Tagliata เนื้อง่ายกับ Arugula

เวลาทำอาหาร
10 นาที
แคลอรี่
แคลอรี่ 330
เสิร์ฟ
ที่ให้บริการ 2

อูมามิของเนื้อวัวและ Parmigiano Reggiano ผสมผสานกันในปากของคุณเพื่อสร้างอูมามิที่แข็งแกร่งมาก เหมาะสำหรับทั้งอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • เนื้อวัว 1/2 ปอนด์ (200 กรัม) สำหรับสเต็ก
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • Parmigiano Regianno Reg
  • จรวด 10 ลูก (arugula)
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

  1. โรยเกลือและพริกไทยลงบนสเต็กเนื้อวัวแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและตั้งไฟให้ร้อน ปรุงทั้งสองด้านให้ดีและตรวจสอบให้แน่ใจว่ายังหายาก ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วทิ้งไว้สักครู่

  2. หั่นเนื้อให้บางที่สุดและจัดใส่จาน ฉีก Parmigiano Reggiano ด้วยเครื่องปอกเนื้อ

  3. ฉีกใบของจรวดและจัดให้มีการประชุม โรยเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป

อูมามิมาจาก ...

Parmigiano Reggiano

กลูตาเมต: 1200-1680 / 100g

เนื้อวัว

Inosinate: 80mg / 100g Glutamate: 10mg / 100g

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ


เนื้อหาที่คุณอาจชอบ