เครปเนื้อเม็กซิกัน

ส่วนผสม

สำหรับเครป

• ถ้วยนม 1
• ไข่ 2
• เกลือ 1 / 4 ช้อนชา
• แป้ง 5 ออนซ์
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา Ac'cent หรือ AJI-NO-MOTO® (MSG)

สำหรับไส้

• เนื้อสันใน 1 ปอนด์ (ประมาณ 400 กรัม)
• หอม 1
• 3 กลีบกระเทียม
• พริกเขียว 1 เม็ด
• มะเขือเทศกระป๋อง 1/2 ปอนด์ (ประมาณ 200 กรัม)
• ผักชี 1 1/2 ออนซ์
• 1 1/2 ออนซ์เชดดาร์ชีส
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
• ผงปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา Ac'cent หรือ AJI-NO-MOTO® (MSG)
• น้ำมัน 1/2 ถ้วย
• ผักชีสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง

สำหรับเครป

1. รวมนมไข่เกลือแป้งและเนยเข้าด้วยกัน ผสมอย่างสม่ำเสมอ

2. ใส่ AJI-NO-MOTO® (MSG) และผสมจนได้ซอสที่สม่ำเสมอ

3. ร่อนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี

4. ใส่เนยลงไปบนกระทะแบน

5. ทัพพีในส่วนผสมเครป

6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

สำหรับไส้

1. เจียวหัวหอมกระเทียมเนื้อสันในและพริกเขียวกับน้ำมัน

2. ใส่เกลือพริกไทยดำปาปริก้ารมควันและ AJI-NO-MOTO® (MSG)

3. ใส่มะเขือเทศและผักชีกระป๋อง

4. ใส่เชดดาร์ชีสพักไว้

5. ใส่ไส้ลงบนเครปแล้วห่อ

6. ราดด้วยไส้และโรยหน้าด้วยผักชี

7. เสิร์ฟ!