ผักย่างอูมามิย่าง
การโรยผงชูรสเมื่อย่างจะทำให้ผักมีความหวาน ทำให้อาหารหมักของคุณอร่อยยิ่งขึ้น!
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ½ (90g) พริกหยวกแดง
- ½ (110g) มะเขืออเมริกัน
- ½ (100g) บวบ
- 1/4 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG)
- เกลือ 1 / 4 ช้อนชา
- 3 tbsps (15g) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- สมุนไพรที่คุณเลือก
ทิศทาง
ตั้งเตาอบที่ 200 องศา 15 นาที
หั่นพริกขี้หนูสีแดงในแนวตั้ง 6 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วหั่นผักที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ
โรยผักแต่ละชนิดด้วยเกลือและ AJI-NO-MOTO®ทิ้งไว้ 3 นาทีแล้วเทน้ำมันมะกอก1½ช้อนโต๊ะลงบนผักทั้งหมด ย่างในเตาอบประมาณ 13 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
หมักผักย่างในน้ำมันมะกอกที่เหลือแล้วนำเข้าตู้เย็น โรยสมุนไพรที่คุณเลือก
