Tagliata เนื้อง่ายกับ Arugula

อูมามิของเนื้อวัวและ Parmigiano Reggiano ผสมผสานกันในปากของคุณเพื่อสร้างอูมามิที่แข็งแกร่งมาก เหมาะสำหรับทั้งอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย

ส่วนผสม

โรยเกลือและพริกไทยลงบนสเต็กเนื้อวัวแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและตั้งไฟให้ร้อน ปรุงทั้งสองด้านให้ดีและตรวจสอบให้แน่ใจว่ายังหายาก ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วทิ้งไว้สักครู่
หั่นเนื้อให้บางที่สุดและจัดใส่จาน ฉีก Parmigiano Reggiano ด้วยเครื่องปอกเนื้อ
ฉีกใบของจรวดและจัดให้มีการประชุม โรยเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป