส่ (1) แล้วทอดประมาณ 5 นาที
ใส่หัวหอมแครอทกะหล่ำดอกบรอกโคลีเกลือและ AJI-NO-MOTO®แล้วทอดต่ออีก 3 นาทีจนผักพร้อมรับประทาน
อูมามิมาจาก ...
เนื้อวัว
Inosinate: 80mg / 100g Glutamate: 10mg / 100g
©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ
