ข้าวผัดกะหล่ำอูมามิ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

• น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวไม่ปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
• 1/4 ช้อนชาพริกแดงป่น
• เกลือ 1 / 4 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG)
• หมูบด 1/2 ปอนด์
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
• แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
• 1 แพ็คเกจ (12 ออนซ์ / 340g) ข้าวกะหล่ำดอกแช่แข็ง
• ถั่วแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย

ทิศทาง

1. รวมน้ำมันงาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวขิงกระเทียมพริกไทยแดงเกลือและผงชูรสลงในชามใบเล็ก ผัดให้เข้ากันพักไว้

2. อุ่นกระทะ nonstick ขนาดใหญ่หรือกระทะด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่เนื้อหมูบด ใช้ช้อนไม้คนให้แตกและน้ำตาลหมู ปรุงประมาณ 5 นาทีหรือจนสุกทั่ว ลบด้วยช้อนเจาะจาน

3. ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ปรุงอาหารและคน 5 นาทีหรือจนเริ่มนิ่มและเป็นสีน้ำตาล ใส่หมูที่จองไว้ข้าวดอกกะหล่ำถั่วลันเตาและต้นหอมลงในกระทะ โยนให้เข้ากัน ใส่ซอสน้ำมันงา. โยนได้ดี ปรุงและผัดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าทุกอย่างจะร้อน