สตูว์เนื้อแกะกับถั่วชิกพี

ส่วนผสม

• หอม 1
• 4 กระเทียมกลีบ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อแกะ 1 ปอนด์
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ harissa
• มะเขือเทศบด 2 ถ้วยตวง
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรส Ac'cent หรืออูมามิ AJI-NO-MOTO®
• ถั่วชิกพี 1 1/2 ถ้วย
• มันเทศ 1
• กะหล่ำปลี 10 ต้น
• 2 ถ้วยน้ำ
• น้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

1. ปรุงหัวหอมกระเทียมด้วยน้ำมันมะกอก

2. ใส่เนื้อแกะพริกไทยดำยี่หร่าเกลือทะเลฮาริสสาน้ำซุปข้นมะเขือเทศน้ำและวางมะเขือเทศ

3. ใส่ถั่วชิกพีมันเทศกะหล่ำปลีและน้ำมะนาว

4. ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®และปรุงเป็นเวลา 40 นาที

5. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง