ลูกมันฝรั่งอูมามิใส่เนื้อ

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง 1 ปอนด์ (450-500 กรัม) ต้ม
• แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
• ครีมปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 1/2 ออนซ์ (50g)
• 2 ไข่แดง
• เนื้อแกะ 10 ออนซ์ (300 กรัม) สับ
• เกล็ดขนมปัง 10 ออนซ์ (300 กรัม)
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 2
• น้ำมันสำหรับทอด
• ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรส Ac'cent หรืออูมามิ AJI-NO-MOTO® (MSG)

ทิศทาง

1. รวมมันฝรั่ง (ต้ม) แป้งข้าวโพดครีมปรุงอาหารและไข่แดง

2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดให้เข้ากัน

3. เจียวหอมใหญ่และเนื้อแกะเข้าด้วยกัน

4. ใส่เกลือพริกไทยดำปาปริก้า AJI-NO-MOTO®และผักชีฝรั่ง

5. ปั้นมันฝรั่งให้เป็นทรงกลม

6. ยัดไส้เนื้อลงในลูกมันฝรั่ง

7. เคลือบลูกมันฝรั่งด้วยเกล็ดขนมปัง

8. แช่เย็นในช่องแช่แข็ง 30 นาที

9. ทอดลูกมันฝรั่งจนเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทาน

10. เสิร์ฟ!