ซุปนมกับลูกชิ้นไก่และผัก
ส่วนผสม
- ลูกชิ้นไก่ 8 ลูก
- หัวไชเท้าญี่ปุ่น 5 ออนซ์ (150g)
- มันฝรั่ง 1
- แครอท 1
- เห็ดชิเมจิ 5 ออนซ์ (150 กรัม)
- นม 3 ถ้วย (ประมาณ 700 มล.)
- 2 ก้อน Consomme * หนึ่งลูกบาศก์เท่ากับ 2 ช้อนชาของแกรนูล
ทิศทาง
หั่นหัวไชเท้ามันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งเห็ดชิเมจิเป็นช่อเล็ก ๆ
- เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้มใส่ส่วนผสมและละลาย
ใส่ผักและเกี๊ยวไก่ลงไปเคี่ยวจนสุกทั่ว (15-20 นาที)
อูมามิมาจาก ...
เห็ดชิเมจิ
กลูตาเมต: 140mg / 100g
ไก่
ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g
@ ศูนย์ข้อมูลอุมามิ